1 ч.

Рыбная солянка

Первыми остатки рыбы с ужина в супы для завтрашнего дня использовали жители приморья. Первое блюдо получалось насыщенным, сытным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе горбуши 350-400 грамм
Салака копченая 3-4 штук
Лимон - по вкусу
Картофель 3-4 штук
Луковица 1 штука
Масло растительное - по вкусу
Огурцы соленые 3-4 штук
Томатная паста 1 ст. ложка
Перец душистый горошком 3-4 штук
Соль - по вкусу
Лавровый лист 2 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Отварите горбушу с душистым перцем в литре воды до готовности.

Шаг 3

Картофель нарежьте средним кубиком.

Шаг 4

Мелким кубиком нарежьте лук и обжарьте до полуготовности.

Шаг 5

Добавьте томатную пасту и прогрейте в течение 3 минут.

Шаг 6

Огурцы нарежьте мелким кубиком. Переложите в сотейник, залейте рассолом, чтобы покрыло огурцы и доведите до кипения, подержите 3 минуты и снимите.

Шаг 7

Готовый бульон процедите, рыбу разберите на крупные кусочки. Бульон доведите до кипения и добавьте картофель. Варите до готовности.

Шаг 8

Когда картофель будет готов, введите отварную горбушу, очищенную салаку, лук с томатом. Доведите до кипения.

Шаг 9

Добавьте огурцы, лавровый лист, перемешайте и опять доведите до кипения.

Шаг 10

Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. После можно подавать с зеленью и сметаной. Приятного!

Видео рецепт "Рыбная солянка"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.9 12

Добавить комментарий

Rosalina

27.03.2025 22:10

Обожаю рыбную :wub:

Похожие рецепты

Рыбная солянка с семгой

Семга Красные помидоры Лук репчатый Морковь Лимон Маслины Каперсы Растительное масло Петрушка Морская соль Душистый перец Лавровый лист

Рецепт приготовления рыбной солянки с семгой. Рыбный суп получается очень ароматным и насыщенным. Приготовить такой суп можно из любой рыбы, главное чтобы в ней было мало костей, и она была жирной.

2 ч.

–

3.6

–

Солянка рыбная

Форель (филе) Пеленгас (хвост) Перец душистый горошек Лавровый лист Растительное масло Пучок укропа Сардина консервированная (банка) Картофель Лук репчатый Морковь Плавленый сырок Маслины без косточек (банка) Лимон Соль

Рыбную солянку можно приготовить из любой рыбы нескольких видов. Но самая вкусная она получается с добавлением филе красной рыбы. Пусть это будет форель, лосось или семга – будет очень вкусно!

30 мин

–

4.4

–

Солянка "Рыбная"

Рыба Томатная паста Растительное масло Маслины Соленые огурцы Луковица Черный перец Лавровый лист

Рецепт приготовления традиционной рыбной солянки. Суп очень вкусный и сытный.

1 ч.

–

4.7

126

Солянка рыбная в мультиварке

Лосось Помидоры красные Соленые огурцы Морковь Сельдерей корневой Маслины без косточки Лук Томатное пюре Мука Соль, перец

Приготовить солянку рыбную в мультиварке не очень сложно. Рыбу я беру знатную - осетра или лосося, поэтому блюдо получается великолепным. Рыбная солянка неизменно вызывает восторг моих гостей!

2 ч.

–

4.6

Солянка без мяса

Рыба Помидоры Луковица Морковь Лимон Соль Каперсы Оливки Душистый перец Лавровый лист Свежая зелень

Большинство людей привыкли к классическому рецепту этого блюда и даже не представляет, как сделать солянку без мяса. Предлагаю вам очень удачную альтернативу.

2 ч.

–

4.8

Грибная солянка в мультиварке

Грибы Сливочное масло Мука Луковица Помидоры Маслины или оливки Каперсы Соль Перец Лимон

Если вы любите экспериментировать с традиционными и полюбившимися блюдами, тогда возьмите на заметку этот простой рецепт грибной солянки в мультиварке. Вкусно, быстро, сытно и очень аппетитно.

1 ч.

–

4.6

Московская солянка

Рыбный бульон Оливки Судак Огуречный рассол Семга Осетр Лимон Сливочное масло Томатное пюре Мука Каперсы Маринованные грибы Соленые огурцы Луковица Маслины Черный перец горошком Лавровый лист Соль Пучок укропа или петрушки Лимон

Рецепт приготовления солянки из рыбы, маринованных грибов, соленых огурцов, оливок, маслин и рыбного бульона.

30 мин

–

3.6

–

Солянка с сосисками

Вода Копченые продукты (ветчина, буженина, колбаса, балыки) Растительное масло Томатная паста Мука Сосиски Репчатый лук Огурец соленый Морковь Соль, перец, специи Лимон

Вкусный вариант быстрой солянки. Обычно солянку делают на основе густого бульона. Мой вариант студенческий. Тут все быстро, вкусно и без бульона.

30 мин

5.0

–