Салат с баклажанами и курицей
Этот салат я попробовала в одном тбилисском ресторанчике и мне очень он понравился. Благодаря своим ингредиентам он очень сытный. Давайте вместе попробуем приготовить салат с баклажанами и курицей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 2 Штуки
- Отварная куриная грудка 1 Штука
- Луковица 1 Штука
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Баклажаны небольшие 3 Штуки
- Сыр 200 Грамм
- Соль, перец По вкусу
- Масло оливковое По вкусу
Шаг 1
![Шаг первый. Для начала займемся баклажаном. Не снимая кожуры порубим его на кусочки среднего размера и замочим в соленной воде (где-то 1-2 столовых ложки на 1,5 литра). Это уберет из плода горечь.](https://img.povar.ru/mobile/f9/86/bb/2b/salat_s_baklajanami_i_kuricei-145858.jpg)
Шаг первый. Для начала займемся баклажаном. Не снимая кожуры порубим его на кусочки среднего размера и замочим в соленной воде (где-то 1-2 столовых ложки на 1,5 литра). Это уберет из плода горечь.
Шаг 2
![Шаг второй. Готовим соус-заправку. В оливковое или подсолнечное масло раздавим 3-4 зубчика чеснока, добавим черного перца, соли, укропа. Можно также выдавить 1\4 лимона, но это по вкусу. Хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться.](https://img.povar.ru/mobile/18/af/e6/39/salat_s_baklajanami_i_kuricei-145859.jpg)
Шаг второй. Готовим соус-заправку. В оливковое или подсолнечное масло раздавим 3-4 зубчика чеснока, добавим черного перца, соли, укропа. Можно также выдавить 1\4 лимона, но это по вкусу. Хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться.
Шаг 3
![Поскольку курицу мы уже отварили, то осталось нам только убрать из грудки кости, а если вы взяли филе, то это еще лучше! Значит, только порежьте на кусочки среднего размера и оставьте пока в сторону.](https://img.povar.ru/mobile/c2/46/34/71/salat_s_baklajanami_i_kuricei-145860.jpg)
Поскольку курицу мы уже отварили, то осталось нам только убрать из грудки кости, а если вы взяли филе, то это еще лучше! Значит, только порежьте на кусочки среднего размера и оставьте пока в сторону.
Шаг 4
![Теперь приступаем к помидорам, их также нужно вымыть и нарезать на кусочки, сильно мельчить не старайтесь, поскольку лишняя вода нам в салате не нужна и вместе с курицей их уже можно поместить в салатницу.](https://img.povar.ru/mobile/ea/4f/06/e2/salat_s_baklajanami_i_kuricei-145861.jpg)
Теперь приступаем к помидорам, их также нужно вымыть и нарезать на кусочки, сильно мельчить не старайтесь, поскольку лишняя вода нам в салате не нужна и вместе с курицей их уже можно поместить в салатницу.
Шаг 5
![Режем или трем сыр в салатницу к курице и помидорам. Но по-грузински получится, если вы возьмете мягкий сыр - сулугуни или фету и нарежете его кусочками средне величины.](https://img.povar.ru/mobile/ec/3c/77/d5/salat_s_baklajanami_i_kuricei-145862.jpg)
Режем или трем сыр в салатницу к курице и помидорам. Но по-грузински получится, если вы возьмете мягкий сыр - сулугуни или фету и нарежете его кусочками средне величины.
Шаг 6
![Тем временем, наши баклажаны настоялись и дали сок. Сок сливаем, баклажаны откидываем на друшлаг и промываем под холодной водой. Затем отправляем в обжарку вместе с порезанным репчатым луком. Обжариваем 10-15 минут на сильном огне, затем отправляем в салатницу и приправляем маслом.](https://img.povar.ru/mobile/71/a6/88/19/salat_s_baklajanami_i_kuricei-145863.jpg)
Тем временем, наши баклажаны настоялись и дали сок. Сок сливаем, баклажаны откидываем на друшлаг и промываем под холодной водой. Затем отправляем в обжарку вместе с порезанным репчатым луком. Обжариваем 10-15 минут на сильном огне, затем отправляем в салатницу и приправляем маслом.
Шаг 7
![Финальный этап нашей с вами готовки! Смешиваем все ингредиенты в одной салатнице и подаем на стол. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/0f/78/70/7a/salat_s_baklajanami_i_kuricei-145874.jpg)
Финальный этап нашей с вами готовки! Смешиваем все ингредиенты в одной салатнице и подаем на стол. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Салат с баклажанами и курицей"
![Видео рецепт Салат с баклажанами и курицей](https://i.ytimg.com/vi/WXZ7gc5RUWs/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Салат Кучерявый](https://img.povar.ru/mobile/f0/c9/02/b7/salat_kucheryavii-552873.jpg)
![Салат Гранатовый брасллет (простой рецепт)](https://img.povar.ru/mobile/20/fb/9e/8d/salat_granatovii_brasllet_prostoi_recept-410483.jpg)
![Салат Цезарь (плюс соус)](https://img.povar.ru/mobile/ba/53/cc/37/salat_cezar_plius_sous-389351.jpg)
![Салат из куриных грудок](https://img.povar.ru/mobile/cb/cf/6e/fc/salat_iz_kurinih_grudok-372106.jpg)
![Салат с куриной грудкой](https://img.povar.ru/mobile/80/74/41/83/salat_s_kurinoi_grudkoi-335589.jpg)
![Салат с блинами и курицей](https://img.povar.ru/mobile/ff/47/f3/b5/salat_s_blinami_i_kuricei-248031.jpg)
![Салат с шампиньонами и курицей](https://img.povar.ru/mobile/36/f1/ea/10/salat_s_shampinonami_i_kuricei-77520.jpg)