50 мин

Солянка сборная мясная классическая

Тут тебе и мясо, и колбаса, и солёные огурцы, и овощи. Всё это и есть солянка сборная мясная. Чаще всего под таким названием предстает перед нами первое блюдо, но солянка бывает и вторым блюдом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 5 штук
Морковь 1 штука
Куриное филе 200 грамм
Томатная паста 3 ст. ложки
Растительное масло 50 мл
Лук репчатый 2 штуки
Соленые огурцы 2 штуки
Вода 2,5 литра
Набор для солянки 400 грамм
Соль, сахар, перец черный молотый, лавровый лист По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриное филе нужно вымыть и поместить в кастрюлю. Залить водой и поставить вариться. Варим 20 минут. Для приготовления солянки репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 2

Морковь натираем на крупной терке.

Шаг 3

На растительном масле обжариваем лук.

Шаг 4

Когда лук обжарится, добавляем морковь. Лук с морковью быстро перемешиваем, чтобы снизу лук не подгорел. Уменьшаем огонь, тушим все вместе до мягкости моркови.

Шаг 5

К обжаренным овощам добавляем томатную пасту. Перемешиваем.

Шаг 6

Пока паста с овощами тушится, очистите соленые огурцы от шкурки, натрите их на крупной терке.

Шаг 7

Огурцы поместите в отдельную кастрюльку и на среднем огне поставьте вариться, влив небольшое количество воды. По мере варки вода будет увариваться, подливайте воду к огурцам, но варите их отдельно. Если соединить огурцы с овощами, то овощи перестанут готовиться из-за кислоты, что находится в огурцах.

Шаг 8

У нас продают вот такие наборы для солянки.

Шаг 9

Извлеките содержимое упаковки и добавьте в сковороду к зажарке. Перемешайте. Тушите все вместе около 5-7 минут. Можно немного подлить водички.

Шаг 10

Готовую мясную зажарку выключаем и пока что отставляем в сторону.

Шаг 11

Очистите картофель. Нарежьте его на небольшие кусочки. Картофель добавьте в кипящий бульон. Извлеките из бульона мясо. Нарежьте его кусочками и верните в бульон.

Шаг 12

Когда картошка в бульоне будет почти готова, добавьте в бульон зажарку и отдельно варившиеся огурцы вместе в водой, в которой они варились.

Шаг 13

Посолите и поперчите по вкусу. Я в солянку добавляю сахар, чтоб погасить кислоту томата и огурцов. Руководствоваться придется своими вкусовыми пристрастиями, ибо огурцы и кислота томата у всех разная. Разлейте солянку по тарелочкам и подайте к столу.

Видео рецепт "Солянка сборная мясная классическая"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 30

Диля

27.03.2025 22:08

Набор для солянки :ohmy:

удобно))

Бажена

16.12.2017 04:00

согласна, картофеля там не должно быть, но можно попробовать, думаю солянка с картошкой будет не менее вкусной и сытной!

Anastasija89

06.09.2017 18:40

В классической не должно быть картофеля, а должны быть оливки!

Похожие рецепты

Солянка мясная классическая

Говядина Копчености Луковица Огурцы маринованные Помидоры Морковь Лимон Сельдерей Маслины Растительное масло Каперсы Душистый перец Лавровый лист Зелень

Предлагаю вам на заметку очень удачный вариант, как приготовить мясную классическую солянку с копченостями. Для обеда это невероятно аппетитное и сытное блюдо.

3 ч.

5.0

172

Солянка классическая

Вода Субпродукты Колбаса копченая и молочная Мясо на косточке или грудинка говяжья Оливки Сметана Растительное масло Томатная паста Лук Морковь Огурец маринованный Соль Перец черный горошком Лавровый лист Зелень Лимон

Классическая солянка - это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки!

2 ч.

5.0

–

Солянка сборная мясная

Колбасные изделия Куриная грудка Растительное масло Томатная паста Лук репчатый Соленые огурцы Соль, перец, специи

Рецепт приготовления сборной мясной солянки. Вкусное и сытное блюдо традиционной русской кухни, пользующееся огромной популярностью в нашей семье.

1 ч.

5.0

179

Классическая солянка с каперсами

Бульон мясной Колбаса вареная Курица Колбаса полукопченая Маслины Каперсы Томатная паста Подсолнечное масло Огурец соленый Сосиски молочные Лавровый лист Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Мясная сборная солянка - блюдо старинной русской кухни. Сытное, ароматное, с насыщенным вкусом колбасы. Сегодня у меня такая солянка с добавлением каперсов - маринованных бутонов растения.

1 ч.

–

4.5

195

Солянка мясная сборная

Вода Колбаса копченая Говядина вареная Растительное масло Томатное пюре Сосиска Бульонный кубик Репчатый лук Огурцы маринованные Оливки чёрные Лимон Соль Укроп Сметана

Одно из самых знакомых и любимых первых русских блюд — солянка. Этот суп настолько популярен, что каждый кулинар пытается добавить в него свою изюминку. Но традиционный мне нравится больше всего.

35 мин

–

5.0

–

Суп-солянка мясная

Копчености Ребрышки Мясные деликатесы Маслины Растительное масло Томатная паста Картофель Морковь Луковица Огурец маринованный Соль, специи, зелень Лимон, сметана

Любите наваристые, сытные и вкусные первые блюда? Тогда обязательно стоит попробовать этот классный и совершенно несложный вариант, как приготовить суп-солянку мясную, повторить на своей кухне.

3 ч.

–

5.0

–

Солянка сборная мясная с колбасой

Вода Говядина на косточке Копчености Сметана Томатная паста Растительное масло Сливочное масло Лук Лимон Оливки Зелень петрушки Соленые огурцы Лавровый лист Душистый перец Соль, черный перец

Среди множества вариантов приготовления этого блюда этот рецепт, как приготовить солянку сборную мясную с колбасой, мой любимый. Это очень просто, получится настоящая сытная, вкусная соляночка.

2 ч.

–

4.9

–

Солянка сборная (мясная, домашняя)

Копченые изделия Томатный сок Томатная паста Куриные бедрышки Репчатый лук Соленые огурцы Соль Сахар Специи

Солянку любят практически все. Это сытный и наваристый суп с потрясающим ароматом копченостей. У каждой хозяйки свой рецепт ее приготовления. Я, например, никогда не использую вареную колбасу.

1 ч.

2.9

–

Суп солянка сборная мясная

Копчености Томатный сок Растительное масло Томатная паста Соленые огурцы Лук репчатый Картофель Соль, специи Зелень, чеснок

Очень люблю супы такого толку. Чаще всего готовлю их в холодное время года. Суп получается наваристым, вкусным и сытным при отсутствии бульона. Вкус супа просто идеален! Так что очень советую сделать.

1 ч.

5.0

152

Солянка сборная

Колбаса и мясо Томатная паста Рассол огуречный Огурцы маринованные Масло растительное Морковь Лук репчатый Лимон, оливки, майонез, зелень

Настоящий домашний суп, который всегда съедаешь с огромным аппетитом, — это сборная солянка. Используя три вида колбасных изделий, а также разные овощи, я достигаю максимально "вкусного" результата :)

2 ч.

–

5.0

–

Солянка сборная мясная с капустой

Мясной бульон Мясо отварное Зелень Томатная паста Колбаса вареная Грудинка копченая Ветчина Рассол огурцов Сахар Капуста Морковь Лук Перец красный острый Лавровый лист Картофель Лимон Огурцы соленые

Существует масса разнообразных рецептов первых блюд. Солянка славится ароматом и насыщенностью. Здесь я поведаю, как приготовить солянку сборную мясную с капустой. Вкус такой, что пальчики оближешь!

2 ч.

–

3.7

–

Суп-солянка (классический рецепт)

Мясо Мясные изделия Растительное масло Томатная паста Чеснок Луковица Маринованные огурцы Маслины Соль, перец, специи, зелень Лимон и сметана

Хочу поделиться со всеми любителями сытных и наваристых первых блюд очень классным вариантом, как приготовить суп-солянку. Классический рецепт и совсем несложный, так что его повторит любой.

3 ч.

5.0

–

Найти идеальный рецепт

Солянка сборная мясная классическая

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10

Шаг 11

Шаг 12

Шаг 13

Видео рецепт "Солянка сборная мясная классическая"

Похожие рецепты