Солянка в казане
Насыщенная, сытная и очень вкусная солянка в казане в домашних условиях - прекрасная идея для обеда. Чем больше ингредиентов вы будете использовать, тем наваристее она получится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мякоть говядины 300 грамм
- Куриное филе 150 грамм
- Копчености 150 грамм
- Луковица 3-4 штук
- Солёный огурец 3-4 штук + стакан рассола
- Соленые грибы 200 грамм
- Помидоры 500 грамм
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Маслины или оливки 3 ст. ложки
- Каперсы 1 ст. ложка
- Зелень 1 щепотка
- Соль 1 щепотка
- Перец 1 щепотка
- Лимон 1 штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала подготовьте все мясные ингредиенты - вымойте, обсушите, нарежьте.
Шаг 2
Очистите луковицы, измельчите огурчики и грибочки. Свежие помидоры измельчите в блендере или на терке. Также использовать в классическом рецепте солянки в казане можно томатный соус.
Шаг 3
На дно казана налейте растительное масло и как следует разогрейте. Выложите туда говядину и немного обжарьте.
Шаг 4
Затем добавьте куриное филе.
Шаг 5
Нарежьте тонкими кубиками или полукольцами лук и выложите к обжаренному мясу.
Шаг 6
Буквально через 5 минут добавьте томатный соус.
Шаг 7
Все как следует перемешайте.
Шаг 8
Выложите в казан грибы, огурцы и влейте стакан рассола. Доведите до кипения и добавьте чистую кипяченую горячую воду. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 9
Когда закипит, самое время добавить готовые мясные деликатесы - копчености, колбаски и т.д. Теперь пусть солянка в казане в домашних условиях варится на медленном огне около получаса.
Шаг 10
Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на некоторое время настояться. Затем добавьте зелень, нарезанные маслины, каперсы. Ломтик лимона можно положить в тарелку при подаче, а также добавить немного сметаны по вкусу.
Видео рецепт "Солянка в казане"
Категории рецепта
есть казан но солянку в нем не готовила) спасибо за рецептик я попробую Похожие рецепты
