Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9353 рецепта закусок)

Горбуша соленая Масло сливочное Морковь вареная

Морковный паштет можно приготовить не только в обычный будний день, но и на праздник. Он получается всегда очень нежным и вкусным. Хранить его после приготовления лучше всего в холодильнике.

5 мин

–

5.0

–

Луковый паштет

Масло растительное Вода Лук Морковь Соль Перец черный молотый Куркума Яблоко

Оказывается, паштет можно сделать не только из печени, но и из лука. Он получается оригинальным по вкусу, что словами и не передать. Обязательно приготовьте и попробуйте!

20 мин

–

5.0

–

Тыквенные палочки

Тыква Сыр Мука Растительное масло Яйцо Соль Перец черный молотый Мускатный орех

Оригинальное и интересное блюдо из тыквы приготовленное в духовке. Полезно, вкусно и готовится легко! Попробуйте!

30 мин

–

5.0

184

Риет из консервированного тунца

Тунец консервированный Рикотта влажная Лук зеленый Соль Перец черный молотый

Сочный риет можно приготовить на скорую руку, использую рыбные консервы — приобретайте стружку тунца в масле, экономя свое время. Закуску подавайте на обжаренных тостах, ломтиках багета, с сухариками.

10 мин

–

5.0

–

Крабовые палочки фаршированные творогом

Крабовые палочки Творог Майонез Чеснок Укроп Яйца куриные Специи

Пикантные и необычные крабовые палочки фаршированные творогом понравятся всем вашим гостям. Для начинки используйте творог, отварные яйца, чеснок и укроп.

25 мин

–

5.0

167

Гарлики

Хлеб черный Растительное масло Чеснок Соль

Гарлики — это пикантная закуска из черного хлеба, которая подходит и к пиву, и к обеду. По сути — это гренки с чесночным маслом и солью. Просто, быстро и вкусно! Берите рецепт на заметку!

30 мин

–

5.0

331

Макмаффин с яйцом и свиной котлетой

Фарш свиной Растительное масло Булочка Яйцо Сыр Соль Перец черный

Макмаффин — это разновидность сэндвича к завтраку. В домашних условиях куда полезнее приготовить такое блюдо. Я предлагаю вариант с яйцом и свиной котлетой. Это сытно и вкусно! Давайте приготовим!

1 ч.

–

5.0

302

Баклажаны запеченные с фетой

Фета Масло растительное Вода Чеснок Баклажаны Помидоры черри Лук репчатый Соль Перец черный

Сочетание баклажанов, соленого сыра и помидоров используется в греческой кухне. Закуска такого плана подойдет как для праздничного стола, так и для повседневной подачи. Берите рецепт на заметку!

1 ч. 10 мин

–

5.0

77

Брынза в кляре

Брынза Сухари панировочные Масло растительное Яйцо куриное Соль

Тем, кто любит мягкие сыры, просто необходимо приготовить брынзу в кляре. Блюдо получается настолько вкусным, что вы без зазрения совести съедите первую порцию сами, не поделившись ею ни с кем!

15 мин

–

5.0

–

Домашняя колбаса по Дюкану

Куриное филе Молоко Соль Белок куриного яйца Перец черный молотый

Тем, кто придерживается диеты Дюкана, можно посоветовать не лишать себя мясных блюд. Приготовьте вкусные колбаски из куриного филе. При минимуме ингредиентов вы получите максимум вкуса и сочности!

45 мин

–

5.0

100

Кабачок под шубой

Сыр Майонез Кетчуп Кабачок Соль Перец черный молотый

Если хочется приготовить оригинальное блюдо, тогда стоит обратить внимание на этот рецепт. Кабачок получается очень сочным, ароматным и вкусным. Приготовить его можно даже на праздничный стол.

25 мин

–

5.0

65

Сыр на сковороде

Сыр Моцарелла Сухари панировочные Масло растительное Яйцо куриное Соль

15 мин

–

4.3

367

Ливерная колбаса из куриных потрохов

Печень куриная Сердечки куриные Сало Чеснок Соль Кишки свиные очищенные Перец черный молотый Лук репчатый

Вкусную домашнюю колбасу можно приготовить из куриных потрошков: сердечек и печени. Желудки лучше не использовать — они останутся жесткими даже в измельченном виде. Колбасу можно запечь или обжарить.

2 ч.

–

5.0

221

Чипсы из гречки

Вода Масло растительное Гречка Соль

Хочу поделиться рецептом необычных чипсов из гречки. Они получаются очень вкусными, хрустящими и ароматными. Отлично подойдут в качестве закуски или перекуса.

6 ч.

–

5.0

–

Паштет из перепелки

Сливки 20% Масло растительное Соль Перец Сухой чеснок Перепелка Морковь Лук

Я обожаю домашние паштеты, сегодня вам предлагаю именно такой вариант — паштет из перепелки. Такой паштет полезный, вкусный и питательный. Для завтрака паштет подходит просто идеально.

2 ч.

–

5.0

168

Фалафель из фасоли

Фасоль белая Кунжут Мука Петрушка Чеснок Соль Кориандр Перец черный молотый Лук репчатый

Традиционный фалафель готовят из нута, но если вы хотите попробовать что-то новое, то обязательно попробуйте мой рецепт! Фалафель из фасоли получается очень вкусным и сытным!

30 мин

–

5.0

269

Конвертики из лаваша с мясом и сыром

Фарш мясной Сыр Масло растительное Зелень Лаваш тонкий Лук Яйцо Соль Перец молотый

Конвертики из лаваша с мясом и сыром — отличная альтернатива пирожкам. Тонкий лаваш выступает в роли теста. В качестве начинки можно использовать самые разные продукты на выбор.

30 мин

–

5.0

256

Креветки по-индийски

Креветки Вода горячая Масло растительное Чеснок Карри Паприка молотая Перец красный горький Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Пряные и острые креветки по-индийски оценят по вкусу гурманы, предпочитающие жгучий привкус в блюдах. Запивать приготовленные морепродукты рекомендуется не водой, а молоком — оно нивелирует горечь.

15 мин

–

5.0

139

Колбаса из гречки и куриной печени

Печень куриная Сало Гречневая крупа Чеснок Соль Кишки свиные очищенные Лук репчатый Перец черный молотый

Вкусная печеночная колбаса получится еще и очень сытной, если вы добавите в фарш при ее приготовлении отварную гречневую крупу. Обязательно дайте нафаршированной заготовке "дойти" в холодильнике.

3 ч.

–

5.0

207

Рийет из курицы

Куриное филе Соль Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец черный молотый

Вкусный и сочный рийет из курицы можно сделать из любой части тушки птицы. Паштет из филе будет менее калорийным и жирным, рийет из окорочков получится наваристым. Подают к столу его в холодном виде.

1 ч.

–

5.0

–

Помидоры фаршированные куриной печенью

Печень куриная Шампиньоны Масло растительное Помидоры Лук репчатый Зеленый лук Соль Перец черный молотый

Сочное и вкусное блюдо, которое можно подать на стол в будни и на праздничный стол, как в горячем, так и в холодном виде — помидоры фаршированные куриной печенью. Добавляйте в начинку грибы с луком.

40 мин

–

5.0

47

Баклажаны с чесноком

Масло растительное Соевый соус Чеснок Зелень Баклажан Сахар Соль Перец

Из баклажанов можно приготовить массу закусок, салатов и разнообразных блюд. Сегодня я вам предлагаю сделать аппетитный и легкий вариант — баклажаны с чесноком, зеленью и интересной заправкой.

15 мин

–

4.3

145

Брускетта с авокадо и креветками

Багет Масло растительное Сок лимона Креветки Авокадо Соль Перец

Брускетта с авокадо и креветками — это идеальный вариант закуски для праздничного стола или в качестве завтрака, к чашечке кофе. Питательно и полезно!

15 мин

–

5.0

411

Тыква с рикоттой в духовке

Тыква Рикотта Оливковое масло Петрушка Чеснок Итальянские травы Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом запеченной в духовке тыквы с рикоттой. Блюдо получается очень вкусным, рикотта и тыква хорошо сочетаются. Вкус изысканный, насыщающий и яркий!

1 ч.

–

5.0

120

Разноцветные сырные шарики

Сыр Майонез Кунжут белый Укроп свежий Паприка молотая сладкая Чеснок Плавленый сырок Яйца Соль

30 мин

–

4.7

–

Креветки в апельсиновом соусе

Креветки Масло растительное Чеснок Соль Апельсин Лук репчатый Перец черный молотый

Креветки приготовленные в цитрусовом соусе получаются невероятно ароматными и вкусными. Пробуйте плод на вкус и добавляйте сахар в соус при необходимости, если апельсин кисловатый.

15 мин

–

5.0

145

Диетическая баклажанная икра

Вода Томатный соус Перец Сахар Чеснок Баклажаны Лук Морковь Помидоры Соль

Сегодня я вам предлагаю приготовить простую и вкусную диетическую баклажанную икру. Используем свежие овощи и томатный соус, добавим специи по вкусу и чеснок. Выйдет очень гармонично и вкусно.

50 мин

–

5.0

28

Бутерброд с авокадо

Хлеб Майонез Руккола Кедровые орехи Лимонный сок Авокадо Соль Черный молотый перец

Бутерброд с авокадо — отличный вариант для завтрака или перекуса. Свежий хрустящий хлеб и нежный сливочный вкус авокадо прекрасно сочетаются.

20 мин

–

4.3

260

Малосольные огурцы с укропом и чесноком

Огурцы Вода Соль Чеснок Сахар Укроп

Отличная закуска для любого застолья — малосольные огурцы с укропом и чесноком. Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Берите на заметку рецепт!

20 ч.

–

5.0

9

Вегетарианские крабовые палочки

Тофу Вода Вакаме Льняное масло Приправа для рыбы Соль Пищевой краситель красный Пищевой краситель желтый

Делюсь рецептом вегетарианских крабовых палочек из тофу. По вкусу сходство не идентичное, а вот внешне они получаются очень похожи. Такие «крабовые» палочки можно использовать для салатов или закусок.

5 ч.

–

5.0

–

Куриная колбаса с салом

Сало Чеснок Соль Окорочка куриные Кишки свиные Перец черный молотый Лук репчатый

Аппетитная поджаренная куриная колбаса так и манит своим румяным видом. Ее легко приготовить из куриных окорочков или бедер, другой мясной части куриной тушки за несколько часов и поджарить к обеду.

3 ч.

–

5.0

372

Бутерброды "Ленивая пицца"

Багет Ветчина Помидоры Сыр Майонез Кетчуп Чеснок Зелень

Приготовить бутерброды "Ленивая пицца" проще простого. Для начинки используйте то, что есть в холодильнике — кусочки ветчины или колбасы, сыр и любой соус.

10 мин

–

5.0

238

"Кабачки под шубой" в духовке

Кабачки Колбаса варёно-копчёная Сыр твердый Майонез Масло растительное Соль Перец Паприка

Если кабачки еще доступны в продаже, самое время приготовить к обеду "кабачки под шубой" в духовке. Я вам предложу основу, а также несколько вариантов "шубы", которые вы можете сделать по вкусу.

40 мин

–

5.0

232

Куриные крылышки по-корейски

Куриные крылья Соевый соус Синий лук Масло растительное Соль Перец Паприка Имбирь Сухой чеснок Чили

Аппетитные и яркие куриные крылышки по-корейски станут отличным разнообразием стола, особенно, в компании друзей. Такая закуска хороша к любым напиткам, отлично сочетается с соусами и гарнирами.

25 мин

–

5.0

238

Зелёные помидоры по-корейски

Зеленые помидоры Морковь Масло растительное Уксус 9% Чеснок Корейская приправа Соль Сахар

Вкусная и пикантная закуска будет всегда популярной за вашим столом. Приготовьте зелёные помидоры по-корейски. В сезон это будет очень легко!

5 ч.

–

5.0

78

Бутерброды с крабовыми палочками и плавленым сыром

Батон Плавленый сыр Крабовые палочки Майонез Яйца куриные Укроп Специи

Вкусные и сытные бутерброды с крабовыми палочками и плавленым сыром можете подавать к семейному обеду или праздничному столу. Блюдо ароматное и аппетитное!

20 мин

–

5.0

286

Конвертики из баклажанов

Баклажаны Плавленый сыр Сыр твердый Майонез Масло растительное Чеснок Яйца куриные

Простая и вкусная закуска — конвертики из баклажанов. Закуска станет украшением вашего стола. Для начинки используйте плавленый сыр, чеснок, яйца и немного майонеза.

40 мин

–

5.0

241

Вяленая морковь

Масло растительное Жидкий дым Копченая паприка Итальянские травы Карри Перец чили молотый Морковь Соль Черный молотый перец

Хочу поделиться рецептом вяленой моркови со специями. Получается очень интересная на вкус закуска. Вяленую морковь можно есть просто как снэк, а можно добавлять в сэндвичи или пиццу.

6 ч.

–

5.0

215

Бутерброды со скумбрией

Хлеб Масло сливочное Скумбрия Лимон Салат листовой Петрушка

Приготовить бутерброды со скумбрией по этому рецепту можно и для повседневного меню и на любой праздничный стол. Сытные и очень вкусные, они понравятся всем. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Гренки с беконом

Багет Помидоры Бекон Майонез Сыр Чеснок Специи

На завтрак или обед приготовьте хрустящие и ароматные гренки с беконом. Блюдо простое и аппетитное, никто не сможет устоять.

15 мин

–

5.0

315

Рыбные кексы

Фарш рыбный Сыр Сухари панировочные Майонез Кукурузный крахмал Масло растительное Яйцо

Рыбные кексы готовятся просто и быстро, а вид замечательный. К тому же они очень универсальны. Их можно подавать как горячую или холодную закуску, а если добавить гарнир получается прекрасное второе.

30 мин

–

5.0

299

Соленые фаршированные помидоры

Помидоры Масло растительное Соль Чеснок Укроп Петрушка

Попробуйте соленые томаты фаршированные начинкой из зелени и чеснока. Они получаются пикантными, немного остренькими и невероятно вкусными! Отличная закуска для повседневного ужина!

4 дн. 4 ч.

–

5.0

295