Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Баклажаны по-грузински маринованные

30 мин

5

Даша Петрова

Баклажаны по-грузински маринованные

Интересный, но очень простой рецепт баклажанов по-грузински маринованных можно считать по праву универсальным, само блюдо может подаваться и на праздник, и на семейный обед. Да и готовится быстро!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 4 штуки
Лук 3 штуки
Морковь 3 штуки
Перец сладкий 3 штуки
Масло растительное 1/2 стакана
Уксус 4 ст. ложки
Мед 1 ст. ложка
Соль 1 ст. ложка
Перец По вкусу
Зелень По вкусу
Чеснок 2 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовим ингредиенты.

1. Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

2. Баклажаны отвариваем до мягкости, а затем вынимаем из воды и помещаем под пресс, чтоб вода стекла.

2. Баклажаны отвариваем до мягкости, а затем вынимаем из воды и помещаем под пресс, чтоб вода стекла.

Шаг 3

3. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

3. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Шаг 4

4. Морковку режем соломкой или трем на крупной терке, затем обжарим вместе с луком на растительном масле.

4. Морковку режем соломкой или трем на крупной терке, затем обжарим вместе с луком на растительном масле.

Шаг 5

5. Перец моем и нарезаем соломкой.

5. Перец моем и нарезаем соломкой.

Шаг 6

6. Теперь баклажаны нарезаем кусочками средних размеров.

6. Теперь баклажаны нарезаем кусочками средних размеров.

Шаг 7

7. Делаем маринад - смешаем уксус, мед, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и ваши любимые специи по вкусу.

7. Делаем маринад - смешаем уксус, мед, соль, перец, пропущенный через пресс чеснок и ваши любимые специи по вкусу.

Шаг 8

8. Добавим маринад к баклажанам. Добавим все остальные ингредиенты, тщательно перемешаем и оставим настаиваться хотя бы 3 часа. Все, можно кушать. Или сразу же закатать в стерильные банки на зиму.

8. Добавим маринад к баклажанам. Добавим все остальные ингредиенты, тщательно перемешаем и оставим настаиваться хотя бы 3 часа. Все, можно кушать. Или сразу же закатать в стерильные банки на зиму.

Оценить рецепт

4.2 96

Василий Боцман

20.07.2020 19:16

Аджап сандале на зиму. Готовлю 4 года. Вкуснее не пробовал.

MARFA

25.08.2014 18:45

Ингредиентов минимум - вкуса максимум!!!! Моей семье очень понравилось!!! :rolleyes:

:rolleyes:

Похожие рецепты

Баклажаны по-грузински на зиму

Баклажаны Перец сладкий Чеснок Сахар Масло растительное Уксус Перец чили Соль

Хочу сказать, что рецепт приготовления баклажанов по-грузински на зиму настолько простой, что и передать сложно. За двадцать минут готовятся, а вечером уже можно кушать!

30 мин

3.6

–

Баклажаны острые по-грузински

Баклажан Болгарский перец Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль Перец горький

Грузинскую кухню сложно представить без острых вкусов. Они, конечно, не такие сильные, как в азиатских блюдах, но есть в них что-то особенное. Например, в данном рецепте это хорошо чувствуется.

1 ч.

4.3

87

Острые баклажаны по-грузински

Масло растительное Уксус столовый Баклажаны Чеснок Соль Перец горький

Блюдо обладает острыми и пикантными вкусовыми качествами, отлично подойдет, как закуска на пикник. Кстати, и на праздничном столе баклажаны не затеряются. Ароматные, красивые и вкусные!

1 ч.

4.8

57

Баклажаны маринованные

Вода Яблочный уксус Коричневый сахар Чеснок Соль Растительное масло Баклажаны Гвоздика Лавровый лист Перец горошком

Самая необыкновенная и вкусная заготовка? Баклажаны маринованные. Самая легкая, полезная и оригинальная из соленных закусок? Конечно же, это баклажаны маринованные! Очень легкий рецепт приготовления.

1 дн. 12 ч.

3.9

–

Баклажаны по-грузински

Масло растительное Грецкие орехи Чеснок Баклажаны Кинза Соль Перец Сладкий перец Травы

Готовим аппетитные и вкусные баклажаны по-грузински. Особый акцент делаем на специях и добавках — грецкие орехи, кинза. К баклажанам добавим сладкий перец. Готовое блюдо получается очень вкусным!

30 мин

4.7

151

Маринованные баклажаны за 6 часов

Подсолнечное масло Уксус яблочный Соль Сахар Чеснок Баклажан Лук репчатый

Предлагаю рецепт маринованных баклажанов, которые готовятся за шесть часов. Просто, быстро и очень вкусно!

6 ч. 30 мин

4.7

81

Маринованные баклажаны с морковкой

Баклажаны Вода Морковь Капуста Перец болгарский Соль Уксус 9% Чеснок Специи

Всем любителям пикантных кисловатых овощных закусок хочу рассказать, как приготовить маринованные баклажаны с морковкой! Получается очень вкусная закуска, которая разнообразит ваше меню!

19 ч.

3.9

30

Баклажаны маринованные с болгарским перцем

Баклажан Перец болгарский Вода Подсолнечное масло Сахар Чеснок Укроп Петрушка Уксус 9% Соль Итальянские травы

Баклажаны, маринованные с болгарским перцем - отличная закуска к столу в будни и праздники. К тому же красиво смотрится даже в баночке. Ароматное, полезное и вкусное блюдо.

1 ч.

4.6

121

Бадриджани

Баклажаны Грецкие орехи Петрушка Чеснок Гранат Соль Черный перец молотый Хмели-сунели

Бадриджани — это популярное грузинское блюдо. Закуска из баклажанов и грецких орехов на вкус пряная, немного острая и ароматная. Берите на заметку рецепт!

45 мин

4.7

257

Баклажаны с грецкими орехами на зиму

Баклажаны Грецкие орехи Масло растительное Чеснок Уксус 9% Петрушка Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом очень вкусной заготовки на зиму из баклажанов с грецкими орехами. Процесс приготовления несложный, а получается закуска достойная праздничного стола.

1 дн. 1 ч.

4.4

–

Баклажаны дольками по-грузински

Грецкие орехи Вода Майонез Сок лимона Кинза Чеснок Кориандр молотый Хмели-сунели Черный молотый перец Баклажан Лук репчатый Соль

Для тех, кто любит грузинскую кухню, предлагаю рецепт закуски из баклажанов дольками с начинкой из ореховой пасты. Она получается очень ароматной, яркой на вкус, хорошо насыщает.

1 ч.

4.6

128

Баклажаны маринованные в соевом соусе

Баклажаны Соевый соус Растительное масло Яблочный уксус 6% Чеснок Петрушка Соль Черный перец

Если вы любите баклажаны, то такая закуска вам точно придется по душе. Приготовьте оригинальные баклажаны маринованные в соевом соусе, будет пикантно и немного остро.

1 ч.

5.0

109

×