Баклажаны по-грузински
Готовим аппетитные и вкусные баклажаны по-грузински. Особый акцент делаем на специях и добавках — грецкие орехи, кинза. К баклажанам добавим сладкий перец. Готовое блюдо получается очень вкусным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 1 штука
- Сладкий перец 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Кинза 6-7 штук веточек
- Грецкие орехи 40 грамм
- Масло растительное 60 мл
- Травы По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Калорийность
151 ккал
Калорийность
4 г
Белки
11 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Баклажан выбирайте крупный. Ополосните баклажан, просушите и обрежьте хвостики. После нарежьте баклажан средними по размеру кусочками.
Шаг 3
Сладкий перец очистите от семян и удалите перегородки. Нарежьте перец небольшими полосками.
Шаг 4
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите перец и баклажаны. Жарьте овощи, помешивая, 3-4 минуты на среднем огне.
Шаг 5
Добавьте в сковороду все выбранные специи, соль и перец.
Шаг 6
Следом добавьте нарезанную кинзу. Очистите чеснок и нарежьте пластинами, добавьте к баклажанам.
Шаг 7
Грецкие орехи мелко нарежьте и добавьте в сковороду.
Шаг 8
Перемешайте все и прогрейте несколько минут.
Шаг 9
Переложите баклажаны по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Шаг 10
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Баклажаны по-грузински"
Оценить рецепт
4.7
48
Похожие рецепты
Баклажаны по-грузински на зиму
Баклажаны
Перец сладкий
Чеснок
Сахар
Масло растительное
Уксус
Перец чили
Соль
Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать!
Баклажаны по-грузински маринованные
Масло растительное
Уксус
Мед
Соль
Чеснок
Баклажаны
Лук
Морковь
Перец сладкий
Перец
Зелень
Интересный, но очень простой рецепт баклажанов по-грузински маринованных можно считать по праву универсальным, само блюдо может подаваться и на праздник, и на семейный обед. Да и готовится быстро!
Баклажаны с мясом по-грузински
Куриное филе
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Хмели-сунели
Баклажаны
Морковь
Лук
Острый перец
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусными получаются баклажаны с мясом по этому рецепту. Готовить их довольно просто и быстро. Именно поэтому, пока сезон этих овощей, стоит обязательно приготовить их таким образом.
Грузинский салат с баклажанами
Зелень
Хмели-сунели
Баклажан
Перец болгарский
Базилик
Соль
Масло оливковое
Лук репчатый
Черный перец молотый
Помидоры черри
Рецепт грузинского салата с жареными баклажанами. Это яркий овощной салат, в который добавляется много зелени и пряностей. Вкус получается фантастический!
Баклажаны с грецкими орехами
Грецкие орехи
Растительное масло
Чеснок
Виноградный уксус
Хмели-сунели
Соль
Баклажаны
Лук репчатый
Кинза
Сельдерей (веточки)
Гранат
Шпинат
Баклажаны с грецкими орехами - это очень вкусная закуска к любому столу! Традиционное блюдо грузинской кухни.
Баклажаны с тхиной
Вода
Тхина
Укроп
Чесночный порошок
Баклажан
Соль
Черный молотый перец
Сок лимона
Предлагаю вам приготовить блюдо из израильской кухни — баклажаны с тхиной. Тхина — это паста из обжаренного и перемолотого кунжута. Она хорошо сочетается с овощами, фалафелем и лепешкой питой.
Салат "Бакинский" с баклажанами
Масло растительное
Зелень
Сок лимона
Соль
Чеснок
Баклажан
Лук репчатый
Помидоры
Перец болгарский
Перец черный молотый
Хочу поделиться рецептом своего любимого "Бакинского" салата. Он готовится с помидорами, свежей зеленью и баклажанами. Салат получается сочным, ароматным и невероятно вкусным!
Кучмачи из баклажанов
Соль
Кинза
Растительное масло
Кориандр молотый
Хмели-сунели
Имеретинский шафран
Баклажан
Репчатый лук
Любителям баклажанов предлагаю приготовить вкусное, сытное и необычное блюдо. Из простого набора продуктов у вас получится холодная пикантная закуска или ароматное горячее - кучмачи из баклажанов.
Гениальные баклажаны
Томатный соус
Растительное мясо
Чеснок
Баклажан
Лук
Грибная приправа
Соевый соус
Делюсь секретом, как легко приготовить фаршированные баклажаны. Рецепт гениальный без всякого преувеличения! Баклажаны получаются очень сытными, могут выступать в качестве самостоятельного блюда.
Баклажаны по-еревански
Масло растительное
Чеснок
Соль
Перец красный
Базилик сухой
Хмели-сунели
Баклажаны
Помидоры
Кинза
Блюдо понравится любителям кавказкой кухни, острое и ароматное, оно так и привлекает к себе внимание. Можно подавать, как основную закуску или дополнение к любому гарниру. Подается холодным!
Мутабаль
Йогурт
Тахина
Лимонный сок
Чеснок
Баклажан
Соль
Оливковое масло
Мутабаль - это паста из запечённых баклажанов, распространённая холодная закуска на Ближнем Востоке. Невероятно вкусная и ароматная! Попробуйте!