Баклажаны с грецкими орехами на зиму
Делюсь рецептом очень вкусной заготовки на зиму из баклажанов с грецкими орехами. Процесс приготовления несложный, а получается закуска достойная праздничного стола.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 1 кг
- Чеснок 80-100 грамм
- Грецкие орехи 1 стакан
- Петрушка 1/2 пучка
- Соль 1.5 ч. ложки
- Масло растительное 1/2 стакана
- Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
- Уксус 9% 3 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Баклажаны помойте, отрежьте хвостики, нарежьте кружочками толщиной 0,5 сантиметров. Выложите баклажаны на противень, смажьте растительным маслом. Выпекайте 25-30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
Шаг 3
Пока запекаются баклажаны, подготовьте начинку. Орехи и зелень мелко порубите ножом, чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Добавьте соль, уксус и черный перец, перемешайте.
Шаг 5
Подготовьте чистые банки. Выложите слоями кружочки баклажанов и ореховую начинку.
Шаг 6
Накройте банку стерилизованной крышкой. Уложите в кастрюлю с холодной водой. Стерилизуйте банку 15 минут с момента закипания воды.
Шаг 7
Достаньте банку, закрутите крышку. Переверните банку, укутайте кухонным полотенцем и оставьте до полного остывания.
Шаг 8
Полностью готовы баклажаны будут уже спустя сутки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.4
35
Похожие рецепты
Баклажаны по-армянски на зиму
Баклажаны
Масло растительное
Перец болгарский
Уксус
Специи
Чеснок
Перец горький
Петрушка
Идеальная закуска на праздничный стол - это баклажаны по-армянски. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием. Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аромат.
Варенье из баклажанов по-армянски
Баклажаны
Сахар
Вода
Грецкие орехи
Сок лимона
Кардамон
Корица
Гвоздика
Предлагаю вам попробовать необычное варенье из баклажанов. Это рецепт из армянской кухни. Баклажановое варенье получается очень сладким, ароматным и конечно же вкусным!
Макдус
Баклажаны
Масло растительное
Грецкие орехи
Чеснок
Соль
Перец сладкий
Перец острый
Макдус — квашеные фаршированные баклажаны в оливковом масле. Это популярная закуска в странах Ближнего Востока. На вкус остренькая, пикантная и очень вкусная.
Баклажанные рулеты по-крымски
Баклажаны
Грецкие орехи
Сок гранатовый
Масло растительное
Чеснок
Кинза
Петрушка
Базилик
Корица
Гвоздика
Соль
Ваш праздничный стол станет еще красивее и привлекательнее. Приготовьте замечательные рулеты из баклажанов с добавлением специй и грецкого ореха. От такой закуски очень трудно отказаться!
Баклажаны с грецкими орехами
Грецкие орехи
Растительное масло
Чеснок
Виноградный уксус
Хмели-сунели
Соль
Баклажаны
Лук репчатый
Кинза
Сельдерей (веточки)
Гранат
Шпинат
Баклажаны с грецкими орехами - это очень вкусная закуска к любому столу! Традиционное блюдо грузинской кухни.
Имам баялды на зиму
Баклажаны
Лук репчатый
Помидоры
Масло растительное
Чеснок
Зеленый лук
Острый перец
Соль
Имам баялды на зиму - это шикарная закуска, которая понравится всем без исключения. Основа рецепта - баклажаны. В сочетании с овощами выходит изумительный результат!
Рецепт баклажанов с орехами
Баклажан
Грецкие орехи очищенные
Масло сливочное
Белый уксус
Чеснок
Паприка
Сушеный синий пажитник
Сушеный кориандр
Сушеная календула
Соль
Пришло лето и принесло с собой массу свежих молоденьких овощей, из которых так и хочется приготовить что-нибудь необычное. Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить баклажаны с орехами.
Бадриджани
Баклажаны
Грецкие орехи
Петрушка
Чеснок
Гранат
Соль
Черный перец молотый
Хмели-сунели
Бадриджани — это популярное грузинское блюдо. Закуска из баклажанов и грецких орехов на вкус пряная, немного острая и ароматная. Берите на заметку рецепт!
Острые баклажаны
Масло растительное
Зелень
Уксус
Чеснок
Баклажан
Морковь
Болгарский перец
Перец чили
Соль
Сахар
Лук репчатый
Думаю, не ошибусь, если скажу, что в августе и сентябре баклажан - самый востребованный овощ, готовят из него и заготовки на зиму и блюда на каждый день. Один из таких рецептов - острые баклажаны.
Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами
Баклажаны
Грецкие орехи
Кинза
Мед
Тмин
Паприка
Карри
Чесночный порошок
Соль
Оливковое масло
Зеленый лук
Лимон
С появлением баклажанов не упускаю возможности сделать салат. Особенно удачно они сочетаются с зеленью, томатами и орехами. Расскажу, как приготовить салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами.
Салат с баклажанами (заготовки на зиму)
Баклажан
Сладкий перец
Вода
Растительное масло
Уксус 9%
Чеснок
Сахар
Соль
Перец чили
Консервация или маринование овощей на зиму — это всегда немного сил, приложенных заранее, зато потом это готовое вкусное блюдо. Именно поэтому я советую вам прочитать этот полезный рецепт.
Салат с баклажанами и грецкими орехами
Грецкие орехи
Сметана
Баклажан
Соль
Петрушка
Перец черный молотый
Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное!