Солянка с колбасой и маслинами

Ваше меню без горячего на обед? Тогда хочу поделиться чудесным вариантом: сытным, невероятно насыщенным и удивительно вкусным. Запоминайте этот простой рецепт, рассчитанный на мультиварку.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 300-400 Грамм
Копченые ребра 100-150 Грамм
Картофель 3-4 Штук
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Колбаса 300-400 Грамм
ветчина, грудинка и т.д.
Маслины По вкусу
порционно в тарелку
Соленый огурец 1-2 Штук
Лимон 1 Штука
Соль и специи По вкусу
перец, лавровый лист, зелень, чеснок
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Томатная паста 2-3 Ст. ложек

Шаг 1

1. В чашу мультиварки выложите вымытую говядину и ароматные специи. Влейте воду.

Шаг 2

2. Туда же добавьте ребрышки.

Шаг 3

3. И очищенный картофель целиком. Установите программу "Бульон" или "Суп" примерно на 1 час (время, за которое сварится в вашей технике мясо).

Шаг 4

4. В это время очистите и измельчите лук с морковью. Нарежьте мелкими кубиками колбасу (плюс другие деликатесы, если используете) и огурчики.

Шаг 5

5. Готовый бульон процедите и перелейте пока в кастрюльку. В чашу тем временем налейте масло, установите программу "Жарка". Выложите лук с морковью, обжаривайте его минут 5, помешивая. После добавьте огурчики и жарьте еще 5 минут. В конце добавьте томатную пасту.

Шаг 6

6. Следом добавьте колбасу.

Шаг 7

7. Картофель разомните в пюре и добавьте в чашу. Туда же выложите ребрышки и нарезанную говядину. Аккуратно залейте бульоном. Посолите, добавьте специи.

Шаг 8

8. Установите программу "Суп" на 10 минут.

Шаг 9

9. Перед подачей добавьте маслины, зелень, чеснок, лимон и (по желанию) сметану. Приятного аппетита!