Холодец из куриных бедрышек

1 ч.

4

Холодец из куриных бедрышек

Вкусный и простой в приготовлении холодец из куриных бедрышек займет почетное место на вашем праздничном столе и не только. Гости точно оценят такое блюдо по достоинству! Берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бедрышки 700 грамм
Вода 1 литр
Морковь 80 грамм
Лук 80 грамм
Перец горошком 6-7 штук
Лавровый лист 2 штуки
Соль По вкусу

Калорийность

158 ккал

Калорийность

18 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления холодца из куриных бедрышек.

Подготовьте ингредиенты для приготовления холодца из куриных бедрышек.

Шаг 2

Куриные бедрышки промойте и сложите в кастрюлю.

Куриные бедрышки промойте и сложите в кастрюлю.

Шаг 3

Залейте бедрышки холодной водой и поставьте вариться на медленный огонь.

Залейте бедрышки холодной водой и поставьте вариться на медленный огонь.

Шаг 4

Варите бедрышки под крышкой на медленном огне, чтобы бульон слегка бурлил. Варите холодец 1 час. Посолите по вкусу.

Варите бедрышки под крышкой на медленном огне, чтобы бульон слегка бурлил. Варите холодец 1 час. Посолите по вкусу.

Шаг 5

Затем добавьте в бульон почищенную морковку и хорошо вымытый репчатый лук в шелухе. От овощей цвет бульона станет более золотистым.

Затем добавьте в бульон почищенную морковку и хорошо вымытый репчатый лук в шелухе. От овощей цвет бульона станет более золотистым.

Шаг 6

Всыпьте перец горошком и лавровый лист для аромата. Варите холодец еще 30 минут при тихом бурлении под крышкой. Как раз сварится морковка.

Всыпьте перец горошком и лавровый лист для аромата. Варите холодец еще 30 минут при тихом бурлении под крышкой. Как раз сварится морковка.

Шаг 7

Достаньте мясо из бульона, снимите кожу с бедрышек, отделите мясо от костей. Лук после варки не понадобится.

Достаньте мясо из бульона, снимите кожу с бедрышек, отделите мясо от костей. Лук после варки не понадобится.

Шаг 8

Сложите кусочки мяса в формы для холодца, добавьте также кусочки вареной морковки.

Сложите кусочки мяса в формы для холодца, добавьте также кусочки вареной морковки.

Шаг 9

Залейте мясо бульоном, пролив его через сито, чтобы убрать перец горошком и лавр. Поставьте холодец в формах в холодильник до полного застывания, примерно на 3-4 часа. Бульон застынет и холодец получится просто отменным.

Залейте мясо бульоном, пролив его через сито, чтобы убрать перец горошком и лавр. Поставьте холодец в формах в холодильник до полного застывания, примерно на 3-4 часа. Бульон застынет и холодец получится просто отменным.

Шаг 10

Приятного вам аппетита!

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Холодец из куриных бедрышек"

Видео рецепт Холодец из куриных бедрышек

Оценить рецепт

4.2 24

Похожие рецепты

Ленивый холодец

Вода Куриные бедрышки Морковь Лук репчатый Соль Лавровый лист Перец горошком

К празднику непременно приготовьте ленивый холодец. Для рецепта возьмите куриное мясо, у меня бедрышки — с ними холодец быстро варится и отлично застывает.

1 ч.

4.3

67

Холодец из курицы в мультиварке

Вода Желатин Чеснок Курица Морковь Зелень Соль Луковица Черный перец горошком

Перед вами - простой рецепт приготовления холодца из курицы в мультиварке. Готовить его таким образом совсем несложно, надо лишь знать некоторые правила. Холодец из курицы порадует и вас, и гостей.

8 ч.

4.1

44

Холодец из курицы

Вода питьевая Желатин порошковый Курица Репчатый лук Соль, перец, лавровый лист, чеснок Морковь

Домашний холодец — это очень вкусно. Работа кропотливая и длительная, но результат того стоит. Домашний холодец бывает двух видов: с желатином и без. Многие для перестраховки кладут в бульон желатин.

3 ч.

5.0

–

Холодец из курицы со свиными ножками

Вода Курица Морковь Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец горошком Свиные ножки

Холодец из курицы со свиными ножками приятно удивит всех гостей. Сытное мясное блюдо не станет лишним даже за праздничным столом.

5 ч.

3.8

39

Холодец куриный без желатина

Курица Чеснок Луковица Морковь Соль Перец черный горошком Лавровый лист

Любите холодец? Тогда обязательно прочтите рецепт, как приготовить холодец куриный без желатина. Делается такой холодец просто, под силу даже неопытной хозяйке, но занимает готовка немного времени.

7 ч.

4.2

46

Куриный холодец

Морковь Желатин Чеснок Соль Кинза Курица Яйца Перец черный горошком Лавровый лист

Рецепт приготовления куриного холодца. Куриный холодец, сделанный по данному рецепту, станет украшением праздничного стола.

6 ч.

4.5

85

Студень из курицы

Курица Куриные лапки Лук Соль Вода Лавровый лист Перец горошком

Студень из курицы получается не жирный, менее калорийный, чем из свинины, но не менее вкусный. Такое блюдо можно предложить даже ребенку. Станет идеальной закуской и на каждый день, и по праздникам!

19 ч.

4.5

43

Холодец из домашней курицы

Морковь Чеснок Домашняя курица Яйцо Лук Специи и зелень

Я хотела бы рассказать вам, как приготовить холодец из домашней курицы. Уверяю, затраченное время и деньги с лихвой окупятся, когда вы попробуйте этот холодец.

1 дн. 14 ч.

4.8

–

Куриный холодец в мультиварке редмонд

Курица Чеснок Соль Лук Морковь Специи

Куриный холодец - это очень легкое и вкусное заливное, от которого сложно кому-либо устоять. Показываю как легко приготовить куриный холодец в мультиварке редмонд всем желающим!

6 ч.

4.7

42

Холодец из курицы без желатина в мультиварке

Вода горячая Чеснок Соль Перец черный молотый Морковь Лук репчатый Лавровый лист Курица фермерская

Идеально застывший холодец получается из "домашней" курицы! Вам даже не нужно добавлять желатин, он отлично желируется. Не забудьте при подаче добавить немного горчички или свекольного хрена!

6 ч.

5.0

–

Холодец из курицы без желатина

Курица Морковь Чеснок Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком

Холодец из курицы имеет весомые преимущества. Он не такой жирный и калорийный, более диетический, а также всегда получается прозрачным, красивого желтоватого оттенка, с приятным нежным вкусом.

8 ч.

3.7

39

Холодец из свиных ножек и курицы

Курица Морковь Соль Луковица Специи Ножки свиные

Аппетитный и наваристый холодец из свиных ножек и курицы в домашних условиях - отличный вариант праздничной закуски. Не поленитесь потратить время на кухне, чтобы получить невероятный результат.

6 ч.

3.1

–

×