Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9379 рецептов закусок)

Соус соевый Уксус рисовый Сахар Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Красочные маринованные яйца — идеальная закуска для любого пикника или просто как нарезка для бутербродов, брускетт. Берите на заметку рецепт! Это просто и вкусно!

19 ч.

–

5.0

113

Заливное из карася

Вода Желатин Петрушка Карась Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Караси — отличная речная рыба семейства карповых, из которой можно приготовить много вкусных блюд. Сегодня у нас заливное из карася. Нежная, сладковатая рыба в замечательном рыбном желе украсит стол.

1 ч. 10 мин

–

5.0

11

Грибная закуска

Шампиньоны Сливочное масло Растительное масло Соль Перец черный Лук Морковь Яйцо вареное

Хочу предложить вам грибную закуску, которая отлично подойдет для заполнения тарталеток, яичных белков, да и просто на ломтиках хлеба или крекерах будет нарядной и вкусной.

30 мин

–

5.0

124

Пряный посол речной рыбы

Рыба речная Соль Лавровый лист Перец черный Перец душистый Кардамон

Если вы любите соленую вяленую рыбу, но хотелось бы пряную как обычную соленую, засолите ее по этому рецепту. Уверена, что вам понравится! Берите на заметку!

3 дн. 23 ч.

–

5.0

–

Яичный рулет с красной рыбой

Рыба красная Огурец Сыр творожный Яйцо Соль Перец черный молотый

Вкусная, изысканная и совершенно простая в приготовлении закуска, которая украсит любой праздничный стол. Берите рецепт на заметку!

30 мин

–

5.0

132

Домашняя ветчина в пакете

Куриное филе Куриный бульон Желатин Чеснок Куриные бедрышки Соль Перец черный молотый

Ветчину можно купить в любом магазине, но домашняя гораздо лучше, так как вы знаете из каких продуктов она приготовлена. Сегодня готовим вкусную, нежную, сочную домашнюю ветчину дома в пакете.

1 ч. 10 мин

–

5.0

84

Хе из свиного языка

Масло растительное Уксус 6% Чеснок Приправа для моркови по-корейски Соль Язык свиной Морковь Лук репчатый Перец черный молотый

Очень вкусная закуска, которую можно подать и в будни, и на праздничный стол. Готовится она из отварного свиного или говяжьего языка с добавлением моркови по-корейски и различных специй, пряностей.

2 ч.

–

5.0

168

Роллы "Сяке маки"

Рис Лосось свежий Уксус рисовый Сахар Соль Нори

Самые простые по составу и способу приготовления роллы "Сяке маки" со свежайшим лососем. Берите на заметку мой рецепт!

1 ч.

–

5.0

248

Рулет из свиных ушей

Свинина Чеснок Уши свиные Соль Перец черный Лук репчатый Лавровый лист Морковь

Многие даже не подозревают, что из обычных свиных ушей можно приготовить вкусную и оригинальную закуску. Готовится просто, а получается шикарно. Так что берите на вооружение!

11 ч.

–

5.0

134

Индийские бутерброды

Хлеб Помидоры Сыр Майонез Дижонская горчица Карри Соль Перец Специи

Готовим сегодня индийские бутерброды с яркими нотками специй, аппетитным и вкусным соусом. Такие бутерброды прекрасно подойдут для перекуса или в качестве завтрака, обеда. Берите на заметку!

20 мин

–

5.0

–

Блинный торт с помидорами и сыром

Вода Помидоры черри Мука пшеничная Сыр Майонез Масло растительное Яйцо куриное Соль

Торт из блинов с сыром можно подать даже на праздничный стол горячим или холодным, настолько он вкусный и красочный. По желанию вы можете использовать любой сорт сыра, даже мягкий или плавленый.

1 ч.

–

5.0

202

Рулет из лаваша с курицей и огурцами

Куриное филе Майонез Яйцо куриное Соль Огурец свежий Лаваш

По этому рецепту получается очень вкусный рулет, который смело можно приготовить в обычный день или на праздничный стол. Обязательно его сделайте, тем более процесс простой и быстрый!

15 мин

–

5.0

117

Веганская фриттата

Овощи замороженные Вода Тофу Мука нутовая Пищевые дрожжи Соль черная "Кала Намак" Куркума Паприка Чеснок сушеный Перец черный молотый Соль Лук Шампиньоны

Фриттата — это итальянский омлет с различной начинкой. Делюсь веганской версией блюда, без яиц, на основе тофу. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Отлично подойдет для завтрака.

40 мин

–

5.0

–

Тарталетки с творожным сыром и крабовыми палочками

Творожный сыр Татралетки Крабовые палочки Майонез Перец Укроп Соль

Готовим сегодня тарталетки с творожным сыром и крабовыми палочками. Это шикарный вариант закуски на праздник или каждый день, с чашечкой кофе получится отменный перекус. Обязательно пробуйте!

20 мин

–

5.0

–

Бутерброды с морепродуктами

Морепродукты Хлеб Огурцы Красный лук Майонез

Если у вас в закромах есть пачка маринованных морепродуктов, можно приготовить с ними бутерброды. Это отличный вариант как к чашечке кофе, так и к праздничному столу.

20 мин

–

5.0

149

Роллы с чукой

Рис Водоросли чука Уксус рисовый Сахар Соль Водоросли нори

Роллы с чукой или хияше вакаме — простые в приготовлении, легкие, полезные и малокалорийные. Это отличная идея японской кухни для веганов и постящихся.

45 мин

–

4.7

–

Баклажанная икра по-индийски

Сок лимона Чеснок Корень имбиря Паприка Сахар Карри Соль Зира Куркума Кориандр Черный молотый перец Острый перец чили Баклажаны Помидоры Лук репчатый

Предлагаю вам попробовать индийское блюдо под названием «Байнган бхарта». Это баклажанная икра в которую добавлены индийские пряности. Она получается очень ароматной и яркой по вкусу!

2 ч.

–

5.0

39

Домашняя ветчина с желатином

Куриные бедра Куриное филе Бульон куриный Желатин Чеснок Соль Перец черный молотый

Нет ничего вкуснее домашней ветчины. Предлагаю вашему вниманию очень простой и достаточно быстрый рецепт её приготовления. Ветчина получается сочной, плотной, красивой и вкусной, достойной праздника.

1 ч. 30 мин

–

5.0

156

Смалец по-польски

Сало Бекон подкопченный Лук репчатый Чеснок Майоран Яблоко зеленое Соль Перец

Очень вкусная, сытная и калорийная закуска из сала и бекона, которую подают на обеденный стол с ржаным хлебом. Берите на заметку мой рецепт!

1 ч. 20 мин

–

4.8

–

Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут

Масло оливковое Петрушка Чеснок Уксус яблочный Горчица зернистая Соль Сушеные итальянские травы Сахар Помидоры Перец черный молотый

Рецепт быстрой и очень вкусной закуски из помидоров. Она получается очень ароматной и пикантной. Особенно хорошо такие помидоры сочетаются со свежей чиабаттой.

40 мин

–

5.0

63

Роллы "Урамаки"

Готовый рис для суши Лосось свежий Сыр Филадельфия Кунжут Нори

Урамаки — роллы рисом наружу, начинка же может быть ваша любимая. Часто эти роллы посыпают кунжутом или обваливают в икре летучей рыбы.

20 мин

–

4.5

–

Датские бутерброды

Хлеб Масло сливочное Рыба копченая Ветчина Перец Свекла Куриные яйца Лук красный сладкий Солёный огурец Соль

Сегодня приготовим аппетитные и вкусные датские бутерброды. Это открытые бутерброды, которые можно подавать в качестве перекуса, либо использовать их как основной прием пищи.

25 мин

–

5.0

–

Сосиски в кукурузном кляре

Молоко Масло растительное Мука кукурузная Пшеничная мука Разрыхлитель Соль Перец Паприка Сухой чеснок Орегано Сосиски Яйца куриные

Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт на каждый день или для дружеской компании — сосиски в кукурузном кляре. Ароматные и аппетитные сосиски придутся по вкусу всем гостям, пробуйте!

30 мин

–

5.0

334

Цветная капуста по-польски

Цветная капуста Сметана Сухари панировочные Вода Растительное масло Сыр Мука Мед Яйцо Зелень Соль Специи

Очень вкусное и нежное блюдо. Понравится всем любителям овощей и в принципе самой цветной капусты. Подавать можно самостоятельно или в качестве легкой закуски.

50 мин

–

5.0

169

Террин с грибами

Тофу Шампиньоны Сливки Масло растительное Сырные дрожжи Укроп Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Террин — это французское блюдо, которое обычно готовят из мяса или рыбы. На вкус оно напоминает запеченный паштет. Делюсь вегетарианской версией блюда с грибами.

1 ч.

–

5.0

–

Паштет по Дюкану

Печень куриная Йогурт классический Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Вкусный печеночный паштет легко можно себе позволить и на диете Дюкана, если добавить в него отварные яйца или творог. Блюдо получится сочным, его с удовольствием съедят даже дети!

1 ч. 10 мин

–

5.0

119

Бутерброды "Студенческие"

Батон Растительное масло Лук Яйцо Соль Перец черный молотый

Простые, бюджетные, но очень вкусные бутерброды на скорую руку! Самая подходящая закуска для быстрого перекуса.

20 мин

–

5.0

–

Рулет из лаваша со свеклой и селедкой

Свекла Сельдь Лаваш Майонез Перец Куриные яйца Соль

Предлагаю вашему вниманию вкусную закуску, которая украсит как праздничный, так и повседневный стол — рулет из лаваша со свеклой и селедкой. Вкусно, просто и доступно, такие рецепты всегда радуют!

30 мин

–

5.0

217

Помидоры фаршированные креветками

Творожный сыр Соус Перец Помидоры Креветки Куриные яйца Соль

Рецепт очень вкусной, сытной, красивой закуски, которая покорит ваших гостей с первого раза — помидоры фаршированные креветками и сыром. Подавать к столу можно с зеленью.

20 мин

–

5.0

67

Жареные рапаны с луком и морковью в томатном соусе

Рапаны Вода Томатный соус Масло растительное Чеснок Укроп Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль Перец

Необычный и невероятно вкусный способ приготовления рапанов в томатном соусе. Обязательно попробуйте, вам непременно понравится!

20 мин

–

5.0

81

Рулетики из огурцов с креветками

Сыр сливочный Креветки Чеснок Огурец свежий Укроп Соль

Предлагаю вашему вниманию закуску, которая готовится очень быстро, а выглядит великолепно. Такие рулетики украсят любой стол. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

145

Кальмары по-тайски

Кальмар Перец болгарский Лук репчатый Соевый соус Масло растительное Рыбный соус Уксус рисовый Чеснок Имбирь Сахар коричневый

Предлагаю интересный рецепт приготовления кальмаров в азиатском стиле, с овощами и ароматными специями. Эта пикантная закуска достойна любого семейного застолья. Берите на заметку!

10 мин

–

5.0

120

Баклажаны с чесноком и укропом

Баклажаны Вода Масло растительное Укроп Чеснок Сахар Соль Уксус 9%

Готовим сегодня самую аппетитную и вкусную закуску из баклажанов на зиму, которая понравится всем вашим гостям и родным. Подойдет как к жареной картошечке, так и к мясу, рыбе, птице.

1 ч.

–

5.0

76

Тофу по-китайски

Тофу Вода Морковь Перец болгарский Лук репчатый Соевый соус Крахмал Кунжут Перец молотый чили

В азиатских странах тофу входит в набор базовых продуктов, поэтому там его умеют готовить вкуснее всего. Делюсь рецептом приготовления тофу с овощами в китайском стиле.

30 мин

–

5.0

–

Чипсы из топинамбура

Топинамбур Масло растительное Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом оригинальных чипсов из топинамбура. Они получаются тонкими, хрустящими и очень вкусными. Берите на заметку идею!

30 мин

–

5.0

–

Роллы "Эхо-маки"

Рис Нут вареный Капуста квашеная Майонез Соевый соус Салат фризе Сахар Вакамэ Соль Нори Огурец Черный молотый перец

"Эхо-маки" — длинные роллы, которые в Японии готовят на праздник Сецубун. По традиции их едят молча, с закрытыми глазами, загадав желание.

1 ч.

–

5.0

–

Паштет из куриной печени с сельдереем

Печень куриная Масло сливочное Растительное масло Мед Чеснок Стебель сельдерея Лук Морковь Соль Специи

Очень вкусная и полезная закуска, которая подойдет и для будней, и для любого праздничного стола. Паштет можно подавать на хлебцах, тостах или даже на ломтиках огурцов. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

193

Пикантные баклажаны

Баклажаны Помидоры Майонез Масло растительное Чеснок Чили Копченая паприка Орегано Соль Перец

Сегодня готовим аппетитную и очень вкусную закуску — пикантные баклажаны. Для особой изюминки используем специи и травы. Закуску подавать можно к мясу или любым блюдам. Это очень вкусно и красиво!

30 мин

–

5.0

231

Рулетики из омлета с начинкой

Колбаса Сыр Молоко Растительное масло Яйцо Соль Перец черный молотый

Очень вкусное и бюджетное блюдо, которое можно подать как на завтрак, так и в качестве сытного перекуса в течение дня. Готовится несложно, а все ингредиенты всегда под рукой.

20 мин

–

4.8

–

Креветки по-креольски

Креветки Помидоры Бульон Томатный сок Масло растительное Сельдерей стеблевой Вустерский соус Чеснок Перец кайенский Соль Перец Лук репчатый Перец болгарский Лавровый лист

Блюдо креольской кухни, которое подают с рисом или свежим хлебом. Готовятся креветки достаточно быстро, поэтому все овощи желательно подготовить и нарезать заранее.

20 мин

–

5.0

86