Салат "Десятка" из баклажанов
Давно известный, простой в приготовлении рецепт салата на зиму. На приготовление такого салата уйдет совсем немного времени, зато зимой вы точно пожалеете, что сделали его мало:)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 10 штук среднего размера
- Перец болгарский 10 штук
- Помидоры 10 штук
- Лук репчатый 10 штук
- Чеснок 10 зубчиков
- Морковь 10 штук
- Масло растительное 1 стакан
- Соль 2 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Уксус 9% 100 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Моем баклажаны и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 2
У перцев удаляем сердцевину и нарезаем перцы кубиками. Для салата лучше всего брать перцы разного цвета, в этом случае он получится красивым и ярким.
Шаг 3
Морковь чистим и натираем на крупной терке.
Шаг 4
Чистим лук и нарезаем на кубики.
Шаг 5
Помидоры моем и нарезаем. Если у вас сочные помидоры - лучше нарезать их дольками, если мясистые - кубиками.
Шаг 6
Выкладываем все подготовленные овощи в большую кастрюлю, добавляем соль, сахар и растительное масло. Перемешиваем и ставим на огонь. Доводим до кипения.
Шаг 7
Оставляем салат кипеть минут на 35-40, не забываем периодически перемешивать. За 5 минут до окончания времени добавляем измельченный чеснок и уксус. Готовый салат раскладываем по банкам и закатываем на зиму.
Оценить рецепт
4.0
43
Похожие рецепты
Салат "Десятка"
Баклажан
Болгарский перец
Томаты
Лук
Подсолнечное масло
Уксус
Соль
Сахарный песок
Черный перец горошком
Предлагаю еще один рецепт из моих запасов на зиму. Расскажу, как приготовить салат «Десятка». Столь необычное название объяснить очень легко: всех основных ингредиентов используйте по десять штук.
Салат из печеных баклажан с помидорами и чесноком
Масло оливковое
Чеснок
Баклажаны
Помидоры
Соль
Перец черный
Зелень
Запеченные овощи вкусны и полезны, а баклажаны, приготовленные в духовке подходят для различных салатов и закусок. Помидоры, чеснок и оливковое масло хорошо сочетаются с баклажанами, попробуйте!
Царский салат из баклажанов и капусты
Баклажаны
Капуста
Уксус 6%
Морковь
Чеснок
Перец красный жгучий
Соль
Очень вкусная заготовка на зиму из баклажанов. Готовится легко и не отнимет у вас много времени. Попробуйте!
Кубанский салат с баклажанами на зиму
Вода
Растительное масло
Томатная паста
Уксус 9%
Соль
Сахар
Баклажаны
Морковь
Лук
Сладкий перец
Простой в приготовлении кубанский салат с баклажанами на зиму — это стоящая заготовка, которая выручит вас не один раз. Такие баклажаны можно подать как закуску, как салат или в качестве гарнира.
Салат на зиму с баклажанами и помидорами
Баклажаны
Помидоры
Лук
Салатный перец
Растительное масло
Соль
Сегодня расскажу о самом простом и легком способе сделать зимнюю закрутку — как приготовить салат на зиму с баклажанами и помидорами. Готовится такой салат очень быстро, так же быстро и съедается.
Баклажаны по-азербайджански на зиму
Баклажаны
Вода
Уксус 9%
Сахар
Соль
Лавровый лист
Перец горошком
Вариантов баклажанов по-азербайджански очень много. Хочу поделиться самым простым и доступным рецептом. Для этого варианта нужны только баклажаны, специи и уксус. Берите рецепт на заметку!
Салат "Три банки"
Фасоль консервированная
Горошек зеленый консервированный
Кукуруза консервированная
Сухарики
Майонез
Петрушка
Салат "Три банки" — быстрая и вкусная закуска, которая готовится в считанные минуты. Любителям бобовых он обязательно понравится. Подойдет к столу в будни и праздники. Берем на заметку!
Салат "Чафан"
Горошек консервированный
Свинина
Зелень
Картофель
Свекла
Майонез
Луковица
Соль и перец
Морковь по-корейски
Салат «Чафан» относится к сибирской кухне и не имеет четко установленного набора ингредиентов. Главная изюминка его в способе подачи, а не в составе. Сегодня я предложу вам один вариант приготовления.
Салат "Тройка" на зиму
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры
Перец чили
Лук репчатый
Вкусный овощной салат "Тройка" на зиму пополнит вашу коллекцию домашних заготовок. Яркий и такой простой в приготовлении.
Салат из помидоров на зиму
Помидоры
Сахар
Соль
Уксус 70%
Лук
Болгарский перец
Перец, паприка, растительное масло
Прелестная заготовка, салат из помидоров на зиму, не раз придет на помощь в тяжелые времена отсутствия вкусных, свежих овощей.
Овощной салат с перловкой на зиму
Томатный соус
Перец сладкий
Лук
Морковь
Перловка
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Паприка
Предлагаю приготовить овощной салат с перловкой на зиму. Это вкусная заготовка, которая выручит вас в моменты нехватки времени и станет прекрасным гарниром для любого блюда.
Аджика из помидоров и перца с чесноком
Болгарский перец
Помидор
Перец горький чили
Чеснок
Подсолнечное масло рафинированное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Укроп
Хмели-сунели
Очень ароматная острая аджика. Прекрасно хранится в прохладном месте. Для приготовления понадобится блендер или мясорубка. Приступим.