Гениальные баклажаны

Делюсь секретом, как легко приготовить фаршированные баклажаны. Рецепт гениальный без всякого преувеличения! Баклажаны получаются очень сытными, могут выступать в качестве самостоятельного блюда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 3 Штуки
Лук 1/2 Штуки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соевый соус По вкусу
Томатный соус 100 Грамм
Растительное мясо 40-50 Грамм
соевое
Грибная приправа По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Замочите растительное мясо в горячей воде. Затем промойте в холодной и отожмите. Нарежьте его на маленькие кусочки.

Шаг 3

Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок порезанный кубиками до мягкости. Добавьте растительное мясо, влейте соевый соус и посыпьте грибной приправой. Жарьте все вместе 6-8 минут.

Шаг 4

Баклажаны раскатайте скалкой со всех сторон, чтобы они стали плоскими. Делайте это осторожно, чтобы кожура не лопнула.

Шаг 5

Сделайте в каждом баклажане надрез вдоль, наполните начинкой.

Шаг 6

Переложите фаршированные баклажаны в сковороду. Разведите томатный соус с водой, полейте им баклажаны. Тушите их 30 минут под закрытой крышкой до мягкости.