Закуски - рецепты с фото на Повар.ру (9369 рецептов закусок)

Фарш говяжий Масло растительное Сыр твердых сортов Чеснок Бутербродная булочка Острый перец Помидор Соль Перец черный Салатный лист Авокадо Лимон

Мексиканская кухня всегда подразумевает острые и пряные блюда. Даже бургеры готовятся с большим количеством острого перца. Мужчинам такая закуска придется по вкусу. Делюсь простым рецептом!

40 мин

–

5.0

–

Брускетты с печенью трески

Печень трески Масло растительное Майонез Огурец свежий Хлеб белый Соль Укроп

Если гости на пороге, а у вас в холодильнике ничего нет, кроме баночки печени трески и хлеба — лучше не придумаешь! За 5 минут вы приготовите вкусные и аппетитные брускетты, добавляя ломтики овощей.

10 мин

–

5.0

–

Бутерброды "Дорожные знаки"

Вареная колбаса Батон Сыр Кетчуп Перец Огурцы Помидоры Листья салата

Возьмем простую вареную колбасу, немного сыра, любимый кетчуп, ломтики батона и приготовим аппетитные бутерброды "Дорожные знаки". Такие бутерброды особенно понравятся деткам, берите на заметку!

15 мин

–

5.0

–

Канапе с салом и соленым огурцом

Сало Соленые огурцы Хлеб ржаной Горчица Перец Зелень Соль

Готовим сегодня простые, вкусные, сытные и аппетитные канапе с салом и соленым огурцом. Сочетание ингредиентов классическое и очень вкусное, которое нравится всем без исключения. Берите на заметку!

20 мин

–

5.0

378

Креветки по-сычуаньски

Креветки Соевый соус Вода горячая Томатная паста Масло растительное Сок лимона Чеснок сушеный Имбирь Соль Перец черный молотый

Красочные и ароматные креветки подаются к столу горячими, чтобы чесночный аромат ярко ощущался во время дегустации. По желанию вы можете добавить молотый кайенский перец, паприку.

10 мин

–

5.0

131

Шампиньоны с моцареллой в духовке

Шампиньоны Моцарелла Черри Соль Перец

Отличный вариант простой и вкусной закуски — шампиньоны с моцареллой в духовке. Рецепт настолько простой, что справится даже ребенок. Помимо грибов и сыра предлагаю добавить немного помидоров.

35 мин

–

5.0

–

Дамское сало

Сало Чеснок сушеный Соль Приправа для мяса Лавровый лист Перец черный молотый Перец душистый горошек

Сало приготовленное по рецепту получается очень вкусным и ароматным. Оно настолько нежное, что просто тает во рту. Не зря же блюдо получило такое название! Готовится оно 3-5 дней, солясь на холоде.

3 дн. 23 ч.

–

5.0

714

Закусочные рулетики из блинов

Молоко Колбаса Мука Сыр Масло сливочное Растительное масло Сахар Соль Разрыхлитель теста Яйцо

Простая, бюджетная и очень вкусная закуска на все случаи. Можно приготовить закусочные рулетики из блинов на любой праздничный стол, к приходу неожиданных гостей, взять на пикник или на работу.

1 ч.

–

5.0

–

Смёрребрёд

Сельдь слабосоленая Хлеб черный Семга слабосоленая Горошек консервированный Майонез Лук красный Яйцо куриное Укроп Картофель Огурец

Бутерброды с различными начинками чрезвычайно популярны не только у себя на родине, в Дании, но и во многих мировых кафе, ресторанах. Вы можете сделать их и у себя дома, угостив ими своих родных.

10 мин

–

5.0

–

Горячие бутерброды с манкой

Батон Вода Ветчина Сыр Манка Растительное масло Соль Лук красный Яйцо куриное

Существует огромное количество рецептов горячих бутербродов с различными начинками. Сегодня предлагаю приготовить горячие бутерброды с манкой. Берите на заметку!

20 мин

–

5.0

–

Бутерброды с копченой курицей

Курица копченая Хлеб белый Майонез Петрушка Яйцо куриное Помидоры черри Соль Перец черный молотый Чеснок сушеный

Сочные и сытные бутерброды для праздничного стола можно сделать с копченой курицей. Для прослойки используйте измельченные отварные куриные яйца с чесноком и майонезом, для украшения — свежую зелень.

10 мин

–

5.0

–

Кальмары с баклажанами

Майонез Подсолнечное масло Чеснок Петрушка Кальмар Баклажан Яйцо куриное Помидор Соль

Кальмары с баклажанами — отличная, вкусная, сытная и полезная закуска, которую вполне можно подать на праздничный стол. Блюдо в меру острое, благодаря чесноку и пикантное. Берите на заметку!

40 мин

–

5.0

109

Рулет из куриного фарша с овощами

Мякоть куриной грудки Шампиньоны Булочка из пшеничной муки Масло растительное Масло сливочное Смесь сухих пряных трав Соль Лук репчатый Лук-порей Перец болгарский Морковь Перец черный молотый Яйцо

Рулет из куриного фарша с овощами — это вкусное, красивое и эффектное блюдо, которое можно быстро приготовить для праздничного стола. Набор овощей может быть самым разным.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Куриный рулет с блинами

Куриное филе Вода холодная Мука пшеничная Масло растительное Петрушка Соль Яйцо куриное Перец черный молотый

Сочный рулет из куриного филе с блинами легко приготовить на своей кухне. Вы можете его отварить либо запечь — по желанию. Главное — остудите блюдо на холоде перед нарезанием, иначе рулет развернется!

2 ч.

–

5.0

142

Рулетики из баклажанов с гранатом

Баклажаны Грецкие орехи Гранат Масло растительное Вода Кинза Винный уксус красный Чеснок Хмели-сунели Кориандр Уцхо-сунели Перец черный молотый Соль

Хочу поделиться рецептом рулетиков из баклажанов с гранатом. Его точно оценят те, кто любит грузинскую кухню. Они получаются ароматными, пикантным и невероятно вкусными!

50 мин

–

5.0

216

Кальмары по-японски

Соус соевый Масло растительное Вино сухое Кальмары Имбирь

Оказывается кальмары можно использовать не только для приготовления салатов, но еще и сделать из них вкуснейшую закуску. Кальмары по-японски отменно подойдут к пиву.

30 мин

–

5.0

242

Картофельные рости

Масло растительное Масло сливочное Картофель Соль Перец черный молотый Зелень

Этот рецепт смело подойдет на завтрак, так как готовить его довольно быстро и просто. Получаются картофельные рости всегда сытными и вкусными. Подавать к столу их лучше в горячем виде.

10 мин

–

5.0

–

Драники из батата

Батат Кабачок Мука Семена льна Соль Черный молотый перец Лук репчатый

Предлагаю вам попробовать разновидность драников из батата. В отличие от традиционной версии, они получаются нежнее, чуть слаще и мягче. Очень вкусно подавать их с жареными грибочками и сметаной.

35 мин

–

5.0

92

Рулет из лаваша с вареньем

Варенье Грецкие орехи Лаваш тонкий Яйца куриные

Сладким и сочным получается рулет из лаваша с вареньем. Для рецепта используйте любое густое варенье и немного орешков. Запекайте лаваш в духовке.

15 мин

–

5.0

353

Мексиканский сэндвич

Грибы Масло растительное Колбаса Сыр Майонез Горчица зернами Чеснок Мини-багет Перец черный молотый

По этому рецепту можно очень быстро приготовить потрясающий по вкусу мексиканский сэндвич. В качестве начинки подойдут те продукты, которые больше всего нравятся. Подавать его нужно в горячем виде.

5 мин

–

5.0

–

Засолка скумбрии

Вода Соль Сахар Скумбрия Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый

Предлагаю отличный рецепт засолки скумбрии в домашних условиях. Скумбрия — достаточно жирная, поэтому хороша в соленом виде. Закуска хорошо подойдет горячему отварному картофелю с маслом и укропом.

3 дн. 23 ч.

–

4.1

180

Ленивые пирожки с начинкой

Колбаса Сыр Растительное масло Майонез Лаваш Яйцо

Эти ленивые пирожки съедаются очень быстро, как и готовятся. Вкусный и простой перекус понравится и детям, и взрослым. Непременно попробуйте!

30 мин

–

5.0

383

Рулет из свинины с овощами

Свинина Овощи Соль Перец черный молотый

Рулет из свинины с овощами можно готовить не только на ужин в будний день, но и на праздничный стол. Он получается очень сытным, поэтому гарнир готовить не нужно.

1 ч. 10 мин

–

5.0

235

Малосольные огурцы в пакете

Укроп Соль Огурец свежий

Малосольные огурцы — идеальная закуска. Причем вы можете их приготовить сразу в пакете и вам не придется пачкать посуду. Главное — добавляйте свежую зелень и соль по вкусу.

20 мин

–

5.0

18

Паста для бутербродов из зелени

Творог Сметана Укроп Петрушка Лук зеленый Соль

Самый быстрый вариант приготовления закуски из подручных продуктов — паста из зелени. Для ее основы можно использовать любую пряную зелень и сметану, творог любой жирности, добавляя специи по вкусу.

10 мин

–

5.0

218

Голландские бутерброды с селедкой

Сельдь Батон Соленые огурцы Лук Майонез Кориандр

Готовим голландские бутерброды с селедкой — это вкусно, аппетитно, понравится любителям рыбы. Подавать можно не только к чаю, но и к бутылочке пива. Самое главное — вкусная рыба.

20 мин

–

5.0

–

Фруктовый сэндвич

Батон Творожный сыр сладкий Груши Банан Мандарины

Готовим простой, вкусный и аппетитный фруктовый сэндвич. За основу возьмем ломтики белого хлеба, добавим творожный сладкий сыр, любимые фрукты или ягоды. В качестве перекуса — это отличный вариант.

20 мин

–

5.0

–

Буженина по-немецки

Свинина Варенье из сливы Чеснок Лук Морковь Соль Перец черный молотый

Буженину по-немецки можно приготовить на любой праздник. Мясо получается очень нежным, ароматным и вкусным. Подавать его к столу его можно в горячем или холодном виде с различными соусами.

1 ч. 30 мин

–

5.0

160

Баклажаны по-грузински

Масло растительное Грецкие орехи Чеснок Травы Соль Перец Баклажаны Сладкий перец Кинза

Готовим аппетитные и вкусные баклажаны по-грузински. Особый акцент делаем на специях и добавках — грецкие орехи, кинза. К баклажанам добавим сладкий перец. Готовое блюдо получается очень вкусным!

30 мин

–

4.7

151

Паштет из телячьей печени

Печень телячья Морковь Лук репчатый Сливочное масло Мускатный орех Кориандр Соль Масло растительное Перец

Обжарьте телячью печень с овощами. Измельчите все на мясорубке и добавьте сливочное масло. Паштет намазывайте на хлеб и бутерброды — будет вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Клубнично-банановый террин

Сливки Клубника Сахар Желатин Банан

Лакомый десерт в домашних условиях можно сделать без видимых усилий всего лишь за 1 час. Готовится он из сливок жирностью не выше 30%, ягод, фруктов и желатина. Для застывания десерта нужно 40 минут.

1 ч.

–

5.0

117

Скумбрия в горчичном маринаде

Вода Скумбрия Соль Горчица столовая Сахар Перец черный горошком Лавровый лист

Скумбрия в горчичном маринаде — отличная закуска, а также хорошее дополнение к горячему, отварному картофелю, яичнице. Приготовленная по этому рецепту, она получается с пикантным, нежным вкусом.

3 дн. 1 ч.

–

5.0

78

Рулетики из ветчины с творожным сыром

Ветчина Творожный сыр Сметана Зелень Чеснок Соль Перец

Сегодня мы приготовим шикарный вариант закуски для праздничного стола — рулетики из ветчины с творожным сыром, зеленью и чесноком. Получается очень вкусно, красиво и аппетитно! Гости будут в восторге!

20 мин

–

5.0

225

Канапе с килькой и яйцом

Килька пряная Картофель вареный Хлеб серый Масло сливочное Зеленый лук Куриное яйцо

Если у вас намечается фуршет или праздник, самое время задуматься над блюдами. Я предлагаю вам приготовить довольно бюджетный, но очень вкусный и праздничный вариант — канапе с килькой и яйцом.

25 мин

–

5.0

–

Карпаччо из свеклы с сыром

Сыр "Сулугуни" Арахис Масло растительное Руккола Майонез Чеснок Свекла отварная

Красочное карпаччо необязательно готовить из мяса или птицы, попробуйте сделать овощное карпаччо из свеклы, дополнив его мягким сыром и свежей зеленью, орешками. Идеальный перекус, аперитив или ужин!

10 мин

–

5.0

217

Заливное из рыбных консервов

Вода или бульон Рыбные консервы Агар-агар Перец сладкий Петрушка Морковь Специи Соль Перец

Готовим бюджетный и очень простой вариант блюда — заливное из рыбных консервов, проще и дешевле не придумать. Этот бюджетный вариант понравится многим, блюдо подойдет на каждый день.

25 мин

–

5.0

197

Баклажаны в медовом маринаде

Масло растительное Уксус Мед Баклажаны Зелень Соль Перец

Готовим простую и вкусную закуску для любого стола — баклажаны в медовом маринаде. Подавать к столу баклажаны можно с любыми блюдами — мясо, птица, рыба, каши, картофель и т.д.

2 ч.

–

5.0

187

Печеночные рулетики с сыром

Печень куриная Сыр Мука пшеничная Майонез Сметана Масло растительное Куриные яйца Соль Перец

Готовим сегодня аппетитные и невероятно вкусные печеночные рулетики с сыром. Готовить рулетики очень просто и быстро, они отлично украсят как праздничный стол, так и повседневный. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

–

Канапе из слоёного теста с икрой

Слоеное тесто Икра Сливочное масло Укроп Яйцо

Канапе — частая закуска на фуршетном столе. Их разновидностей очень много. Сегодня я расскажу, как приготовить волованы из слоёного теста с красной икрой. Процесс очень простой. Готовим!

50 мин

–

5.0

264

Закусочный торт

Фарш Сыр Майонез Сметана Тортилья Шампиньоны Лук Помидоры Яйцо Соль Специи

Приходилось ли вам пробовать несладкие торты? На самом деле — это очень вкусная и сытная закуска для любого праздничного стола! Непременно попробуйте!

1 ч. 30 мин

–

3.8

253

Засолка селедки

Бутылка пластиковая Вода Соль Масло растительное Сельдь свежая Лук красный

В сезон ловли сельди засолить такую рыбку в домашних условиях не составит труда. Причем вам даже не нужно очищать рыбу от внутренностей — она солится целиком.

2 дн. 9 ч.

–

3.7

–

Креветки в винном соусе

Креветки Вино Масло растительное Чеснок Сок лимона Соль Перец черный молотый

Если к пиву хочется какой-то оригинальной закуски, тогда смело приготовьте креветки в винном соусе. Получаются они очень вкусными, а готовить их просто. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

5.0

162