Салат с баклажанами и грецкими орехами
Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 1 штука крупный
- Сметана 3 ст. ложки
- Грецкие орехи 100 грамм
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
202 ккал
Калорийность
14 г
Белки
8 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Баклажан промойте, обсушите и крупно нарежьте. Выложите в один слой на противень, застеленный пергаментом, смажьте растительным маслом и запекайте при 200*с до мягкости.
Шаг 3
Петрушку мелко нарежьте.
Шаг 4
Орехи обжарьте, переложите в целлофановый мешочек и измельчите скалкой.
Шаг 5
Соедините вместе сметану, зелень и орехи. Немного орехов и зелени оставьте для украшения.
Шаг 6
Готовые баклажаны сложите в глубокую миску, добавьте заправку.
Шаг 7
Перемешайте. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Любители поострее, могут добавить пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 8
Посыпьте готовый салат с баклажанами и грецкими орехами перед подачей измельченными орешками и зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
15
Добавить комментарий
Юлия
30.04.2025 17:16
К шашлыку этот салат идеален 
Зоя
09.02.2020 06:00
Рецепт замечательный 
Martinka
09.02.2020 05:45
Все легко и очень просто!
Вика Василенко
03.08.2018 08:15
Тоже люблю такие салаты, сытно и вкусно!
Дарья Вакулова
24.07.2018 10:01
Оксана, очень вкусное и полезное блюдо!
Натали
16.07.2018 08:53
Очень интересный пикантный салат, Оксан!
Похожие рецепты
Салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами
Баклажаны
Лимон
Грецкие орехи
Кинза
Мед
Тмин
Паприка
Карри
Чесночный порошок
Зеленый лук
Соль
Оливковое масло
С появлением баклажанов не упускаю возможности сделать салат. Особенно удачно они сочетаются с зеленью, томатами и орехами. Расскажу, как приготовить салат из запеченных баклажанов с грецкими орехами.
Салат "Лора" с баклажанами
Майонез
Грецкие орехи
Подсолнечное масло
Чеснок
Петрушка
Баклажан
Помидор
Соль
Перец черный молотый
Салат «Лора» — можно смело назвать простым, полезным, но самое главное вкусным. Лёгкая пикантность чеснока и ореховые нотки придают неповторимый вкус. Он по-настоящему заслуживает праздничного стола.
Вкусный и легкий салат из баклажанов
Фета
Масло растительное
Орехи
Зелень
Уксус
Чеснок
Соль
Баклажаны
Помидоры
Мечтаете о новом рецепте салата без майонеза? Готовьте продукты, ведь я расскажу, как приготовить вкусный и легкий салат из баклажанов, помидоров, сыра фета и зелени. Заправка — оливковое масло.
Бадриджани
Баклажаны
Грецкие орехи
Петрушка
Чеснок
Гранат
Соль
Черный перец молотый
Хмели-сунели
Бадриджани — это популярное грузинское блюдо. Закуска из баклажанов и грецких орехов на вкус пряная, немного острая и ароматная. Берите на заметку рецепт!
Баклажаны с грецкими орехами
Растительное масло
Грецкие орехи
Чеснок
Виноградный уксус
Хмели-сунели
Соль
Гранат
Шпинат
Баклажаны
Лук репчатый
Кинза
Сельдерей (веточки)
Баклажаны с грецкими орехами - это очень вкусная закуска к любому столу! Традиционное блюдо грузинской кухни.
Салат из баклажанов с гранатом
Грецкие орехи
Гранатовый сироп
Оливковое масло
Руккола
Баклажан
Помидор
Гранат
Салат из баклажанов с гранатом может стать сенсацией на вашем приеме. Новое прекрасное сочетание я попробовала в восточном ресторане и осталась в полном восторге. Нам вполне по силам повторить это!
Салат с кускусом и баклажанами
Кускус
Баклажаны
Помидоры
Болгарский перец
Оливковое масло
Специи
Салат с восточным акцентом понравится всем вашим гостям. Сочетание кускуса и баклажанов настолько идеальное, что хочется добавки.
Салат с баклажанами и курицей
Сыр
Чеснок
Помидор
Масло оливковое
Луковица
Соль, перец
Отварная куриная грудка
Баклажаны небольшие
Этот салат я попробовала в одном тбилисском ресторанчике и мне очень он понравился. Благодаря своим ингредиентам он очень сытный. Давайте вместе попробуем приготовить салат с баклажанами и курицей.
Башенки из баклажан с орехами
Мука пшеничная
Грецкие орехи
Сыр тертый
Майонез
Масло подсолнечное
Чеснок
Соль
Баклажан
Пикантная закуска в виде башенок прекрасно подойдет для праздничного стола. Выглядит празднично, подаётся порционно, съедается быстро! Всем рекомендую приготовить!
Салат из синеньких
Майонез
Лук зеленый
Петрушка
Чеснок
Баклажаны
Яйца
Специи
Этот рецепт салата из синеньких вам обязательно понравится! Он простой, сытный и очень вкусный. А карамелизированные баклажаны добавят блюду оригинальность. Ваши домочадцы приятно удивятся!
Рулеты из баклажанов с орехами
Грецкие орехи
Масло растительное
Зелень свежая
Специи
Баклажан
Морковь
Майонез
Соль
Необычное сочетание обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов и моркови дает потрясающий результат. Такие рулеты получаются настолько вкусными, что их съедают за считанные минуты.
Рулетики из баклажанов по-грузински
Грецкие орехи
Вода
Масло растительное
Чеснок
Аджика грузинская
Хмели-сунели
Уксус
Баклажан
Лук репчатый
Перец черный молотый
Соль
Такие аппетитные рулетики - отличная идея для праздничного стола. У них очень приятный нежный вкус с пикантными нотками, поверьте, ваши гости оценят это блюдо по достоинству.