Салат на зиму с баклажанами и помидорами
Сегодня расскажу о самом простом и легком способе сделать зимнюю закрутку — как приготовить салат на зиму с баклажанами и помидорами. Готовится такой салат очень быстро, так же быстро и съедается.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 3,5 кг
- Лук 2 кг
- Помидоры 3,5 кг
- Соль 2 ч. ложки
- Растительное масло 330 мл
- Салатный перец 2 кг
Калорийность
854 ккал
Калорийность
0 г
Белки
95 г
Жиры
0 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Репчатый лук очищаю и нарезаю мелким кубиком, перекладываю в глубокую миску.
Шаг 2
2. Салатный перец мою и разрезаю на 2 части, вычищаю семена и нарезаю перец кубиками.
Шаг 3
3. Баклажаны мою, срезаю кожуру, нарезаю овощи небольшими кубиками.
Шаг 4
4. Сковороду разогреваю с растительным маслом, отправляю лук, обжариваю до мягкости. Выкладываю к луку перец и баклажаны.
Шаг 5
5. Мою и нарезаю небольшими кусочками томаты, добавляю их на сковороду к остальным продуктам. Готовлю до тех пор, пока не выкипит влага, добавляю соль и перемешиваю.
Шаг 6
6. Поскольку делаю закрутки на зиму, то банки стерилизую, а если планируете хранить его до 1 месяца, то можно этого не делать. Раскладываю горячий салат по банкам и закручиваю.
Шаг 7
7. Остужаю банки при комнатной температуре, а затем убираю на хранение.
Видео рецепт "Салат на зиму с баклажанами и помидорами"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
8
Похожие рецепты
Салат на зиму из баклажанов и помидоров
Помидоры
Баклажан
Яблоко
Винный уксус
Коричневый сахар
Красный лук
Оливковое масло
Фенхель
Тмин
Горчица
Чеснок
Перец
Соль
Тимьян
Расскажу о вкусном и простом рецепте, а именно — как приготовить салат на зиму из баклажанов и помидоров. Благодаря этому блюду можно круглый год наслаждаться насыщенным и пикантным вкусом овощей.
Салат на зиму с баклажанами
Баклажан
Растительное масло
Уксус
Болгарский перец
Чеснок
Чили
Соль
Сахар
Один из любимых салатов – это баклажанный. Сделать его самостоятельно очень легко и просто, даже если до этого вы ни разу не делали закруток. Расскажу, как приготовить салат на зиму с баклажанами.
Баклажаны с зелеными помидорами на зиму
Зеленые помидоры
Баклажаны
Томатный сок
Лук
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Лавровый лист
Продолжаем готовить разнообразные закуски на зиму. Баклажаны с зелеными помидорами — отличный вариант для заготовки. Мы получаем салат или закуску, подавать можно к столу на обед или ужин.
Салат "Десятка" из баклажанов
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры
Лук репчатый
Морковь
Давно известный, простой в приготовлении рецепт салата на зиму. На приготовление такого салата уйдет совсем немного времени, зато зимой вы точно пожалеете, что сделали его мало:)
Баклажаны на зиму с помидорами
Масло растительное
Вода
Сахар
Соль
Уксус
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры
Лук
Для всех любителей вкусных и полезных блюд из овощей, такая заготовка, как баклажаны на зиму с помидорами в домашних условиях, уж точно пригодится! Возьмите на заметку, и не пожалеете, так вкусно!
Салат из синеньких на зиму
Вода
Баклажан
Морковь
Корень сельдерея
Репчатый лук
Растительное масло
Соль
Паприка копчёная, молотая
Чеснок
Перец чили
Петрушка
Розмарин
Пикантные салаты на зиму из овощей спасут вас не раз. Когда гости уже на пороге, вам всего лишь нужно достать вкусную заготовку из баночки. Всегда имею под рукой пару таких. И эта одна из них.
Лечо с баклажанами и помидорами
Помидоры
Растительное масло
Чеснок
Баклажаны
Лук
Соль, перец
Перец сладкий
Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол.
Баклажановый салат на зиму
Баклажан
Чеснок
Сахарный песок
Уксус
Подсолнечное масло
Болгарский перец
Морковь
Чили
Соль
Еще с лета большинство хозяек делают заготовки на зиму, которыми потом будут кормить свою семью. Многие не ограничиваются огурцами и помидорами. Расскажу, как приготовить салат на зиму из баклажанов.
Закуска "Кобра"
Баклажаны
Помидоры
Сладкий перец
Растительное масло
Столовый уксус
Соль
Сахар
Сухие итальянские травы
Чеснок
Острый перец чили
Время баклажанов в самом разгаре и если вы еще не приготовили на зиму вкуснейшую закуску "Кобра" советую поторопиться, закуска готовится очень просто, быстро, без стерилизации и обжаривания.
Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму
Баклажаны
Помидоры
Сладкий перец
Масло растительное
Уксус 9%
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Салат из запеченных баклажанов и перца на зиму идеально хранится в кладовой и его приготовление не доставит вам хлопот. Берите на заметку рецепт!
Баклажаны с перцами и помидорами
Баклажаны
Перец болгарский
Помидоры
Растительное масло
Уксус 9%
Соль
Вкусный овощной салат из баклажанов с перцами и помидорами порадует вас зимой своими красками и великолепным вкусом. Готовится очень просто, а набор продуктов минимальный, попробуйте!
Салат "Баклажаны по-татарски"
Помидор
Баклажан
Сахар
Масло растительное
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Перец болгарский
Перец красный жгучий
Расскажу вам как приготовить салат "Баклажаны по-татарски", который я заготавливаю уже не первый год. Получается всегда вкусно, можно подавать к мясным блюдам, запеченному картофелю или пюре.