2 ч.

Заливное из курицы с брокколи

Заливное из курицы с брокколи не только вкусное, полезное и диетическое блюдо, но также праздничное. Сочетание моркови и брокколи с курицей в прозрачном желе смотрится очень эффектно на столе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 700 грамм
Брокколи 150 грамм
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Желатин 20 грамм
Вода 1,7 литра
Лавровый лист 2 штуки
Перец черный горошком 5-6 штук
Чеснок 3-4 зубчиков
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Петрушка 10 грамм

Калорийность

158 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления заливного из курицы с брокколи.

Шаг 2

Курицу помойте и выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Залейте водой и поставьте на плиту.

Шаг 4

Содержимое кастрюли доведите до кипения, после огонь убавьте, снимите пену. Добавьте лук и морковь.

Шаг 5

Добавьте лавровый лист, петрушку, соль, перец черный молотый и перец черный горошком.

Шаг 6

Варите заливное на самом минимальном огне. Крышку кастрюли приоткройте. После уберите петрушку.

Шаг 7

Бульон процедите, а курицу выложите на отдельную тарелку. Желатин залейте холодной, кипяченой водой и дайте ему набухнуть в течение 10 минут. После выложите в горячий бульон. Перемешайте до полного растворения желатина.

Шаг 8

Курицу разберите, удаляя шкурку и кости. Мякоть нарежьте, но не очень мелко. Выложите в тарелки. Добавьте измельченный чеснок.

Шаг 9

Брокколи отварите. Выложите фигурно нарезанную морковь и брокколи. Залейте бульоном и поставьте в холод до полного застывания.

Шаг 10

Заливное из курицы с брокколи готово. Подавайте к столу с хреном, горчицей, соусами.

Оценить рецепт

4.3 4

Похожие рецепты

Курица с брокколи в сливочном соусе

Брокколи Куриное филе Морковь Бульон Масло сливочное Мука Яичный желток

Хотите питаться здоровой и вкусной пищей — употребляйте как можно больше овощей как в сыром, так и в отварном виде. Предлагаю вам рецепт, как приготовить курицу с брокколи в сливочном соусе.

1 ч.

4.3

–

Аспик из курицы и овощей

Кукуруза консервированная Зеленый горошек Ветчина Желатин Куриные бедра Морковь Лук репчатый Перец горошек Лавровый лист Лимон

Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично!

8 ч.

4.4

Курица с брокколи в сливках

Сливки 30% Куриная грудка Брокколи Специи Гарнир

Перед вами вкусный и простой рецепт курицы с брокколи в сливках. Получается очень сытное, но в то же время легкое и нежное блюдо, которое по достоинству оценят все ваши домочадцы. Рекомендую к пасте!

1 ч.

4.7

320

Куриный суп с брокколи

Курица Брокколи Оливковое масло Картошка Лук Морковь Зеленый лук Соль, перец Красный перец

Куриный суп с брокколи - великолепный овощной супчик, который готовится на нежирном курином бульоне. Выглядит очень красиво и на вкус божественен. Очень хорош в летнее время.

1 ч. 30 мин

–

4.6

147

Суп-пюре из брокколи с курицей

Вода Филе курицы Брокколи Лук-порей Специи

Легкий, ароматный и почти что диетический суп-пюре из брокколи с курицей в домашних условиях должен быть приготовлен хоть раз в сезон. Молодая брокколи очень полезна, и суп из нее получится отменный!

40 мин

–

4.5

–

Брокколи с куриной грудкой

Оливковое масло Чеснок Брокколи Морковь Куриная грудка Соль Специи Перец

Это низкокалорийное и полезное блюдо является любимым в нашей семье. Готовится оно в два счета, витаминов в нем - не сосчитать, при этом, очень красиво выглядит на тарелке. Рекомендую!

30 мин

–

4.5

150

Диетическая курица с брокколи в духовке

Куриное филе Брокколи Сметана Вода Сыр Чеснок Яйцо Соль Специи

Приготовить диетическую курицу с брокколи в духовке очень просто, а вкус этого полезного и легкого блюда вас непременно порадует! Берите рецепт на заметку!

30 мин

5.0

–

Овощное рагу с курицей и брокколи

Брокколи Куриное филе Морковь Лук Перец сладкий Масло растительное Соль Специи Перец

Овощи — это отличный вариант для ежедневного рациона, который походит как взрослым, так и детям. Сегодня приготовим овощное рагу с курицей и брокколи. Блюдо понравится многим, это полезно и вкусно!

50 мин

–

5.0

Курица с брокколи и цветной капустой

Цветная капуста Куриное филе Брокколи Сыр Молоко Сметана Соль и специи Майонез

Это блюдо готовится на основе куриного филе, цветной капусты и капусты брокколи в сливочно-сырной заливке. Запеканка получается удивительно вкусной и сытной.

1 ч.

–

4.7

132

Брокколи с курицей в соусе

Куриный бульон Брокколи Соевый соус Имбирь Зеленый лук Сахар Растительное масло Кукурузный крахмал Рисовый уксус Чеснок Яйцо Куриная грудка Соль, перец

Если вам по душе азиатская кухня, то предлагаю вам попробовать в домашних условиях повторить этот классный рецепт, как приготовить брокколи с курицей в соусе. У блюда невероятные вкус и аромат!

4 ч.

–

5.0