Говядина с баклажанами в духовке
1 ч. 0 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Galate

Говядина с баклажанами в духовке

Говядину с баклажанами в духовке я научилась делать у подруги, фанатки греческой кухни. Хочу сказать,что мне нравятся практически все блюда с баклажанами, а с мясом они просто восхитительны!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажан 1 Штука
  • Говяжий фарш 220 Грамм
  • Лук 1/2 Штуки
  • Грибы нарезанные 1 Стакан
  • Пармезан 1 Стакан
    тертый
  • Сухари 1/4 Стакана
  • Масло оливковое 1 Ст. ложка
  • Яйцо 1 Штука
  • Соль, перец По вкусу
  • Петрушка, базилик По вкусу
  • Чеснок 3 Зубчика

Шаг 1

Баклажан разрезать вдоль и вынуть мякоть.

Баклажан разрезать вдоль и вынуть мякоть.

Шаг 2

Мякоть баклажана отварить в воде 10 минут и с отжать воду.

Мякоть баклажана отварить в воде 10 минут и с отжать воду.

Шаг 3

Говядину перекрутить на фарш и обжарить на сковороде.

Говядину перекрутить на фарш и обжарить на сковороде.

Шаг 4

Лук обжарить с грибами.

Лук обжарить с грибами.

Шаг 5

Смешайте в миске фарш, грибы, зелень, отваренную мякоть баклажана, специи. Хорошо размешайте.

Смешайте в миске фарш, грибы, зелень, отваренную мякоть баклажана, специи. Хорошо размешайте.

Шаг 6

Добавьте яйцо, сухари и сыр.

Добавьте яйцо, сухари и сыр.

Шаг 7

Наполните половинки баклажана фаршем и запекайте в духовке при 180 градусах  30 минут.

Наполните половинки баклажана фаршем и запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Говядина с баклажанами в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×