Салат из баклажанов с помидорами и сметаной
1 ч. 0 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Катерина

Салат из баклажанов с помидорами и сметаной

Рецепт теплого салата из баклажанов с помидорами и сметаной. Он получается вкусным, сочным и хорошо насыщает. Помидоры и баклажаны — всегда идеальное сочетание!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажан 1 Штука
    крупный
  • Помидоры 1-2 Штук
    среднего размера
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Укроп 1/4 Пучка
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец 1/3 Чайных ложки
  • Сметана 2 Ст. ложки
  • Соевый соус 1 Ст. ложка
  • Майонез 1 Ст. ложка
Количество порций

Калорийность

66 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажан помойте, нарежьте на крупные кубики. Посолите, перемешайте и оставьте на полчаса.

Баклажан помойте, нарежьте на крупные кубики. Посолите, перемешайте и оставьте на полчаса.

Шаг 3

Промойте баклажаны от соли. Отожмите. Заправьте растительным маслом. Выложите баклажаны на противень, запекайте 25 минут при температуре 200 градусов.

Промойте баклажаны от соли. Отожмите. Заправьте растительным маслом. Выложите баклажаны на противень, запекайте 25 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 4

Помидоры нарежьте кубиками, укроп мелко порубите.

Помидоры нарежьте кубиками, укроп мелко порубите.

Шаг 5

Для заправки смешайте сметану, майонез и соевый соус. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

Для заправки смешайте сметану, майонез и соевый соус. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

Шаг 6

Соедините в глубокой миске укроп, помидоры и запеченные баклажаны. Перемешайте.

Соедините в глубокой миске укроп, помидоры и запеченные баклажаны. Перемешайте.

Шаг 7

Переложите салат в миску для подачи, добавьте заправку из сметаны. Подавайте салат теплым. Приятного аппетита!

Переложите салат в миску для подачи, добавьте заправку из сметаны. Подавайте салат теплым. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0, всего 3

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×