Солянка из колбасы

Когда я варю супы, часто импровизирую. Поэтому прихожу к разным вариантам одних и тех же блюд. Плюс часто ориентируюсь на те продукты, которые есть на кухне в данный момент. Смотрите рецепт солянки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Колбаса варёная 150 Грамм
Картофель 3 Штуки
Репчатый лук 1 Штука
Солёный огурец 2 Штуки
Лимон 1 Штука
Оливки без косточек 10 Штук
Томатная паста 3 Ст. ложки
Вода 2-2,5 Литра
Соль По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки
Чёрный молотый перец По вкусу

Шаг 1

Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками. Поставьте его вариться в подсоленной воде на 15 минут.

Шаг 2

В масле обжарьте нашинкованный лук в течение 5 минут. Потом к нему добавьте нарезанную кубиком колбасу. Перемешайте и готовьте ещё 5 минут.

Шаг 3

Огурцы нарежьте небольшими кубиками. Оливки — кольцами.

Шаг 4

Когда картофель будет готов, добавьте в суп зажарку, оливки, огурец, перец, лавровый лист и пасту. Доведите солянку до кипения. В каждую порцию положите дольки лимона. Приятного аппетита!