Салат из помидоров на зиму
50 мин
количество порций 6

Салат из помидоров на зиму

Прелестная заготовка, салат из помидоров на зиму, не раз придет на помощь в тяжелые времена отсутствия вкусных, свежих овощей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 1 Килограмм
    лучше всего подходит сорт сливка
  • Лук 4 Штуки
  • Болгарский перец 3 Штуки
  • Сахар 1/3 Стакана
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Уксус 70% 1 Чайная ложка
  • Перец, паприка, растительное масло - По вкусу
Количество порций

Шаг 1

Овощи хорошенько помоем, лук очистим. Для салата лучше всего подходят помидоры сорта - сливка. Если вы используете помидоры других сортов, то лучше очистите их от кожуры. Для данного салата подходят болгарские перцы красного цвета!

Шаг 2

Лук мелко нарежем и обжарим в растительном масле до прозрачности. Помидоры почистим от кожуры (если нужно) и разрежем на маленькие дольки. Перец нарежем тонкой соломкой. Все овощи сложим в кастрюлю, посолим, поперчим, добавим сахар, паприку и поставим вариться на небольшой огонь примерно на 30 минут.

Шаг 3

За 5 минут до готовности следует добавить чайную ложку 70% уксуса. Затем салат из помидоров разливаем по стерилизованным банкам и закатываем.

Шаг 4

Из указанного количества ингредиентов получается две полные поллитровые банки. Желаю успехов!

Видео рецепт "Салат из помидоров на зиму"

Видео рецепт Салат из помидоров на зиму
Оценить рецепт
3.7 104

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×