Солянкa с рыбой

Рецепт приготовления рыбной солянки. Традиционная русская кухня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе осетра 250 Грамм
ингредиенты для солянки
Помидор 1 Штука
Клубни картофеля 2 Штуки
Болгарский перец 1 Штука
Маринованные огурцы 2 Штуки
Маслины 12 Штук
Мука 50 Грамм
Растительное масло 50 Грамм
ингредиенты для жарки
Соль 1 Щепотка
по вкусу
Черный перец 1 Щепотка
по вкусу
Лимон 1 Штука

Количество порций

Описание приготовления:

Почистить картофель. Вырезать сердцевину у болгарского перца. Перчик нарезать кубиками. Так же поступить с помидором. Смешать овощи с мукой и обжарить в растительном масле. Довести воду в кастрюле до кипения. Выложить туда обжаренные овощи, уменьшить огонь, варить в течении 10 минут. Мелко нарезать огурцы и маслины, добавить к овощам. Через пару минут добавить филе осетра (нарезанное кубиками). Поперчить и посолить по вкусу. Варить на медленном огне в течении 8 минут.