Закуски

Вино белое сухое Соль Сахар Осетр Специи

Делюсь классическим рецептом балыка из осетрины. Вообще, осетра можно готовить на свежем воздухе, а я вот в этот раз выбрала для этой цели коптильню. Если есть коптильня, попробуйте, получится вкусно!

2 дн. 9 ч.

–

3.0

64

Английские сэндвичи

Тунец консервированный Сыр Чеддер Майонез Каперсы Хлеб для сэндвичей Яйца Помидоры Лук красный Листья салата Анчоусы

Недавно нашел в одной кулинарной книге вот такой замечательный рецепт английских сэндвичей. Начинка очень вкусная: тунец, красный лук, яйца вареные, томаты, каперсы и анчоусы. Прекрасная закуска!

30 мин

–

4.1

–

Лаваш с беконом и сыром

Лаваш Бекон Баклажаны Сыр твердый Зелень Сметана Специи Морковь

Делюсь простым и сытным рецептом приготовления лаваша с беконом и сыром. Можно сделать закуску на обед, а можно красиво сервировать и подать на званый ужин. Гости оценят!

30 мин

–

5.0

225

Лаваш с кальмарами

Морковь по-корейски Лаваш тонкий Кальмары Сулугуни Кинза Сметана

Этот простой рецепт лаваша с кальмарами подойдет как для быстрого перекуса, так и для подачи на праздничный стол или фуршет. Аппетитный, пикантный и очень изысканный рулет получается!

30 мин

–

4.3

147

Картофельные корзиночки

Бульон Свинина Картофель Масло растительное Кукурузный крахмал Мука Лук репчатый Желток Соль и перец

Картофельные корзиночки чудесно выглядят на праздничном столе и очень хорошо сочетаются с мясной или любой другой (на ваш вкус). Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

"Цыплята" из яиц

Сметана или майонез Сыр тертый Яйца Морковь вареная Укроп

Забавная закуска из яиц к праздничному столу. Простая в приготовлении и оригинальная на вид закуска не оставит равнодушными ваших гостей.

20 мин

–

3.0

–

Кабачковая икра с уксусом

Кабачки Томатная паста Сахар Соль Уксус 9% Перец душистый Перец острый Лук Морковь Чеснок Масло растительное

Если вам нравятся кисловатые и пикантные заготовки, эта кабачковая икра с уксусом придется вам по вкусу. Икра хорошо хранится (ее можно заготовить на зиму) и в целом хорошо сочетается с любым блюдом.

40 мин

–

4.4

90

Кабачковая икра (обжаренная) на зиму

Кабачки Чеснок Лук Морковь Помидоры Лавровый лист Специи

Делюсь простым рецептом кабачковой икры (обжаренной) на зиму. Как мне кажется, если все овощи обжаривать, готовка хоть и занимает больше времени, но само блюдо получается сытнее и вкуснее. Попробуйте!

2 ч.

–

3.3

28

Лук в томатном соусе на зиму

Помидоры Лук Сахар Соль Уксус яблочный Лавровый лист Специи

Хочу поделиться оригинальным и простым рецептом лука в томатном соусе на зиму. Получается еще один вид икры: по крайней мере, по вкусу и виду похоже. Вот только делать будем ее из лука. Вкусно!

4 ч.

–

4.5

202

Роллы с икрой летучей рыбы

Семга Рис для суши Сыр Филадельфия Икра летучей рыбы Уксус рисовый Сахар Водоросли "Нори" Огурец

Кто не готовил роллы с икрой летучей рыбы, очень рекомендую это сделать! Блюдо получается очень красивым и аппетитным, прекрасно подходит для ужина или даже для праздничного застолья. Вкусно и сытно!

25 мин

–

3.1

–

Канапе из красной рыбы

Красная рыба Хлеб Майонез Листья салата

Простая и вкусная закуска на все случаи жизни - это канапе из красной рыбы. Хочу поделиться с вами своим рецепт приготовления этого отличного блюда!

10 мин

–

4.2

–

Закатка слив на зиму

Вода Сливы Сахар Уксус Соль Лавровый лист Гвоздика Корица Душистый перец

Такие закусочные сливы очень интересны и всегда пользуются спросом у гостей и родственников. Очень вкусно!

23 дн. 18 ч.

–

3.3

249

Блинные роллы с семгой

Семга Сметана Растительное масло Сахар Блины Авокадо Листья салата Огурец маринованный Зелень Соль

Для праздничного стола в качесте изысканной закуски прекрасно подойдет этот рецепт приготовления блинных роллов с семгой, соусом и авокадо. Хотите побаловать себя вкусненьким? Запоминайте!

2 ч.

–

4.5

312

Бастурма армянская

Говядина Соль Чеснок Чаман Перец красный молотый

Хочу рассказать, как сделать бастурму армянскую. Получается очень сочная закуска, которая готовится не сложно. Важно только, чтобы хватило терпения дождаться результата! А уж он вас не разочарует!

31 дн. 16 ч.

–

4.1

–

Засолка грудинки горячим способом

Грудинка свиная Вода Соль Чеснок Сахар Лавровый лист Щепа ольховая

Делюсь простым рецептом засолки грудинки горячим способом. Главное требование - наличие у вас коптильни. Второстепенное требование - дождаться, пока она подготовится. В остальном все очень просто!

4 дн. 18 ч.

–

4.1

62

Грибная икра из сухих грибов

Томатная паста Шампиньоны Лук Масло оливковое Грибы белые сушеные Специи

Делюсь простым рецептом грибной икры из сухих грибов. Она настолько ароматная, что даже не стану описывать этот запах. Просто приготовьте, и все сами поймете! Отличное дополнение к мясу и гарнирам!

1 ч.

–

5.0

172

Карпаччо из осьминога

Помидоры черри Масло оливковое Вино белое сухое Базилик Чеснок Маленькие осьминоги Картофель Специи

Если вы готовы по-настоящему удивить своих гостей или любимого человека, предлагаю приготовить карпаччо из осьминога в домашних условиях. На самом деле ничего сложного, зато как звучит! Попробуйте!

40 мин

–

3.4

–

Закуска сырная на чипсах

Сыр твердый Сметана 20% Сыр копчёный Пиво светлое Масло растительное Мука Перец чили Паприка острая Лук Перец маринованный

Хочу рассказать, как приготовить сырную закуску на чипсах. Она хорошо подойдет для посиделок с друзьями, мексиканской вечеринки или совместного просмотра фильма или футбольного матча!

30 мин

–

5.0

–

Грибочки из яиц и помидоров

Перепелиные яйца Помидоры черри Майонез Соль Приправа карри

Нет ничего сложного в том, чтобы интересно украсить праздничный стол. Это как раз легко, и к тому же очень вкусно. Специально для вас — эти замечательные грибочки из яиц и помидоров.

20 мин

–

5.0

21

Грибочки из яиц

Майонез Яйца Пучок петрушки Банка печени трески Чайная заварка

Такая закуска не только очень вкусная, но еще и красивая. Её просто и легко приготовить, даже не обязательно ждать повода для застолья. Удивите своих близких этим блюдом на ужин.

40 мин

–

4.5

–

Аджика с хреном и чесноком на зиму

Помидоры Перец сладкий Хрен Сахар Уксус Чеснок Соль Перец острый

Это самый простой и быстрый рецепт приготовления аджики из всего, что я пробовал до этого. Аджика с хреном и чесноком консервируется практически в сыром виде, при этом прекрасно сохраняется до зимы.

30 мин

–

3.8

–

Кабачковая икра с морковью через мясорубку

Кабачки Морковь Помидоры Лук репчатый Майонез Сахар Соль Уксус

Очень вкусная кабачковая икра, приготовленная из кабачков, томатов и моркови, с добавлением майонеза. В данном рецепте все овощи измельчаются при помощи мясорубки, что значительно ускоряет процесс.

3 ч.

–

3.3

–

Аджика из острого перца

Перец болгарский Перец острый Чеснок Кориандр Соль

Эта аджика готовится из сладкого болгарского перца и острого стручкового перца. Закуска получается довольно острой и пикантной. Аджику намазывают на хлеб или используют как соус к разным мясным блюдам

35 мин

–

3.8

59

Лосось горячего копчения

Лосось Соль Сахар Перец Укроп Лавровый лист

Для обладателей домашней коптильни разнообразие рецептов - весьма актуальный вопрос. Поэтому предлагаю вам отличный вариант, как сделать лосось горячего копчения - аппетитный, сочный и ароматный.

19 ч.

–

4.2

196

Быстрые малосольные огурчики

Вода Укроп Соль Сахар Яблоко Огурцы Чеснок

Делюсь своими любимым рецептом быстрых малосольных огурчиков. Они получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными! Отличная закуска для любого времени года. Готовятся очень просто.

12 ч.

–

4.3

20

Кабачковая икра с перцем на зиму

Кабачки Морковь Перец болгарский Лук репчатый Майонез Помидоры Соль Сахар Уксус Пряности

Кабачковая икра - вкусная и популярная закуска, которую часто заготавливают на зиму. В классическом рецепте присутствует кабачок, болгарский перец, томаты и морковь. Получается очень сытно и пикантно!

2 ч.

–

3.9

375

Маринованная цветная капуста на зиму в банках

Вода Цветная капуста Помидоры Сахар Соль Уксусная эссенция Перец горошком

Цветную капусту я очень люблю. В заготовках она, как правило, "теряется". Но только не в этой: этот простой рецепт маринованной цветной капусты на зиму в банках делает ее сочной за счет помидоров!

40 мин

–

3.5

50

Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке

Кабачки Лук репчатый Майонез Томатная паста Масло растительное Соль Сахар Чеснок Уксус

Легендарная кабачковая икра - популярнейшая закуска, которая никогда не затеряется на праздничном столе. С момента покупки мультиварки я готовлю икру исключительно при помощи этой чудо-техники.

1 ч.

–

3.3

457

Аджика жгучая

Помидоры Перец болгарский Чеснок Перец красный жгучий Соль Аспирин

Любите остренькое? Рекомендую воспользоваться данным рецептом и приготовить пикантную закуску, именуемую аджикой. Закуска получается довольно жгучей, за счет одноименного красного перца. Попробуйте!

11 дн. 2 ч.

–

5.0

–

Закатка кукурузы

Уксус Соль Сахар Кукуруза Перец черный горошком Лавровый лист

В начале осени многие знакомые закатывают молодую кукурузу на зиму. Нужно признать, что кукуруза является отменной закуской, из нее можно готовить салаты, а можно запекать вместе с ней мясные блюда.

1 ч.

–

3.9

137

Засолка сала в рассоле с чесноком

Сало Вода Соль Чеснок Специи

Отличная традиционная закуска - сало с чесноком. По этому рецепту оно получается очень ароматным, сочным и вкусным. Рецептов засолки сала существует несколько, но этот классический.

4 дн. 18 ч.

–

5.0

–

Цветная капуста под сливочным соусом

Капуста Сливки Масло сливочное Мука Лимон Специи

Любителям здоровой и полезной пищи я рекомендую этот рецепт цветной капусты под сливочным соусом. Очень простая, но вкусная закуска, которая может быть и гарниром, и основным блюдом.

40 мин

–

4.0

87

Капуста, маринованная по-корейски со свеклой

Капуста белокочанная Свекла Морковь Уксус столовый Сахар Масло растительное Соль Чеснок

Капуста, маринованная по-корейски со свеклой - универсальная закуска и для любого праздничного стола, и на каждый день. Овощи очень гармонично сочетаются между собой, получается вкусно и сытно!

2 дн. 9 ч.

–

3.5

193

Закуска к шампанскому

Вишня Апельсины Киви

Закуска к шампанскому может быть самой разной: сырная, фруктовая или комбинированная. Я предлагаю сделать закуску к этому благородному напитку из фруктов и всего за 15 минут.

20 мин

–

5.0

49

Баклажаны в томатном соусе

Сыр Рикотта Оливковое масло Базилик Панировочные сухари Чеснок Сахар Баклажаны Помидоры Соль

Ищите вариант аппетитной овощной закуски? Возможно, вам приглянется этот несложный рецепт приготовления баклажанов в томатном соусе с хрустящей сырной корочкой.

1 ч.

–

3.2

107

Икра из кабачков на зиму с майонезом

Кабачки Морковь Лук Помидоры Майонез Сахар Соль Уксусная эссенция

Оригинальный, но очень простой рецепт икры из кабачков на зиму с майонезом - для вас! Это блюдо - отличный заменитель всяческих "намазок" и паштетов для бутербродов. Вкусно и полезно, рекомендую!

3 ч.

–

3.7

–

Скумбрия соленая в домашних условиях

Вода Соль Кориандр Гвоздика Скумбрия Лавровый лист

У каждой хозяйки свой рецепт соления рыбы. Я хочу поделиться проверенным рецептом соленой скумбрии. Секрет заключается в добавлении гвоздики и кориандра. Попробуйте обязательно!

2 дн. 9 ч.

–

4.8

146

Рулет из омлета

Майонез Сливочное масло Чеснок Яйца Плавленый сыр

Сегодня я расскажу вам, как можно использовать омлет в качестве ингредиента, а не самостоятельного блюда. Предлагаю вам рецепт рулета из омлета. Начинку можете использовать практически любую.

1 ч.

–

5.0

406

Маринованная пекинская капуста

Соевый соус Уксус 9% Петрушка Корейский красный перец Корейская перечная паста "Кочуджан" Чеснок Сахар Пекинская капуста Морковь Перец сладкий Острый свежий перец Лук зеленый Соль Перец

Пекинская капуста – отличный овощ для любых закусок. Приготовьте ее маринованной на корейский манер – очень вкусно, просто, ароматно и сочно!

15 ч.

–

4.5

–