Салат из баклажанов с гранатом

Салат из баклажанов с гранатом может стать сенсацией на вашем приеме. Новое прекрасное сочетание я попробовала в восточном ресторане и осталась в полном восторге. Нам вполне по силам повторить это!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 3 Штуки
Помидор 3 Штуки
Гранат 1 Штука
Руккола 40 Грамм
Грецкие орехи 80 Грамм
Гранатовый сироп 3 Ст. ложки
Оливковое масло 3 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

89 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте продукты.

Шаг 2

Почистите гранат. Чтобы зерна не разлетались и не пачкали все вокруг, чистите гранат в миске с водой.

Шаг 3

Баклажан порежьте кольцами, 5 минут прогрейте в микроволновке, затем обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 4

На блюдо выложите рукколу, на нее - слой помидоров и лука, затем баклажаны. Посыпьте салат тертыми орехами и зернами граната. Полейте соусом из граната с маслом. Специи добавьте по вкусу.