Рецепт баклажанов с орехами
Пришло лето и принесло с собой массу свежих молоденьких овощей, из которых так и хочется приготовить что-нибудь необычное. Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить баклажаны с орехами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 500 грамм
- Чеснок 3 зубчика
- Масло сливочное 100 грамм
- Грецкие орехи очищенные 250 грамм
- Соль По вкусу
- Паприка 1 ч. ложка
- Белый уксус 3 ст. ложки
- Сушеный синий пажитник 1 ч. ложка
- Сушеный кориандр 1 ч. ложка
- Сушеная календула 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Покрутите на мясорубке орехи с чесноком.
Шаг 2
Смешайте орехи, все специи, соль, уксус и 4 ст. л. воды. Хорошо размешайте. У вас должна получиться кашица.
Шаг 3
Порежьте баклажаны вдоль на пластинки.
Шаг 4
Обжарьте их на сковороде до готовности на масле.
Шаг 5
Удалите при помощи бумажных полотенец лишний жир. Выложите кашицу из грецких орехов на баклажаны.
Шаг 6
Сверните начинкой внутрь и промажьте еще и верх.
Шаг 7
Подавайте к столу холодными или еще тыплыми. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Рулеты из баклажанов с орехами
Баклажан
Грецкие орехи
Морковь
Масло растительное
Зелень свежая
Специи
Майонез
Соль
Необычное сочетание обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов и моркови дает потрясающий результат. Такие рулеты получаются настолько вкусными, что их съедают за считанные минуты.
Баклажаны с орехами
Сметана
Твёрдый сыр
Очищенные грецкие орехи
Чеснок
Баклажаны
Зелень, соль, специи
Баклажаны с орехами - это очень легкая летняя закуска, одна из классических закусок из этого замечательного овоща. Если не ошибаюсь, нечто подобное популярно в кавказской кухне. Готовим!
Баклажаны с грецкими орехами
Грецкие орехи
Растительное масло
Чеснок
Виноградный уксус
Хмели-сунели
Соль
Баклажаны
Лук репчатый
Кинза
Сельдерей (веточки)
Гранат
Шпинат
Баклажаны с грецкими орехами - это очень вкусная закуска к любому столу! Традиционное блюдо грузинской кухни.
Баклажаны в ореховом соусе
Баклажаны
Грецкие орехи
Кинза
Масло оливковое
Уксус винный белый
Чеснок
Уцхо-сунели
Гранат
Соль
Перец черный молотый
Перец красный острый молотый
Баклажаны в ореховом соусе - грузинское блюдо, вобравшее в себя традиционные ароматы этой кухни. Кинза, грецкие орехи, уцхо-сунели и, конечно, винный уксус - основа вкуснейшего соуса для баклажан.
Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами
Баклажаны
Грецкие орехи
Кинза
Мед
Тмин
Паприка
Карри
Чесночный порошок
Соль
Оливковое масло
Зеленый лук
Лимон
С появлением баклажанов не упускаю возможности сделать салат. Особенно удачно они сочетаются с зеленью, томатами и орехами. Расскажу, как приготовить салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами.
Баклажаны с грецкими орехами на зиму
Баклажаны
Грецкие орехи
Масло растительное
Чеснок
Уксус 9%
Петрушка
Соль
Перец черный молотый
Делюсь рецептом очень вкусной заготовки на зиму из баклажанов с грецкими орехами. Процесс приготовления несложный, а получается закуска достойная праздничного стола.
Баклажаны дольками по-грузински
Грецкие орехи
Вода
Майонез
Сок лимона
Кинза
Чеснок
Кориандр молотый
Хмели-сунели
Черный молотый перец
Баклажан
Лук репчатый
Соль
Для тех, кто любит грузинскую кухню, предлагаю рецепт закуски из баклажанов дольками с начинкой из ореховой пасты. Она получается очень ароматной, яркой на вкус, хорошо насыщает.
Башенки из баклажан с орехами
Мука пшеничная
Грецкие орехи
Майонез
Масло подсолнечное
Сыр тертый
Чеснок
Соль
Баклажан
Пикантная закуска в виде башенок прекрасно подойдет для праздничного стола. Выглядит празднично, подаётся порционно, съедается быстро! Всем рекомендую приготовить!
Баклажаны, фаршированные овощами, мясом и орехами
Мясо
Зелень
Орех грецкий молотый
Чеснок
Баклажан
Лук репчатый
Перец сладкий
Помидор
Тимьян
Соль
Имбирь
Этот рецепт мне особенно нравится тем, что для приготовления фаршированных баклажанов необходимо немного времени, а летом блюдо получается почти не затратным, так как все овощи можно найти на грядке.
Баклажанно-перечный паштет с орехами
Баклажан
Перец болгарский
Арахис
Масло оливковое
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Перец красный жгучий
Люблю разные закуски из баклажанов. Паштет из запеченных баклажанов с арахисом - одна из моих любимых закусок! Жаренный арахис придает паштету новый приятный вкус, делает его густым и питательным.
Макдус
Баклажаны
Масло растительное
Грецкие орехи
Чеснок
Соль
Перец сладкий
Перец острый
Макдус — квашеные фаршированные баклажаны в оливковом масле. Это популярная закуска в странах Ближнего Востока. На вкус остренькая, пикантная и очень вкусная.
Пхали из баклажанов
Уксус винный белый
Грецкий орех
Чеснок
Баклажаны
Гранат
Кинза
Соль
Хмели-сунели
Кориандр
Перец черный
Лук красный
Грузинская кухня славится своими кулинарными шедеврами. Чтобы убедиться в этом, смотрите, как приготовить пхали из баклажанов. Вкусное и сытное блюдо из овощей. Попробуйте приготовить его!