40 мин

Говядина с баклажанами

Осенью я всегда вспоминаю об этом простом рецепте говядины с баклажанами. Базилик отлично оттеняет вкус баклажан, а грибы добавляют ароматности и сочности мясу. Идеальное сочетание, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 700 грамм
Лук 2 штуки
Баклажаны 2 штуки
Перец болгарский 1 штука
Шампиньоны 400 грамм плюс 5 шт. крупных шампиньонов
Чеснок 1 штука
Базилик По вкусу
Специи По вкусу

Калорийность

99 ккал

Калорийность

5 г

Белки

9 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Мясо нарезаем небольшими кусочками, помещаем в сотейник с растительным маслом, и томим вместе с луком на маленьком огне до полуготовности.

Шаг 2

2. Тем временем отдельно на сухой сковороде (или с минимумом масла) обжарим баклажаны тонкими колечками, измельченные грибы, и отдельно - несколько грибов целиком.

Шаг 3

3. Теперь добавим к уже почти готовому мясу обжаренные порезанные грибы, затем слой баклажан, чеснока зубчиками и базилика.

Шаг 4

4. Когда все ингредиенты потушатся вместе, доливаем бульон или воду, чтобы покрыла баклажаны. Добавим теперь грибы целиком и порезанный перец. Томим до готовности перца.

Видео рецепт "Говядина с баклажанами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Говядина с баклажанами и помидорами

Говядина Баклажаны Помидоры Перец болгарский Морковь Томатный сок Крахмал Соус соевый Яичный белок Чеснок Мед Уксус рисовый Масло растительное Специи Соль

Всем любителям сочетания овощей с мясом я предлагаю этот рецепт говядины с баклажанами и помидорами. Вкус у такого блюда получается довольно насыщенный и необычный, с яркими восточными нотками.

1 ч. 40 мин

–

4.0

103

Говядина с баклажанами и кабачками

Говядина Томатная паста Баклажаны Лук Кабачки Тертый сыр Мука Зелень петрушки Растительное масло Соль, перец

В сезон овощей часто готовлю эту простую и сытную запеканку из мяса и овощей. Получается очень вкусно и служит отличным обедом и ужином. Попробуйте, вам понравится.

2 ч.

–

3.0

–

Говядина с баклажанами в мультиварке

Говядина Масло растительное Чеснок Куркума Помидоры Баклажаны Лук репчатый Перец Соль

Не знаете что приготовить на обед или ужин? Если под рукой есть мультиварка, предлагаю приготовить тушеную говядину с баклажанами и помидорами. Блюдо невероятно простое, но в то же время сытное!

2 ч.

–

4.2

114

Говядина с баклажанами в духовке

Говяжий фарш Грибы нарезанные Пармезан Сухари Масло оливковое Чеснок Баклажан Лук Яйцо Соль, перец Петрушка, базилик

Говядину с баклажанами в духовке я научилась делать у подруги, фанатки греческой кухни. Хочу сказать,что мне нравятся практически все блюда с баклажанами, а с мясом они просто восхитительны!

1 ч.

–

4.4

–

Говядина, тушеная с баклажанами

Говяжья вырезка Сок томатный Вода кипяченая Чеснок Масло оливковое Баклажаны Помидоры Лук репчатый Специи Соль

Мясо хорошо сочетается с любыми овощами, но говядина и баклажаны настолько идеально дополняют друг друга, что у любого блюда, приготовленного из них, вкус получается невероятно яркий и насыщенный.

1 ч.

–

4.2

–

Говядина, тушеная с баклажанами в горшочках

Говядина Рябина черноплодная Вода Чеснок Баклажаны Лимон Грецкие орехи Кинза Соль

Говядина, тушеная с баклажанами в горшочках, - замечательное блюдо к обеденному столу или на ужин. Мясо тушиться с баклажанами в соусе из лимона, черноплодной рябины и чеснока. Очень вкусно!

2 ч.

–

5.0

–

Говядина с жареным рисом по Итальянски

Говяжий фарш Рис Петрушка Оливковое масло Лук Яйцо Арахисовое масло Соль Перец Куриный бульон Пармиджано реджано Помидоры (в банке)

Ароматное и очень вкусное итальянское блюдо. Рецепт приготовления простой и не займет у вас много времени.

30 мин

–

4.6

–

Овощи с говядиной в меду

Брокколи Грибы Мед Соус Растительное масло Красный перец Говядина Лук Морковь

Простой рецепт приготовления вкусного блюда из овощей и говядины приправленной медом. Необычное сочетание вкусов.

30 мин

–

4.0

–

Рагу из говядины

Говядина Лук Грибы Говяжий бульон Вино Томатная паста Желе Сливочное масло Розмарин Сахар Бекон Чеснок Луковица Репа Морковь Соль Картофель Лук-порей Перец Петрушка

Перед вами - простой рецепт приготовления овощного рагу с говядиной и грибами.

1 ч.

–

3.8

–