Скумбрия "Ёлочка" запечённая в духовке
Очень необычный рецепт запекания скумбрии в духовке в виде ёлочки. Интересная идея не только для новогоднего, но и для любого праздничного стола. Рыбка получается нежной, сочной и красивой!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Скумбрия 1 Штука
- Соевый соус 3 Ст. ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Сахар 1 Чайная ложка
- Масло оливковое 1 Ст. ложка
- Лимонный сок 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Скумбрию желательно использовать чуть подмороженную, чтобы её легче можно было разделать.
Шаг 2
Скумбрию промойте под проточной водой, отрежьте голову, хвост и срежьте плавники. Затем разрежьте вдоль со стороны спины (то есть разрезаем не как обычно со стороны брюшка, а именно со стороны спинки). Достаньте внутренности и основную кость, удалив так же все крупные и по возможности мелкие косточки. Для маринада соедините соевый соус, масло, соль, сахар и сок лимона. Можно добавить смесь перцев и молотую паприку.
Шаг 3
Жаропрочную форму смажьте маслом. Выложите филе шкуркой вверх.
Шаг 4
Разверните кусочки филе вертикально, поставив их как бы на ребро.
Шаг 5
Полейте подготовленным маринадом и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
Шаг 6
![Переложите вкусную и аппетитную рыбу на блюдо, дополнив свежими овощами или гарниром и подавайте к столу. Скумбрия "Ёлочка" готова. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/d2/dc/3e/71/skumbriya_yolochka_zapechyonnaya_v_duhovke-815419.jpeg)
Переложите вкусную и аппетитную рыбу на блюдо, дополнив свежими овощами или гарниром и подавайте к столу. Скумбрия "Ёлочка" готова. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Скумбрия с картошкой в фольге в духовке](https://img.povar.ru/mobile/8f/bf/30/cc/skumbriya_s_kartoshkoi_v_folge_v_duhovke-834279.jpg)
![Скумбрия с петрушкой в духовке](https://img.povar.ru/mobile/8a/e0/d6/60/skumbriya_s_petrushkoi_v_duhovke-756900.jpg)
![Скумбрия на луковой подушке](https://img.povar.ru/mobile/76/e2/7e/e9/skumbriya_na_lukovoi_podushke-695436.jpg)
![Скумбрия в духовке с помидорами](https://img.povar.ru/mobile/9e/c0/a7/84/skumbriya_v_duhovke_s_pomidorami-277249.jpg)
![Скумбрия на углях](https://img.povar.ru/mobile/d5/be/c8/20/skumbriya_na_uglyah-305454.jpg)
![Скумбрия в духовке с майонезом](https://img.povar.ru/mobile/d3/e5/8c/5d/skumbriya_v_duhovke_s_maionezom-276997.jpg)