Запеченный отварной картофель в духовке
Расскажу, как приготовить запеченный отварной картофель в духовке. Картофель сверху получается с хрустящей корочкой, а внутри нежный и сочный. Подойдет как гарнир к мясу или рыбе, и как закуска.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 4-5 Штук
- Мука 2 Ст. ложки
- Растительное масло 3-4 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Картофель очистите, нарежьте дольками, поместите в кастрюльку и залейте водой. Отварите в течение 5 минут после закипания.
Шаг 3
Отвар слейте, а картофелю дайте немного остыть.
Шаг 4
Муку смешайте с солью и специями. Прекрасно подойдут прованские травы, кориандр, паприка, смесь перцев, хмели-сунели.
Шаг 5
Обсушенный картофель обваляйте в муке со специями и выложите в форму для запекания. Дно предварительно застелите фольгой или пергаментом и щедро смажьте маслом. Ломтики картофеля также сбрызнете маслом и запеките в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки. В процессе можно один раз перевернуть. Время запекания регулируйте самостоятельно. Все зависит от особенностей духовки.
Шаг 6
Готовый запеченный отварной картофель переложите на тарелку и сразу подавайте к столу.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Запеченный отварной картофель в духовке"
Совет от повара:
Если есть желание, то к картофелю перед запеканием можно добавить нарезанный лук или чеснок.Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
