1 ч.

Классическая солянка с каперсами

Мясная сборная солянка - блюдо старинной русской кухни. Сытное, ароматное, с насыщенным вкусом колбасы. Сегодня у меня такая солянка с добавлением каперсов - маринованных бутонов растения.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон мясной 1,5 литра
Каперсы 2 ст. ложки
Огурец соленый 1 штука
Сосиски молочные 4 штуки
Колбаса вареная 300 грамм
Колбаса полукопченая 200 грамм
Курица 300 грамм отварная
Томатная паста 1 ст. ложка
Лавровый лист 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Подсолнечное масло 20 мл
Маслины 100 грамм без косточки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

195 ккал

Калорийность

15 г

Белки

11 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.

Шаг 2

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 3

Соленый или маринованный огурец мелко нарежьте или натрите на терке и добавьте к луку.

Шаг 4

Налейте подсолнечное масло, накройте сковороду крышкой и тушите лук с огурцами 10-12 минут до мягкости. После выложите томатную пасту и перемешайте.

Шаг 5

В кастрюлю налейте любой мясной бульон.

Шаг 6

Добавьте лук с огурцами и томатной пастой.

Шаг 7

Небольшими кубиками нарежьте сосиски и полукопченую колбасу.

Шаг 8

Добавьте нарезанную отварную курицу.

Шаг 9

Также мелко нарежьте вареную колбасу.

Шаг 10

Всю мясную нарезку выложите в кастрюлю с бульоном.

Шаг 11

Добавьте лавровый лист.

Шаг 12

Выложите маслины без косточек.

Шаг 13

Добавьте каперсы. Посолите и поперчите солянку.

Шаг 14

Варите солянку 10-12 минут на небольшом огне и выключайте. В готовый суп добавьте измельченную зелень.

Шаг 15

Классическая солянка с каперсами готова. При подаче в каждую тарелку добавьте сметану и ломтик лимона.

Оценить рецепт

5.0 19

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Солянка в казане

Помидоры Луковица Мякоть говядины Соленые грибы Куриное филе Копчености Лимон Растительное масло Маслины или оливки Каперсы Солёный огурец Зелень Соль Перец

Насыщенная, сытная и очень вкусная солянка в казане в домашних условиях - прекрасная идея для обеда. Чем больше ингредиентов вы будете использовать, тем наваристее она получится.

1 ч. 30 мин

5.0

124

Солянка с оливками

Копчености Говядина Огуречный рассол Маринованные огурцы Томатная паста Оливковое масло Каперсы Овощи для бульона Луковица Оливки Лимон Соль Перец

Это любимое многими блюдо, аппетитное, ароматное и сытное. Хочу предложить свой вариант, как приготовить солянку с оливками, каперсами и миксом мяса и копченостей. Готовится все довольно просто.

2 ч.

–

4.3

–

Солянка мясная классическая

Говядина Копчености Огурцы маринованные Помидоры Маслины Растительное масло Каперсы Морковь Душистый перец Луковица Сельдерей Лавровый лист Лимон Зелень

Предлагаю вам на заметку очень удачный вариант, как приготовить мясную классическую солянку с копченостями. Для обеда это невероятно аппетитное и сытное блюдо.

3 ч.

5.0

172

Солянка в мультиварке

Копчености Соленые огурцы Лук Томатная паста Растительное масло Маслины Морковь Лимон Соль, перец, лавровый лист, черный перец горошком

Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки. Читайте рецепт!

1 ч.

5.0

140

Суп-солянка (классический рецепт)

Мясо Мясные изделия Растительное масло Томатная паста Чеснок Луковица Маринованные огурцы Маслины Соль, перец, специи, зелень Лимон и сметана

Хочу поделиться со всеми любителями сытных и наваристых первых блюд очень классным вариантом, как приготовить суп-солянку. Классический рецепт и совсем несложный, так что его повторит любой.

3 ч.

5.0

–

Простая рыбная солянка

Вода Копченая рыба Слабосоленая семга Филе свежей рыбы Каперсы Растительное масло Томатная паста Зелень Соль Лук репчатый Оливки Лимон Лавровый лист

Сборную мясную солянку готовили многие из вас, а о рыбной вы слышали? А ведь это блюдо не менее вкусное, приготовить его можно очень быстро и очень просто. Великолепное блюдо к обеду (особенно зимой).

40 мин

–

5.0

–

Солянка с картошкой

Вода Готовые копченые колбасные изделия Растительное масло Каперсы Картофель Солёный огурец Репчатый лук Томатный сок или томатная паста Сметана для подачи

Солянка — это одновременно и первое блюдо, и второе. Есть два вида солянки. Я хочу показать вам вариант " первого блюда". Солянку не готовят с картофелем, но, на мой взгляд, так она вкуснее.

1 ч.

5.0

–

Солянка куриная

Вода Колбаса копченая Огурцы квашеные Маслины Томатная паста Корень сельдерея Каперсы Куриные бедрышки Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец Соль Сахар Зелень Лимон

Солянка куриная — это чрезвычайно вкусный и ароматный суп, который варят с солеными огурцами. Первоначально солянкой называли суп из кислой капусты и мяса. Готовится солянка довольно легко.

1 ч.

–

4.4

–