30 мин

Салат с баклажанами и говядиной

Очень пикантный и необычный салат. Готовится быстро, имеет интересную заправку. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное, ароматное, сытное, вполне самостоятельное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 400 грамм
Баклажан 1 штука
Морковь 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Лимон 1 ст. ложка
Соевый соус 1 ст. ложка
Укроп 1 пучок
Соль По вкусу
Сахар 0.5 ч. ложки
Масло растительное По вкусу для жарки

Калорийность

106 ккал

Калорийность

6 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 3

Мясо выложите на разогретую сковороду, добавьте немного растительного масла, обжаривайте на малом огне под крышкой.

Шаг 4

Баклажан нарежьте соломкой.

Шаг 5

Морковь натрите на тёрке по-корейски или нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 6

Перец нарежьте длинными кусочками.

Шаг 7

Приготовьте заправку. Смешайте соевый соус, сок лимона, мелко нарезанную зелень, сахар, измельчённый чеснок.

Шаг 8

Мясо обжаривайте практически до готовности. Если у вас мясо очень жёсткое, то следует добавить немного воды и потушить его.

Шаг 9

К мясу добавьте баклажаны, обжаривайте вместе на среднем огне.

Шаг 10

Далее добавьте морковь, обжаривайте вместе.

Шаг 11

Затем добавьте перец, обжаривайте вместе далее.

Шаг 12

Всё вместе обжаривайте несколько минут.

Шаг 13

Выложите на тарелку, полейте заправкой.

Шаг 14

Салат с баклажанами и говядиной готов. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Салат с баклажанами и говядиной"

Оценить рецепт

4.3 23

Похожие рецепты

Острые баклажаны с говядиной

Баклажан Говядина Морковь Перец сладкий Лук-порей Лук репчатый Имбирь свежий Соевый соус Масло растительное Устричный соус Перец чили Смесь пряностей Кукурузный крахмал

Быстрое, яркое и ароматное блюдо. Упругие, чуть похрустывающие овощи в пряном остром соусе и сочная говядина — это отличное решение для ужина!

20 мин

–

4.3

–

Салат "Камди-ча" с говядиной

Говядина Соевый соус Растительное масло Уксус Чеснок Соль Молотый кориандр Красный молотый перец Картофель Репчатый лук

Салат "Камди-ча" с говядиной — из разряда: быстро, вкусно и сытно. Минимум продуктов и времени, а в итоге у вас великолепный, пикантный, в меру острый салат на ужин или обед. Вперед готовить камди-ча!

30 мин

–

4.6

138

Рулетики из баклажанов с говядиной

Говяжий фарш Вода Томатная паста Чеснок Соль Черный молотый перец Баклажаны Лук Помидоры

Баклажановые рулетики — это вкусная и незатейливая закуска. В начинку можно положить что угодно, главное чтобы сочеталось со вкусом баклажанов. Предлагаю рецепт рулетиков из баклажанов с говядиной.

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Бахор"

Говядина отварная Масло растительное Зелень свежая Уксус Помидоры Огурцы Яйца Лук репчатый Перец черный молотый Соль

Очень вкусный и свежий салатик, в состав которого входит отварная говядина, яйца и овощи. Это замечательное блюдо будет везде к месту, как на праздничном столе, так на обеденном.

20 мин

–

4.6

140

Говядина с баклажанами и помидорами

Говядина Томатный сок Крахмал Соус соевый Чеснок Мед Помидоры Баклажаны Перец болгарский Морковь Яичный белок Уксус рисовый Масло растительное Специи Соль

Всем любителям сочетания овощей с мясом я предлагаю этот рецепт говядины с баклажанами и помидорами. Вкус у такого блюда получается довольно насыщенный и необычный, с яркими восточными нотками.

1 ч. 40 мин

–

4.0

103