Курица с брокколи в сливочном соусе
Хотите питаться здоровой и вкусной пищей — употребляйте как можно больше овощей как в сыром, так и в отварном виде. Предлагаю вам рецепт, как приготовить курицу с брокколи в сливочном соусе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 400 Грамм
- Брокколи 500 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Масло сливочное 2 Ст. ложки
- Мука 1 Ст. ложка
- Бульон 1/2 Стакана
- Яичный желток 1 Штука
Шаг 1
![Отварите куриное филе до готовности. Брокколи помойте и разберите на отдельные соцветия. Морковь помойте, очистите и порежьте тонкими кружками. Овощи отварите на пару.](https://img.povar.ru/mobile/ee/81/fe/e7/kurica_s_brokkoli_v_slivochnom_souse-260860.jpg)
Отварите куриное филе до готовности. Брокколи помойте и разберите на отдельные соцветия. Морковь помойте, очистите и порежьте тонкими кружками. Овощи отварите на пару.
Шаг 2
![Приготовьте соус: 1 ст.л. муки слегка поджарьте с маслом. Затем разведите с процеженным мясным бульоном. Варите на слабом огне 5 минут до загустения, помешивайте. После этого снимите соус с огня. Яичный желток размешайте с 2 ст.л. соуса, посолите по вкусу и перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/da/da/61/b6/kurica_s_brokkoli_v_slivochnom_souse-260861.jpg)
Приготовьте соус: 1 ст.л. муки слегка поджарьте с маслом. Затем разведите с процеженным мясным бульоном. Варите на слабом огне 5 минут до загустения, помешивайте. После этого снимите соус с огня. Яичный желток размешайте с 2 ст.л. соуса, посолите по вкусу и перемешайте.
Шаг 3
![Порежьте отварное мясо мелкими кусочками так, чтобы было удобно накалывать на вилку, полейте соусом, подавайте с овощами. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/60/67/9d/b1/kurica_s_brokkoli_v_slivochnom_souse-260862.jpg)
Порежьте отварное мясо мелкими кусочками так, чтобы было удобно накалывать на вилку, полейте соусом, подавайте с овощами. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Курица с брокколи в сливочном соусе"
![Видео рецепт Курица с брокколи в сливочном соусе](https://i.ytimg.com/vi/xDquLRhWmnw/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
Похожие рецепты
![Паста с Песто и курицей](https://img.povar.ru/mobile/30/69/ba/98/pasta_s_pesto_i_kuricei-504014.jpg)
![Омлет с овощами по диете Дюкана](https://img.povar.ru/mobile/39/03/d9/bb/omlet_s_ovoshami_po_diete_diukana-503682.jpg)
![Куриное филе, тушенное в сливках](https://img.povar.ru/mobile/3c/34/3a/cc/kurinoe_file_tushennoe_v_slivkah-462542.jpg)
![Азу](https://img.povar.ru/mobile/22/93/f6/01/azu-408027.jpg)
![Куриное филе с овощами](https://img.povar.ru/mobile/39/1d/ac/ff/kurinoe_file_s_ovoshami-355064.jpg)
![Курица на гриле с овощами и соусом барбекю](https://img.povar.ru/mobile/b6/57/2e/b8/kurica_na_grile_s_ovoshami_i_sousom_barbekiu-350374.jpeg)
![Куриные рулеты в молоке](https://img.povar.ru/mobile/fe/86/37/18/kurinie_ruleti_v_moloke-238533.jpg)