Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами
Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами — великолепная закуска. Она сочетает в себе аромат свежей зелени, лёгкую грибную нотку жареных баклажанов и нежный сливочный вкус сметаной заправки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1-2 Штук
- Помидор 2 Штуки
- Огурец 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Петрушка 10 Грамм
- Сметана 2 Ст. ложки
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Шаг 2
Баклажаны вымойте, очистите, нарежьте кубиком. Выложите в салатник, посыпьте чайной ложкой соли и перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут. После сок баклажанов слейте.
Шаг 3
Отожмите баклажаны и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривайте в два этапа до золотистой корочки.
Шаг 4
Обжаренные баклажаны переложите в салатник.
Шаг 5
Помидоры вымойте и нарежьте кубиком. Добавьте в салатник к баклажанам.
Шаг 6
Огурец вымойте и натрите на тёрке. Чеснок и петрушку мелко нарежьте.
Шаг 7
Добавьте петрушку, чеснок и огурец в салатник.
Шаг 8
Заправьте салат сметаной. Посолите, поперчите.
Шаг 9
Перемешайте все ингредиенты. Салат готов.
Шаг 10
Вкусный, нежный, с лёгким грибным вкусом салат из жареных баклажанов и свежих помидоров можно подавать к столу.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Азиатский салат с баклажанами и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/82/24/29/0f/aziatskii_salat_s_baklajanami_i_pomidorami-751627.jpg)
![Салат из баклажанов Вкуснятина](https://img.povar.ru/mobile/fd/1d/d3/66/salat_iz_baklajanov_vkusnyatina-465445.jpg)
![Баклажаны по-корейски с овощами без обжарки](https://img.povar.ru/mobile/60/4d/c1/14/baklajani_po-koreiski_s_ovoshami_bez_objarki-435338.jpg)
![Салат с красной рыбой и креветками](https://img.povar.ru/mobile/c5/21/9a/9b/salat_s_krasnoi_riboi_i_krevetkami-377127.jpeg)
![Салат с жареными баклажанами](https://img.povar.ru/mobile/cd/a6/78/16/salat_s_jarenimi_baklajanami-59278.jpg)