Аспик из курицы и овощей
Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Зеленый горошек
50 Грамм
консервированный - Морковь 1 Штука
- Лимон 0,5 Штуки
- Ветчина 50 Грамм
-
Желатин
10 Грамм
быстрорастворимый - Куриные бедра 3 Штуки
- Лук репчатый 1 Штука
- Кукуруза консервированная 50 Грамм
- Лавровый лист 2-3 Штук
- Перец горошек 2-3 Штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль и желатин.
Шаг 2
Куриные бедра отварите в подсоленной по вкусу воде с морковью, очищенным луком, перцем и лавровым листом. До готовности.
Шаг 3
Небольшими кубиками нарежьте ветчину и морковь из бульона.
Шаг 4
Остывшее мясо отделите от кожи и кости, разберите на волокна.
Шаг 5
Процедите 0,5 л. бульона.
Шаг 6
Перелейте бульон в небольшую кастрюлю, выдавите в него сок половины лимона и добавьте желатин.
Шаг 7
Нагрейте бульон на медленном огне и помешивайте до полного растворения желатина. Доводить до кипения не нужно. Когда желатин растворится, добавьте в бульон курицу, ветчину, морковь, горошек и кукурузу. Перемешайте.
Шаг 8
Разлейте желе в одну или несколько формочек. Я формы немного смазываю растительным маслом. Если вы будете использовать силиконовые формы, то обязательно предварительно поставьте их на досочку, чтобы удобно было перенести в холодильник. Поставьте "Аспик" в холодильник на 5-6 часов.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
Похожие рецепты
![Террин из курицы с фисташками](https://img.povar.ru/mobile/91/12/1c/f3/terrin_iz_kurici_s_fistashkami-549387.jpg)
![Заливное Праздничное конфетти](https://img.povar.ru/mobile/82/23/a8/13/zalivnoe_prazdnichnoe_konfetti-514327.jpg)
![Новогодний паштет с желе](https://img.povar.ru/mobile/c4/ab/16/2d/novogodnii_pashtet_s_jele-465063.jpg)
![Мясо Мраморное](https://img.povar.ru/mobile/61/a3/f8/5c/myaso_mramornoe-400373.jpg)
![Холодец из бульонки говяжьей](https://img.povar.ru/mobile/99/91/f2/18/holodec_iz_bulonki_govyajei-310269.jpg)