Баклажаны с перцами и помидорами
1 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Оксана Ч.

Баклажаны с перцами и помидорами

Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 1 Килограмм
  • Помидоры 0.5 Килограмма
  • Перец болгарский 0,5 Килограмма
  • Растительное масло 100 Миллилитров
  • Уксус 9% 100 Миллилитров
  • Соль По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

В чашу мультиварки налейте уксус и масло.

В чашу мультиварки налейте уксус и масло.

Шаг 3

Положите первым слоем нарезанный перьями болгарский перец.

Положите первым слоем нарезанный перьями болгарский перец.

Шаг 4

Затем выложите слой нарезанных крупными дольками помидоров.

Затем выложите слой нарезанных крупными дольками помидоров.

Шаг 5

Сверху распределите баклажаны и посыпьте их солью по вкусу. Баклажаны предварительно режем пополам и каждую половину еще на 2-4 части.

Сверху распределите баклажаны и посыпьте их солью по вкусу. Баклажаны предварительно режем пополам и каждую половину еще на 2-4 части.

Шаг 6

Тушим овощи под закрытой крышкой до мягкости баклажан. Салат готов, как только овощи начнут легко прокалываться вилкой.

Тушим овощи под закрытой крышкой до мягкости баклажан. Салат готов, как только овощи начнут легко прокалываться вилкой.

Шаг 7

Перекладываем салат в стерилизованные банки и закручиваем крышками. До зимы салат настоится, все овощи между собой "подружатся" и получится очень вкусная закуска! Приятного аппетита!

Перекладываем салат в стерилизованные банки и закручиваем крышками. До зимы салат настоится, все овощи между собой "подружатся" и получится очень вкусная закуска! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Оксана Ч. АВТОР
03.09.2018 23:37
Спасибо, Наташ!:)
Натали
02.09.2018 17:59
Оксан, отличная заготовка! :wub:
Оксана Ч. АВТОР
30.08.2018 01:31
На здоровье!)
DianaV
28.08.2018 09:25
Сделала несколько баночек на пробу. Очень люблю баклажаны, спасибо за рецепт!
Оксана Ч. АВТОР
19.08.2018 01:05
Спасибо, Вика!;)
Вика Василенко
18.08.2018 13:20
Очень вкусненько, тоже такие закатываю каждый год!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×