2 ч.

Курица, запеченная в сливочном соусе

При запекании курицы очень эффектно работает способ наполнения подшкурного пространства курицы сливочным маслом со специями. Тогда курица не получается сухой. Очень нежная.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 2 кг
Сливочное масло 50 грамм
Приправы для гриля 2 ст. ложки
Чеснок (зубчик) 2 штуки
Соль и перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Курицу вымыть. Удалить все остатки перьев. Просушить бумажным полотенцем.

Шаг 2

Смешайте сливочное масло комнатной температуры со специями для курицы-гриль. Получим некую кашу.

Шаг 3

На грудке у курицы приподнимите шкурку, чтоб получилось как чулок. Частью полученной масляной смеси поместите в получившийся карман. Остальной частью масляной смеси натрите курицу со всех сторон. Можно дополнительно добавить специй и соли.

Шаг 4

Ниткой перевяжите ножки курицы.

Шаг 5

Оберните курицу в фольгу. Разогрейте духовку до 200 градусов. Около часа запекайте курицу в закрытом виде. После вскройте фольгу и снова запекайте еще минут 30 в открытом виде. Образуется румяная корочка.

Шаг 6

Подайте курицу к столу сразу. Курица практически не теряет мясных соков. Остается сочная и вкусная.

Видео рецепт "Курица, запеченная в сливочном соусе"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.9 8

Людмила

17.04.2018 04:00

аппетитно, хороший рецепт!

Диана

11.04.2018 23:20

а курочка очень вкусная получилась, масло такой аромат со специями дало, теперь только так и буду запекать!

Владимир Никифоров

28.07.2017 09:20

Только недавно нашёл этот рецепт, долго пытался запихнуть 50 килограмм масла в духовку но увы, у меня объём 46л. Понимаю опечатку, получилось и смешно и вкусно, а это залог удачного рецепта. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. :blink:

Похожие рецепты

Курица в духовке под сливочным соусом

Курица Грибы Репчатый лук Морковь Сливки Майонез Растительное масло Твердый сыр тертый Соль Черный молотый перец

Когда часто готовишь блюда с одними и теми же ингредиентами, то скоро они начинают надоедать. Кажется, что уже нового не придумаешь. Но тут вносишь небольшое изменение — и блюдо совершенно меняется.

1 ч. 25 мин

–

4.1

–

Курица со сливками в духовке

Куриное филе Сливки Сыр Свежий тимьян Чеснок Горчица Растительное масло Соль, перец

Если у вас лежит в холодильнике кусочек куриного филе, а вот времени его приготовить нет, то этот рецепт для вас. Пользуюсь им уже давно, и хочу поделиться с вами.

2 ч.

–

4.4

–

Курица со сливками

Сливки 22% Курица бройлерная Карри Белый молотый перец или черный Соль

Нет более нежного и приятного на вкус блюда для детишек, чем запеченная со сливками курица. Сливки пропитывают мясо и делают его необыкновенно мягким, а приправы добавляют в блюдо потрясающий аромат.

3 дн. 8 ч.

–

3.5

–

Курица в сливках в духовке с грибами

Курица Шампиньоны Сливки 20-25% Растительное масло Горчица Соль Специи

Хотите приготовить курицу так, чтобы мясо получилось нежным и сочным? Добиться этого не сложно, если воспользуетесь этим рецептом.

1 ч.

–

5.0

172

Кусочки курицы в сливочном соусе

Куриное филе Сливки Сметана Растительное масло Чеснок Луковица Лук зеленый Соль Перец

Хотите побаловать себя вкусным и несложным блюдом? Тогда рецепт приготовления кусочков курицы в сливочном соусе просто незаменим. Аппетитное, нежное филе, буквально тающее во рту.

35 мин

4.6

162

Курица в сливках с картофелем

Курица Картофель Сливки Масло растительное Чеснок Паприка сухая Розмарин сухой Зелень Соль Лук репчатый Перец свежемолотый

Вкуснейшее блюдо для всей семьи, которое не стыдно подать и на праздничный стол! Готовится весьма не хлопотно! Приглашаю вас посмотреть подробно, как приготовить курицу в сливках с картофелем.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Курица в сливочном соусе и белом вине

Вино белое сухое Сливки 30% Куриный бульон Масло растительное Масло сливочное Дижонская горчица Зерновая горчица Чеснок Куриная грудка Соль, перец

Хочу с вами поделиться очень простым, но безумно вкусным и изысканным рецептом, как приготовить курицу в сливочном соусе. Это будет не совсем обычный сливочный соус, так что смотрите и готовьте!

30 мин

–

5.0

235

Курица под сливочным соусом

Сливки Растительное масло Виноград Куриная грудка Горчица Соль Луковица Перец

Очень нежная, оригинальная курица под сливочным соусом в домашних условиях станет отличным вариантом обеда или ужина. Попробуйте повторить этот простой рецепт на своей кухне.

30 мин

–

3.0

159

Курица в лимонно-сливочном соусе

Томаты Вода Сливки Растительное масло Паприка Карри Сахар Зира Молотый красный перец Молотый чили Черный молотый перец Куриная грудка Репчатый лук Имбирь Соль Лимон

В моей семье очень полюбили сочетание мяса или птицы с кислинкой в соусе и маринаде. Вообще разные вкусы в блюде быстрее насыщают организм и дарят массу приятных вкусовых ощущений. Попробуем?

50 мин

–

5.0

107

Курица в сливочном соусе Piccata

Сметана Мука Лимонный сок Лук-шалот Оливковое масло Кинза Свежие листья тимьяна Куриное филе Яйца Взбитые яйца

Еще один рецепт приготовления курочки в Вашу копилочку. Рецепт простой, а результат очень вкусный. Курица получается невероятно сочной, с хрустящей корочкой. Советую приготовить!

30 мин

–

4.3

–

Курица в сливочно-лимонном соусе

Сливки жирные Шпинат Куриный бульон Пармезан Сливочное масло Белое сухое вино Оливковое масло Чеснок Куриная грудка Лук-шалот Лимон Тимьян свежий Соль Черный молотый перец Паприка Лимонный перец

А вы какую больше любите курицу, когда она острая или сливочная? У меня всегда дилемма по поводу этого, и предпочтения меняются. Сегодня, например, мне захотелось мягкого вкуса. Я выбрала этот рецепт.

40 мин

5.0

234