Салат с баклажанами и грецкими орехами
Если вы любите баклажаны во всех их проявлениях, рекомендую приготовить салат с баклажанами и грецкими орехами. Блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Баклажан
1 Штука
крупный - Грецкие орехи 100 Грамм
- Сметана 3 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Петрушка По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Баклажан промойте, обсушите и крупно нарежьте. Выложите в один слой на противень, застеленный пергаментом, смажьте растительным маслом и запекайте при 200*с до мягкости.
Шаг 3
Петрушку мелко нарежьте.
Шаг 4
Орехи обжарьте, переложите в целлофановый мешочек и измельчите скалкой.
Шаг 5
Соедините вместе сметану, зелень и орехи. Немного орехов и зелени оставьте для украшения.
Шаг 6
Готовые баклажаны сложите в глубокую миску, добавьте заправку.
Шаг 7
Перемешайте. Добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Любители поострее, могут добавить пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 8
Посыпьте готовый салат с баклажанами и грецкими орехами перед подачей измельченными орешками и зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
