Пикката (Piccata)
Рецепт приготовления итальянского блюда с курицей и пастой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 2 штуки
- Мука 4 ст. ложки
- Макароны 450 грамм
- Сливочное масло 5 ст. ложек
- Сливки 3/4 стакана
- Куриная грудка 4 штуки
- Петрушка 1 щепотка
- Соль 1 щепотка по вкусу
- Оливковое масло 4 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Довести воду в кастрюле до кипения. Отварить спагетти.
Шаг 2
Посыпать курочку специями.
Шаг 3
Обвалять куриные грудки в муке.
Шаг 4
В большой сковороде растопить сливочное и оливковое масло.
Шаг 5
Обжаривать куриные грудки в течении 3 минут на каждую сторону.
Шаг 6
Залить сухое белое вино в сковороду.
Шаг 7
Выжать лимонный сок.
Шаг 8
Смешать венчиком. Готовить в течении 2 минут.
Шаг 9
Затем влить сливки.
Шаг 10
Добавить щепотку петрушки.
Шаг 11
Готовую пасту выложить на тарелку вместе с куриной грудкой.
Шаг 12
Полить соусом и добавить немного петрушки.
Видео рецепт "Пикката (Piccata)"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
10