1 ч. 30 мин

Солянка в казане

Насыщенная, сытная и очень вкусная солянка в казане в домашних условиях - прекрасная идея для обеда. Чем больше ингредиентов вы будете использовать, тем наваристее она получится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мякоть говядины 300 грамм
Куриное филе 150 грамм
Копчености 150 грамм
Луковица 3-4 штук
Солёный огурец 3-4 штук + стакан рассола
Соленые грибы 200 грамм
Помидоры 500 грамм
Растительное масло 3 ст. ложки
Маслины или оливки 3 ст. ложки
Каперсы 1 ст. ложка
Зелень 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Лимон 1 штука

Калорийность

124 ккал

Калорийность

4 г

Белки

13 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Для начала подготовьте все мясные ингредиенты - вымойте, обсушите, нарежьте.

Шаг 2

2. Очистите луковицы, измельчите огурчики и грибочки. Свежие помидоры измельчите в блендере или на терке. Также использовать в классический рецепт солянки в казане можно томатный соус.

Шаг 3

3. На дно казана налейте растительное масло и как следует разогрейте. Выложите туда говядину и немного обжарьте.

Шаг 4

4. Затем добавьте куриное филе.

Шаг 5

5. Нарежьте тонкими кубиками или полукольцами лук и выложите к обжаренному мясу.

Шаг 6

6. Буквально через 5 минут добавьте томатный соус.

Шаг 7

7. Все как следует перемешайте.

Шаг 8

8. Выложите в казан грибы, огурцы и влейте стакан рассола. Доведите до кипения и добавьте чистую кипяченую горячую воду. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 9

9. Когда закипит, самое время добавить готовые мясные деликатесы - копчености, колбаски и т.д. Теперь пусть солянка в казане в домашних условиях варится на медленном огне около получаса.

Шаг 10

10. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на некоторое время настояться. Затем добавьте зелень, нарезанные маслины, каперсы. Ломтик лимона можно положить в тарелку при подаче, а также добавить немного сметаны по вкусу.

Видео рецепт "Солянка в казане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 33

Александра

18.02.2016 14:59

ой какой рецепт :laugh:

есть казан но солянку в нем не готовила) спасибо за рецептик я попробую

Похожие рецепты

Солянка мясная

Вода Куриное филе Копченые колбасы Томатный сок Лук репчатый Растительное масло Томатная паста Солёный огурец Сметана Соль, специи

Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько видов копченостей, а бульон сварим не на говядине, а с использованием курицуы. Такой бульон явялется более диетическим и легко готовится.

1 ч.

5.0

–

Солянка сборная мясная

Колбасные изделия Куриная грудка Растительное масло Томатная паста Лук репчатый Соленые огурцы Соль, перец, специи

Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье.

1 ч.

5.0

179

Солянка "Рыбная"

Рыба Томатная паста Растительное масло Маслины Луковица Соленые огурцы Лавровый лист Черный перец

Рецепт приготовления традиционной рыбной солянки. Суп очень вкусный и сытный.

1 ч.

–

4.7

126

Рыбная солянка

Филе горбуши Томатная паста Салака копченая Лимон Картофель Луковица Масло растительное Огурцы соленые Перец душистый горошком Соль Лавровый лист

Первыми остатки рыбы с ужина в супы для завтрашнего дня использовали жители приморья. Первое блюдо получалось насыщенным, сытным.

1 ч.

4.9

–

Солянка с ветчиной и грудинкой

Куриный бульон Ветчина Грибы Грудинка Маслины Молодая капуста Чеснок Картофель Морковь Пучок зелени Соленые огурцы Перец и соль

Рецепт приготовления солянки с ветчиной и грудинкой. Для рекомендаций диетологов это блюдо подойдет как нельзя лучше.

40 мин

–

4.4

Рыбная солянка с семгой

Семга Красные помидоры Морковь Маслины Каперсы Растительное масло Петрушка Морская соль Лимон Лук репчатый Лавровый лист Душистый перец

Рецепт приготовления рыбной солянки с семгой. Рыбный суп получается очень ароматным и насыщенным. Приготовить такой суп можно из любой рыбы, главное чтобы в ней было мало костей, и она была жирной.

2 ч.

–

3.6

–

Московская солянка

Рыбный бульон Оливки Судак Огуречный рассол Семга Осетр Лимон Сливочное масло Томатное пюре Мука Каперсы Маринованные грибы Соленые огурцы Луковица Маслины Черный перец горошком Лавровый лист Соль Пучок укропа или петрушки Лимон

Рецепт приготовления солянки из рыбы, маринованных грибов, соленых огурцов, оливок, маслин и рыбного бульона.

30 мин

–

3.6

–

Солянка с колбасой

Колбаса копченая Свинина Томатный сок Масло растительное Томатная паста Картофель Огурцы соленые Лук репчатый Оливки без косточек Соль, перец Зелень Лимон

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами. Это очень сытный и густой мясной супчик для тех, кто любит плотно поесть.

1 ч.

5.0

–

Солянка(бюджетный вариант)

Картофель Мясо Вареная колбаса Копченая колбаса Маслины или оливки Томатная паста Лук Морковь Лимон

Простой вариант быстро сварить любимый суп из того что есть всегда в холодильнике и порадовать своих близких.

1 ч.

–

4.3

164

Солянка рыбная

Форель (филе) Пеленгас (хвост) Картофель Морковь Лимон Плавленый сырок Пучок укропа Соль Растительное масло Лук репчатый Лавровый лист Перец душистый горошек Сардина консервированная (банка) Маслины без косточек (банка)

Рыбную солянку можно приготовить из любой рыбы нескольких видов. Но самая вкусная она получается с добавлением филе красной рыбы. Пусть это будет форель, лосось или семга – будет очень вкусно!

30 мин

–

4.4

–