Салат из баклажанов, кус-кус и базилика
Рецепт приготовления салата из баклажанов, крупы кус-кус, лука и базилика.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Соль и молотый перец - по вкусу
- Красный винный уксус 2 ч. ложки
- Лук-шалот 3 штуки
- Лук-шалот 3 штуки разрезанных на 4 части
- Итальянские баклажаны 450 грамм
Описание приготовления:
1. В маленькой кастрюле объединить кус-кус, 1 стакан воды и 1/2 чайной ложки соли. Довести до кипения, перемешать один раз и уменьшить огонь. Накрыть крышкой и варить, пока кус-кус не станет нежной, около 15 минут.
2. Тем временем в большой сковороде нагреть масло на среднем. Добавить баклажаны и лук-шалот. Перемешать, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и жарить, помешивая, пока лук не станет карамельного цвета, от 10 до 12 минут.
3. В миске смешать баклажанную смесь и кус-кус. Добавить уксус и базилик, приправить салат с солью и перцем и подавать.
Видео рецепт "Салат из баклажанов, кус-кус и базилика"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Салат из баклажанов
Баклажан
Помидоры
Кинза
Картофель
Яйца
Чеснок
Соль
Черный перец
Масло
Рецепт приготовления аппетитного салата из баклажанов.
Простой салат из баклажанов
Масло оливковое
Уксус
Чеснок
Горчица крупнозернистая
Соль
Перец черный
Баклажан
Луковица
Помидоры
Батон
Салат из баклажанов готовится очень просто. Приготовление займет у вас немного времени. Блюдо богато витаминами и отлично сочетается с любыми гарнирами. Рекомендую приготовить, надеюсь, понравится!
Салат с баклажанами, помидорами и луком
Паста из креветок
Соль
Черный молотый перец
Баклажан
Помидоры
Репчатый лук
Рецепт приготовления салата с обжаренными баклажанами, помидорами, луком, белым уксусом и пастой из креветок.
Тосты с салатом из баклажанов
Багет
Сыр Фета
Оливковое масло
Красный винный уксус
Чеснок
Баклажан
Черный перец
Перо зеленого лука
Рецепт приготовления натертых чесноком тостов с салатом из запеченных баклажанов, сыра Фета и зеленого лука.
Горячий салат с баклажанами
Чеснок
Маленькие баклажаны
Лук
Морковь
Майонез
Зелень
Масло для жарки
Горячий салат с баклажанами вполне может заменить второе блюдо. Салат готовится очень быстро и легко, количество ингредиентов можно легко варьировать в зависимости от порций.
Салат из баклажанов по-корейски
Баклажан
Винный уксус
Соевый соус
Чеснок
Кунжут
Сахар
Кориандр
Болгарский перец
Морковь
Петрушка
Оливковое масло
Салат из баклажанов по-корейски - вегетарианское восточное блюдо, выглядящее очень красиво и аппетитно. Салат готовится из овощей, кунжута, соевого соуса с небольшим добавлением уксуса. Очень вкусно!
Салат из баклажанов на зиму
Баклажаны
Помидоры
Перец болгарский
Лук репчатый
Масло растительное
Чеснок
Соль
Уксус 70%
Петрушка или укроп (пучок)
Этот рецепт салата из баклажанов на зиму рассчитан на тех, кто любит остренькое и следит за калориями. Хотя всем остальным он очень рекомендуется тоже! В нем сохраняются все витамины свежих овощей.
Теплый салат с баклажанами
Баклажаны
Вода
Лук репчатый
Масло растительное
Майонез
Уксус 9%
Сахар
Яйца куриные
Соль
Черный перец
Из баклажанов можно приготовить не только икру, но и вкусный салат. Оригинальный и запоминающийся теплый салат с баклажанами сможет приготовить любая хозяйка.
Салат из баклажанов с помидорами
Сыр
Масло растительное
Баклажан
Помидор
Лук репчатый
Банка маслин или оливок
Соль
Перец черный молотый
Свежая зелень
Лимон
Этот простой рецепт салата из баклажанов с помидорами я активно использую в сезон овощей - он вкусный, легкий для желудка и несложный в приготовлении. Идеально подходит для шашлыка и прочего мяса ;)
Салат из баклажанов с чесноком
Вода
Масло растительное
Уксус столовый 5%
Чеснок
Сахар
Соль
Баклажаны
Перец душистый горошком
Лавровый лист
Гвоздика
Этот простой, но вкусный салат часто делает моя бабуля. При минимуме усилий и вы сможете приготовить салат из баклажанов с чесноком - идеальную закусь под самый русский из крепких напитков!
Греческий салат из баклажанов
Масло оливковое
Чеснок
Баклажаны
Лук репчатый красный
Лимон
Пучок петрушки
Соль
Перец черный молотый
По мне, так это одно из самых простых и вкусных блюд традиционной греческой кухни. Думаю, простой рецепт греческого салата из баклажанов - “melitzanosalata” - надет своих поклонников и среди вас.
Салат из баклажанов арабский
Кунжут
Лимонный сок
Чеснок
Тмин
Баклажан
Соль, перец
Оливковое масло
Салат из баклажанов арабский готовится с кунжутной пастой. Это очень вкусное и полезное легкое блюдо подается как закуска. Я часто делаю его в сезон созревания баклажанов. Рекомендую попробовать.