Солянка сборная мясная с колбасой
Среди множества вариантов приготовления этого блюда этот рецепт, как приготовить солянку сборную мясную с колбасой, мой любимый. Это очень просто, получится настоящая сытная, вкусная соляночка.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина на косточке 600 грамм
- Вода 3 литра
- Лук 2 штуки
- Лавровый лист 2-3 штук
- Соленые огурцы 2-4 штук
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль, черный перец По вкусу
- Душистый перец По вкусу
- Копчености 300 грамм
- Лимон 1 штука
- Зелень петрушки 3-4 щепоток
- Сметана 3-4 ст. ложек
- Оливки 1 штука банка
Калорийность
197 ккал
Калорийность
9 г
Белки
20 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сварите бульон. Говядину положите в кастрюлю с толстым дном, залейте водой и доведите до кипения. Снимайте пену. Затем отправьте очищенную луковицу и варите 1,5-2 часа.
Шаг 2
2. За 10 минут до готовности добавьте лавровый лист, душистый перец. Затем выньте мясо, а бульон процедите.
Шаг 3
3. Мясо отделите от кости и нарежьте полосками. Так же поступите с колбасой и ветчиной, а сосиски нарежьте колечками.
Шаг 4
4. Огурцы нарежьте соломкой, переложите в ковшик, добавьте немного рассола и 5-7 минут проварите. Затем отправьте в бульон.
Шаг 5
5. На смеси сливочного и растительного масла обжарьте лук, затем добавьте томатную пасту, немного воды и дайте закипеть.
Шаг 6
6. Зажарку отправьте в бульон, туда же — мясо, колбасу, ветчину и сосиски. Посолите, добавьте черного перца и варите 10 минут. Накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.
Шаг 7
7. При подаче заправьте сметаной, добавьте оливки, ломтик лимона и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Солянка сборная мясная с колбасой"
Оценить рецепт
4.9
8
Похожие рецепты
Солянка с мясом и колбасой
Свинина на косточке
Колбаса копченая
Колбаса вареная
Лук
Лимон
Маслины
Томатная паста
Соленые огурцы
Масло подсолнечное
Петрушка
Лавровый лист
Соль
Солянка с потрясающем ароматом, невероятно вкусная и сытная. Одно из популярнейших блюд русской кухни, подходит как на обед, так и на зимний ужин.
Солянка с колбасой
Колбаса копченая
Свинина
Томатный сок
Масло растительное
Томатная паста
Картофель
Лимон
Оливки без косточек
Зелень
Лук репчатый
Огурцы соленые
Соль, перец
Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами. Это очень сытный и густой мясной супчик для тех, кто любит плотно поесть.
"Солянка" классическая с колбасой
Колбаса и копчености
Курица
Рассол
Томатная паста
Растительное масло
Чеснок
Морковь
Сельдерей
Луковица
Соль и специи
Оливки, лимон, сметана
Ищите идеи первого блюда на обед? Попробуйте взять на вооружение этот несложный вариант приготовления "Солянки" с колбасой на курином бульоне. Чудесный рецепт, рекомендую!
Солянка сборная
Колбаса и мясо
Томатная паста
Рассол огуречный
Огурцы маринованные
Масло растительное
Морковь
Лук репчатый
Лимон, оливки, майонез, зелень
Настоящий домашний суп, который всегда съедаешь с огромным аппетитом, — это сборная солянка. Используя три вида колбасных изделий, а также разные овощи, я достигаю максимально "вкусного" результата :)
Классическая солянка с каперсами
Бульон мясной
Курица
Колбаса вареная
Колбаса полукопченая
Маслины
Каперсы
Томатная паста
Подсолнечное масло
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Огурец соленый
Лавровый лист
Сосиски молочные
Мясная сборная солянка - блюдо старинной русской кухни. Сытное, ароматное, с насыщенным вкусом колбасы. Сегодня у меня такая солянка с добавлением каперсов - маринованных бутонов растения.
Солянка с маслинами и колбасой
Копченое мясо
Колбаса
Растительное масло
Каперсы
Томатная паста
Лимон
Сметана
Маслины
Соль
Луковица
Лавровый лист
Копченые колбаски
Аппетитная и сытная, ароматная и очень вкусная солянка — идеальное блюдо для обеда. Ее любят и взрослые, и дети. Если вы в поисках интересного рецепта, тогда не приходите мимо.
Солянка с колбасой и оливками
Колбаса и мясные деликатесы
Томатная паста
Растительное масло
Помидор
Оливки или маслины
Луковица
Соль и специи
Маринованные огурцы
Мясо и овощи для бульона
Для настоящих любителей наваристых, аппетитных и сытных первых блюд хочу предложить незамысловатый вариант, как приготовить солянку с колбасой и оливками. Рецепт рекомендую взять на заметку!
Cолянка по-домашнему с колбасой
Колбаса копченая нескольких видов
Сало
Томатная паста
Картофель
Лук
Морковь
Оливки
Огурцы соленые
Соль и специи
Солянка считается символом русской кухни, но рецептов ее приготовления существует множество. Главное условие - качественная колбаса, которая является основой этого супа.
Солянка с охотничьими колбасками
Бульон
Копченая куриная грудка
Растительное масло
Лимон
Томатная паста
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Огурец соленый
Охотничьи колбаски
Солянка с охотничьими колбасками - это насыщенный, питательный и ароматный суп. Рецепт приготовления данного блюда совсем простой. Солянка станет идеальным вариантом вкусного и сытного обеда.
Солянка сборная мясная классическая
Вода
Набор для солянки
Куриное филе
Томатная паста
Растительное масло
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Соленые огурцы
Соль, сахар, перец черный молотый, лавровый лист
Тут тебе и мясо, и колбаса, и солёные огурцы, и овощи. Всё это и есть солянка сборная мясная. Чаще всего под таким названием предстает перед нами первое блюдо, но солянка бывает и вторым блюдом.
Солянка с курицей и колбасой
Вода
Куриное филе
Копчености
Томатная паста
Растительное масло
Сметана
Маслины или оливки
Репчатый лук
Соленые огурцы
Сахар, соль, специи
Я отношусь к тем людям, которые могут месяц обойтись без первых блюд, но как только вспомню о солянке (первое блюдо) непременно хочу ее отведать, а соответственно — приготовить.
Солянка с сосисками
Вода
Копченые продукты (ветчина, буженина, колбаса, балыки)
Растительное масло
Мука
Томатная паста
Морковь
Лимон
Сосиски
Репчатый лук
Огурец соленый
Соль, перец, специи
Вкусный вариант быстрой солянки. Обычно солянку делают на основе густого бульона. Мой вариант студенческий. Тут все быстро, вкусно и без бульона.