1 ч.

Салат "Баклажаны по-татарски"

Расскажу вам как приготовить салат "Баклажаны по-татарски", который я заготавливаю уже не первый год. Получается всегда вкусно, можно подавать к мясным блюдам, запеченному картофелю или пюре.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 кг
Помидор 1,5 кг
Перец болгарский 6 штук
Перец красный жгучий По вкусу
Масло растительное 3/4 стакана
Уксус 9% 1 ст. ложка
Сахар 1 стакан
Соль 2 ст. ложки
Чеснок 3 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, чеснок очистите. Перец разрежьте, удалите семена.

Шаг 2

Баклажаны нарежьте кубиками средней величины. Болгарский перец - соломкой. Помидоры, чеснок и острый перец прокрутите через мясорубку. Добавьте в томатный сок сахар, соль, масло. Доведите до кипения.

Шаг 3

Добавьте в кипящий сок нарезанные овощи, варите в течение 15 минут. Влейте уксус, готовьте еще 10 минут.

Шаг 4

Разложите горячий салат по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Укутайте в тепло, дайте остыть. Храните в прохладном месте!

Оценить рецепт

5.0 25

Yanoc4ka95

02.10.2023 15:46

Очень вкусный салатик, спасибо за рецептик

anna

20.11.2018 19:17

Супер. Только взяла на 1 баклажан 3 зуба чеснока и 1 горький перец. Спасибочки.

Дарья Вакулова АВТОР

20.11.2018 19:32

Спасибо! Готовьте с удовольствием!

Вика Василенко

18.08.2018 12:31

Люблю такие штучки, Даша, супер рецептик!

Дарья Вакулова АВТОР

22.08.2018 10:36

Спасибо, Вика! )

Оксана Ч.

16.08.2018 22:59

Замечательная заготовочка!

Дарья Вакулова АВТОР

17.08.2018 18:23

Это точно, Оксана! )

Натали

15.08.2018 15:54

Вкуснятина! :rolleyes:

Дарья Вакулова АВТОР

15.08.2018 18:40

Спасибо, Наташа! :)

Похожие рецепты

Баклажаны по-татарски

Баклажаны Болгарский перец Адыгейский сыр Масло растительное Соль Перец черный молотый

Баклажаны по-татарски - чудесная закуска для праздничного стола. С виду она похожа на торт, а по вкусу - просто чудесная! Готовится она в течение часа, а потом настаивается до утра следующего дня.

12 ч.

–

4.4

106

Cалат из печеных овощей

Чеснок Баклажаны Помидоры Зелень петрушки Оливковое масло Перец

Полезный и вкусный салат из печеных овощей - отличный вариант для ужина. Заправляются овощи оливковым маслом, а перед подачей салат украшается зеленью петрушки.

1 ч.

–

4.6

Салат из баклажанов с луком и морковью на зиму

Баклажан Морковь Вода Лук репчатый Сахар Уксус столовый 9% Подсолнечное масло Чеснок Соль

Предлагаю вашему вниманию замечательный салат из баклажанов, который очень просто готовится, стоит недорого, а удовольствия вы получите от этой кисло-сладкой закуски массу.

1 ч. 30 мин

5.0

113

Салат на зиму из баклажанов

Баклажаны Огурцы Помидоры Лук Растительное масло Сахар Уксус Соль

Если вы любите домашние заготовочки, тогда дополнить свои запасы предлагаю этим потрясающим вариантом, как приготовить салат на зиму из баклажанов в томатном соусе. Это просто невероятно вкусно!

1 ч. 10 мин

5.0

Баклажаны, фаршированные фаршем и грибами

Фарш говяжий Шампиньоны Масло оливковое Чеснок Петрушка сушеная Базилик сушеный Перец черный молотый Соль Баклажан Лук репчатый Яйцо

Фаршировать баклажаны можно разной начинкой, но самая вкусная из них - это, конечно же, фарш и грибы. Такое блюдо можно и на праздничный стол поставить, и к ужину приготовить, оно понравится всем.

1 ч. 20 мин

–

4.1

102

Салат с мясом криля

Мясо криля Консервированная кукуруза Яйцо куриное Маринованные огурцы Петрушка, укроп Майонез Соль

Не могу сказать, что салат оригинальный. По своему вкусу и составу он очень похож на салат с крабовым мясом (крабовыми палочками), но все же он вкусный. Расскажу, как приготовить салат с мясом криля.

45 мин

–

4.7

Солянка из колбасы

Вода Колбаса вареная Томатная паста Растительное масло Картофель Лимон Оливки без косточек Соль Репчатый лук Черный молотый перец Солёный огурец

Когда я варю супы, часто импровизирую. Поэтому прихожу к разным вариантам одних и тех же блюд. Плюс часто ориентируюсь на те продукты, которые есть на кухне в данный момент. Смотрите рецепт солянки.

35 мин

–

5.0

127

Жаркое из курицы с фасолью

Куриный бульон Чеснок Семена тмина Оливковое масло Порошок чили Орегано Соль Лук Зеленый сладкий перец Куриная грудка Лавровый лист Банка (900 г) нарезанных помидоров Зеленый чили Свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления жаркого из курицы, лука, чеснока, помидоров, чили и фасоли.

2 ч.

–

3.3

–

Икра из запеченных баклажанов и перца

Баклажаны Помидоры Перец болгарский красный Масло растительное Уксус столовый Чеснок Зелень Сахар Соль Лук репчатый Черный молотый перец Итальянские травы

Готовим икру из запеченных баклажанов и перца на зиму. Запеченные баклажаны обладают каким-то особым вкусом, поэтому икра из них получается невероятно вкусной.

12 ч.

–

4.6