Курица в сливочном соусе Piccata
Еще один рецепт приготовления курочки в Вашу копилочку. Рецепт простой, а результат очень вкусный. Курица получается невероятно сочной, с хрустящей корочкой. Советую приготовить!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1/3 Стакана
- Сметана 100 Грамм
- Яйца 1 Штука
-
Куриное филе
4 Штуки
половинки -
Кинза
1 Ст. ложка
мелко нарезанная - Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Лимонный сок 3 Ст. ложки
- Взбитые яйца 2 Штуки
-
Лук-шалот
1/4 Стакана
мелко нарезанный - Свежие листья тимьяна 1 Чайная ложка
Количество порций
Шаг 1
1. Куриное филе промойте, обсушите и обваляйте в муке. Посолите, поперчите.
Шаг 2
2. Затем в яйце.
Шаг 3
3. Затем снова в муке и обжарьте на сковороде с добавлением масла до хрустящей корочки.
Шаг 4
4. Лук нарежьте, с веточки тимьяна сорвите листики.
Шаг 5
5. В масле, в котором жарилась курица, обжарьте лук с тимьяном до мягкости.
Шаг 6
6. Добавьте сметану, измельченную зелень и варите до легкого загустения.
Шаг 7
7. Подавайте курицу с соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3
7
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Мясные отбивные](https://img.povar.ru/mobile/d8/c3/0f/50/myasnie_otbivnie-496434.jpg)
![Куриное филе в яйце](https://img.povar.ru/mobile/49/63/98/b7/kurinoe_file_v_yaice-311439.jpg)
![Курица в кляре во фритюре](https://img.povar.ru/mobile/34/1a/47/f4/kurica_v_klyare_vo_fritiure-175641.jpg)
![Филе куриное в панировке](https://img.povar.ru/mobile/f2/3a/3b/d9/file_kurinoe_v_panirovke-147411.jpg)
![Куриное филе в кляре](https://img.povar.ru/mobile/54/b0/4c/cb/kurinoe_file_v_klyare-99556.jpg)