1 ч.

Говядина с баклажанами в духовке

Говядину с баклажанами в духовке я научилась делать у подруги, фанатки греческой кухни. Хочу сказать,что мне нравятся практически все блюда с баклажанами, а с мясом они просто восхитительны!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Говяжий фарш 220 грамм
Лук 1/2 штуки
Грибы нарезанные 1 стакан
Пармезан 1 стакан тертый
Сухари 1/4 стакана
Масло оливковое 1 ст. ложка
Яйцо 1 штука
Соль, перец По вкусу
Петрушка, базилик По вкусу
Чеснок 3 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажан разрезать вдоль и вынуть мякоть.

Шаг 2

Мякоть баклажана отварить в воде 10 минут и с отжать воду.

Шаг 3

Говядину перекрутить на фарш и обжарить на сковороде.

Шаг 4

Лук обжарить с грибами.

Шаг 5

Смешайте в миске фарш, грибы, зелень, отваренную мякоть баклажана, специи. Хорошо размешайте.

Шаг 6

Добавьте яйцо, сухари и сыр.

Шаг 7

Наполните половинки баклажана фаршем и запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Говядина с баклажанами в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 10

Похожие рецепты

Говядина с помидорами в духовке

Говядина Помидоры Сыр твердый Масло растительное Соль Перец

Вашему вниманию - классический рецепт говядины с помидорами в духовке. Такое блюдо хорошо сочетается со всеми гарнирами, да и само по себе расходится на "ура", ведь говядина - нежирное мясо.

40 мин

–

3.6

211

Говядина по-французски в духовке

Говядина Шампиньоны Майонез Сыр Помидор Лук репчатый Лимонный сок Оливковое масло Соль Перец черный молотый

Отличное блюдо, которое, несмотря на свое название, уже давно стало обыденным на любом праздничном столе во всех странах бывшего СССР и не только. Но менее вкусным оно от этого совершенно не стало.

50 мин

4.1

197

Говядина в горшочке в духовке

Говядина Йогурт нежирный Масло растительное Мука Горчица Соль Лук репчатый

Самый простой способ приготовить мясо невероятно мягким и нежным - запечь его в горшочке. Сегодня я расскажу, как сделать говядину в горшочке в духовке - стараний минимум, результат максимальный!

3 ч.

–

4.2

–

Говядина с баклажанами и помидорами

Говядина Томатный сок Крахмал Соус соевый Чеснок Мед Помидоры Баклажаны Перец болгарский Морковь Яичный белок Уксус рисовый Масло растительное Специи Соль

Всем любителям сочетания овощей с мясом я предлагаю этот рецепт говядины с баклажанами и помидорами. Вкус у такого блюда получается довольно насыщенный и необычный, с яркими восточными нотками.

1 ч. 40 мин

–

4.0

103