Салат "Бакинский" с баклажанами
Хочу поделиться рецептом своего любимого "Бакинского" салата. Он готовится с помидорами, свежей зеленью и баклажанами. Салат получается сочным, ароматным и невероятно вкусным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Помидоры 2-3 штук
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень 1/2 пучка укроп, кинза, зеленый лук
- Соль 1 ч. ложка
- Масло растительное 3-4 ст. ложек для жарки
- Лук репчатый 1 штука маленький
- Перец черный молотый По вкусу
- Сок лимона 1 ст. ложка
Калорийность
78 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кружочками толщиной 5-6 мм. Подсолите, оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3
Болгарский перец помойте, удалите семена и хвостик. Нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте кружочками.
Шаг 4
Порубите мелко зелень и чеснок.
Шаг 5
Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте в сковороде до мягкости и золотистого цвета.
Шаг 6
Затем в этой же сковороде обжарьте баклажан до золотистой корочки. Готовые баклажаны выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Шаг 7
В большой миске соедините зелень, чеснок, помидоры и сладкий перец. Добавьте лимонный сок, соль и молотый душистый перец. Затем добавьте обжаренный лук и баклажаны. Аккуратно перемешайте.
Шаг 8
Салат "Бакинский" с баклажанами готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
13
Похожие рецепты
Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами
Баклажан
Помидор
Огурец
Сметана
Подсолнечное масло
Чеснок
Петрушка
Соль
Перец черный молотый
Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами — великолепная закуска. Она сочетает в себе аромат свежей зелени, лёгкую грибную нотку жареных баклажанов и нежный сливочный вкус сметаной заправки.
Салат "Лора" с баклажанами
Майонез
Грецкие орехи
Подсолнечное масло
Чеснок
Петрушка
Баклажан
Помидор
Соль
Перец черный молотый
Салат «Лора» — можно смело назвать простым, полезным, но самое главное вкусным. Лёгкая пикантность чеснока и ореховые нотки придают неповторимый вкус. Он по-настоящему заслуживает праздничного стола.
Одесский салат с сельдереем и баклажанами
Баклажаны
Сахар
Растительное масло
Уксус 6%
Чеснок
Лук
Морковь
Болгарский перец
Соль
Перец черный молотый
Стебель сельдерея
Очень вкусный овощной салат на скорую руку. Можно подать в качестве закуски к семейному обеду или ужину, а можно и к праздничному столу. Берите на заметку рецепт!
Израильский салат из баклажанов
Баклажаны
Майонез
Чеснок
Масло растительное
Сок лимона
Лук репчатый
Соль
Сочный салат из баклажанов больше напоминает икру или пасту, ведь овощи запекаются в духовке, а после — пюрируются с майонезом и лимонным соком. Подают салат с тостами, багетом, выпечкой.
Салат из жареных баклажанов с майонезом
Зелень
Майонез
Лимонный сок
Растительное масло
Чеснок
Соль
Баклажан
Яйцо куриное
Лук репчатый
Салат из жареных баклажанов с майонезом — это очень вкусный, сытный и простой в приготовлении салат, который, несомненно, понравится многим. Берите на заметку рецепт!
Салат "Бакинский" с гранатом
Помидоры
Красный лук
Зерна граната
Соус "Наршараб"
Зелень
Соль
Перец
Это очень простой, вкусный, сочный салат, который понравится практически всем — "Бакинский" с гранатом. Состоит салат из помидоров, лука и граната, также с добавлением соуса "Наршараб".
Салат с киноа
Киноа
Оливковое масло
Каперсы
Горчица в зернах
Соус вустерский
Баклажан
Укроп
Петрушка, веточка
Перец сладкий
Помидор
Яйцо перепелиное
Морская соль
Я всё чаще стала пробовать тёплые салаты. Они сытные и вполне заменяют собой гарниры. А так как я не люблю однообразную кухню, постоянно ищу новые варианты блюд. Признаюсь, это часто выручает.
Салат с куриной печенью и гранатом
Печень куриная
Помидоры черри
Гранат
Масло растительное
Лук красный
Руккола
Перец
Соль
Сегодня приготовим салат с куриной печенью и гранатом, с добавлением рукколы, помидоров черри и красного лука. Все ингредиенты отлично гармонируют и дополняют вкус друг друга.
Салат "Карибы" с ананасом
Куриное филе
Ананасы консервированные
Кукуруза консервированная
Сыр
Майонез
Куриные яйца
Грецкие орехи
Зелень
Соль
Перец
Готовим сегодня салат "Карибы" с ананасом, курицей, кукурузой, сыром и яйцами. При подаче добавим грецкие орехи и украсим салат зеленью. Получится вкусный, очень сочный и яркий салат!
Салат "Гранатовое сердце"
Свекла
Майонез
Куриное филе
Грецкие орехи
Сыр твердый
Лук репчатый
Масло растительное
Яйцо
Гранат
Соль
Очень красивый салат, который будет желанным на любом столе. Готовится он из самых простых продуктов, а изюминкой станут зерна граната. Берите на заметку!
Суп с фасолью и шпинатом
Вода
Фасоль консервированная
Шпинат
Хлеб белый
Растительное масло
Чеснок
Соль
Сельдерей корневой
Помидоры в собственном соку
Морковь
Лук репчатый
Перец черный молотый
Базилик сушеный
Перец острый молотый
Этот вкусный и полезный, ароматный постный суп готовится буквально за пол часа (если у вас есть уже отваренная фасоль). Подается суп весьма необычно — ароматные сухарики заливаются супом в тарелке.