Курица в духовке с овощами на шпажках

Духовка и немного фантазии — это то, что нужно для приготовления необычного и при этом очень простого блюда – куриных шашлычков с овощами на шпажках.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 900 Грамм
Помидор 2 Штуки
Болгарский перец 2 Штуки
Лук 2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Кефир 1 Стакан
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Карри 1 Чайная ложка
Соль, перец, пряные травы По вкусу

Шаг 1

Смешайте кефир с измельченным чесноком, оливковым маслом, солью и специями (по вкусу).

Шаг 2

Порежьте мясо и лук, залейте их маринадом и оставьте в холодильнике на 2 часа.

Шаг 3

Порежьте помидоры и перец.

Шаг 4

Насадите на деревянные шпажки мясо, чередуя его с овощами. Застелите противень фольгой, разложите на ней шпажки, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. При этом периодически переворачивайте шпажки, чтобы прожарка была равномерной. На стол подайте в горячем виде с гарниром на ваш вкус.