Салат с хрустящими баклажанами и помидорами
Делюсь рецептом салата с хрустящими баклажанами и помидорами. Он получается очень вкусным, праздничным и оригинальным. Ломтики баклажанов предварительно панируют в крахмале и обжаривают в масле.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 550 грамм
- Томаты черри 250 грамм
- Соль По вкусу
- Крахмал 1/2 стакана
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Масло оливковое 1-2 ст. ложек
- Чеснок 1 зубчик
- Ростки гороха 1 пучок
- Масло растительное 1/2 стакана для жарки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Баклажан помойте, нарежьте небольшими ломтиками. Посолите и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Затем промойте баклажаны в холодной воде. Обваляйте кусочки в крахмале со всех сторон.
Шаг 4
Обжарьте ломтики баклажанов в большом количестве масла до хрустящей корочки. Затем выложите на бумажное полотенце.
Шаг 5
Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 6
Разрежьте томаты черри пополам.
Шаг 7
На тарелку выложите ростки гороха и помидоры черри.
Шаг 8
Добавьте баклажаны. Полейте заправкой и подавайте к столу.
Шаг 9
Салат с хрустящими баклажанами и помидорами готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.6
13
Похожие рецепты
Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили
Баклажан
Помидоры черри
Сыр
Кукурузный крахмал
Масло растительное
Кинза
Сладкий чили соус
Соль
Черный молотый перец
Хочу поделиться с вами рецептом теплого овощного салата. Он получается ярким, сочным и очень вкусным! Берите на заметку!
Хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой
Мука пшеничная
Баклажаны
Помидоры
Масло растительное
Кинза
Соль
Перец
Аппетитная закуска или салат, который оценят любители ярких вкусовых ощущений — хрустящие баклажаны с помидорами и кинзой. Кинза задает особый вкус, пикантный, интересный. Обязательно попробуйте!
Салат "Бакинский" с баклажанами
Масло растительное
Зелень
Сок лимона
Соль
Чеснок
Баклажан
Лук репчатый
Помидоры
Перец болгарский
Перец черный молотый
Хочу поделиться рецептом своего любимого "Бакинского" салата. Он готовится с помидорами, свежей зеленью и баклажанами. Салат получается сочным, ароматным и невероятно вкусным!
Овощной салат с баклажанами и пикантной заправкой
Баклажан
Тофу
Кукурузный крахмал
Петрушка
Кунжутное масло
Соевый соус
Соус терияки
Кунжут
Чеснок
Черный молотый перец
Красный молотый перец
Помидоры
Лук красный
Соль
Пока сезон, рекомендую приготовить летний овощной салат с баклажанами и пикантной заправкой. Он подойдет к мясным блюдам и гарниру из картофеля.
Азиатский салат с баклажанами и помидорами
Баклажан
Кукурузный крахмал
Вода
Соевый соус
Кинза
Яблочный уксус
Кетчуп
Кунжут
Острый перец молотый
Чеснок сушеный
Помидоры
Соль
Делюсь рецептом салата в азиатском стиле из баклажанов и помидоров. Он получается сочным, слегка остреньким и очень ярким по вкусу.
Кавказский салат
Нут
Растительное масло
Кинза
Уксус
Чеснок
Баклажан
Болгарский перец
Острый перец
Соль
Красный лук
Предлагаю рецепт очень вкусного кавказского салата с жареными баклажанами. Он невероятно вкусный и красивый, такое блюдо по определению не может не понравиться. Охотно делюсь рецептом!
Кади-ча
Соевый соус
Кинза
Чеснок
Кориандр
Черный перец молотый
Баклажан
Помидор
Болгарский перец
Лук
Перец чили
Растительное масло
Кади-ча (кадича) — это ароматный горячий салат из баклажанов со специями. В корейской кухне широко используется кориандр, кинза и жгучий перец, именно они придают овощам восхитительный вкус и остроту!
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе
Баклажаны
Вода
Соевый соус
Крахмал
Сахар
Яблочный уксус
Кетчуп
Чесночный порошок
Соль
Баклажаны в кисло-сладком соусе — оригинальное блюдо в азиатском стиле. Баклажаны получаются внутри очень нежными, а сверху покрыты хрустящей корочкой.
Простой салат из баклажанов
Масло оливковое
Уксус
Чеснок
Горчица крупнозернистая
Соль
Перец черный
Баклажан
Луковица
Помидоры
Батон
Салат из баклажанов готовится очень просто. Приготовление займет у вас немного времени. Блюдо богато витаминами и отлично сочетается с любыми гарнирами. Рекомендую приготовить, надеюсь, понравится!
Горячий салат с баклажанами
Чеснок
Маленькие баклажаны
Лук
Морковь
Майонез
Зелень
Масло для жарки
Горячий салат с баклажанами вполне может заменить второе блюдо. Салат готовится очень быстро и легко, количество ингредиентов можно легко варьировать в зависимости от порций.
Теплый салат с говядиной и баклажанами
Говядина
Ростки фасоли
Соевый соус
Масло растительное
Сахар
Уксус рисовый белый
Чеснок
Баклажан
Морковь
Лук репчатый
Сладкий перец
Чили
Пряности
Зелень
Яркий салат в азиатском стиле с насыщенным вкусом может быть как закуской, так и полноценным блюдом. Готовить такой салат просто и быстро. Применяем метод стир-фрая!
Салат "Баклажанный рай"
Сыр сулугуни
Соус соевый
Чеснок
Баклажан
Помидоры
Базилик
Соль и перец
Масло оливковое
Предупреждаю: если вдруг вы не любите баклажаны, даже не пытайтесь вникнуть в этот рецепт. Но если вы любитель синенькие, то обязательно посмотрите, как приготовить салат "Баклажанный рай"!