Стейк из горбуши на сковороде

Вкусная, мягкая и ароматная рыбка и без особых хлопот. Простой и легкий рецепт приготовления горбуши.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горбуша 800 Грамм
Мука 4 Ст. ложки
Майонез 2 Ст. ложки
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 4-5 Ст. ложек
Лук репчатый 1-2 Штук
Перец черный молотый 1,3 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

217 ккал

Калорийность

8 г

Белки

22 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Чистим рыбу и нарезаем на стейки.

Шаг 2

В полиэтиленовый пакет насыпаем муку, соль и перец. Встряхиваем, чтобы все перемешалось.

Шаг 3

А теперь выкладываем в пакет с мукой рыбные стейки и хорошенечко перетряхиваем-перемешиваем. Таким образом рыбка вся будет в панировке и руки у вас останутся чистыми:)

Шаг 4

Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем стейки горбуши до румяной корочки. Жарим на огне больше среднего. Выкладываем обжаренные стейки на тарелку.

Шаг 5

Чистим и мелко нарезаем репчатый лук. обжариваем лук до легкого золотистого цвета, затем добавляем к нему майонез.

Шаг 6

Размешиваем и даем соусу покипеть 1-2 минуты.

Шаг 7

Выкладываем обжаренные стейки в соус.

Шаг 8

Тушим минуты 4, затем переворачиваем стейки на другую сторону и тушим еще 3-4 минуты.

Видео рецепт "Стейк из горбуши на сковороде"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 135

Комментарии к рецепту

Юлия Вальгер

16.04.2019 16:50

Думаю такие соусы при приготовлении не стоит накрывать крышкой, чтоб не свернулись.

Светлана Насибулина

28.03.2019 19:23

Вообще редко готовлю рыбу. Увидела этот рецепт, скептически отреагировала на майонез. Но, приготовила так, как советуют в рецепте! В качестве гарнира, сварила рис. Очень вкусно получилось, всегда теперь буду горбушу по этому рецепту готовить и родных угощать)) Бомбически вкусно! Ресторан отдыхает)

Светлана Пафикова (Бабицкая)

11.09.2015 05:50

почему-то у меня майонез не стал соусом, а свернулся :sleep: