Заливное из курицы с брокколи

Заливное из курицы с брокколи не только вкусное, полезное и диетическое блюдо, но также праздничное. Сочетание моркови и брокколи с курицей в прозрачном желе смотрится очень эффектно на столе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 700 Грамм
Брокколи 150 Грамм
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Желатин 20 Грамм
Вода 1,7 Литра
Лавровый лист 2 Штуки
Перец черный горошком 5-6 Штук
Чеснок 3-4 Зубчиков
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Петрушка 10 Грамм

Количество порций

Калорийность

158 ккал

Калорийность

11 г

Белки

12 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления заливного из курицы с брокколи.

Шаг 2

Курицу помойте и выложите в кастрюлю.

Шаг 3

Залейте водой и поставьте на плиту.

Шаг 4

Содержимое кастрюли доведите до кипения, после огонь убавьте, снимите пену. Добавьте лук и морковь.

Шаг 5

Добавьте лавровый лист, петрушку, соль, перец черный молотый и перец черный горошком.

Шаг 6

Варите заливное на самом минимальном огне. Крышку кастрюли приоткройте. После уберите петрушку.

Шаг 7

Бульон процедите, а курицу выложите на отдельную тарелку. Желатин залейте холодной, кипяченой водой и дайте ему набухнуть в течение 10 минут. После выложите в горячий бульон. Перемешайте до полного растворения желатина.