Салат с кускусом и баклажанами
Салат с восточным акцентом понравится всем вашим гостям. Сочетание кускуса и баклажанов настолько идеальное, что хочется добавки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 150 грамм
- Болгарский перец 50 грамм
- Помидоры 70 грамм
- Кускус 150 грамм
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Специи По вкусу
Калорийность
216 ккал
Калорийность
4 г
Белки
9 г
Жиры
26 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Запарьте кускус. Залейте крупу кипятком (150 грамм). Прикройте емкость крышкой и оставьте на 15 минут. Кускус станет рассыпчатым и полностью готовым для салата.
Шаг 3
Нарежьте баклажаны полукольцами.
Шаг 4
Обжарьте баклажаны в сковороде с добавлением небольшого количества масла. Жарьте 4-5 минут помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Нарежьте помидоры и почищенный сладкий перец кубиками.
Шаг 6
Всыпьте обжаренные баклажаны к кускусу.
Шаг 7
Добавьте в салат нарезанные помидоры и перец.
Шаг 8
Полейте салат ароматным оливковым маслом и перемешайте.
Шаг 9
Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Салат из баклажанов, кус-кус и базилика
Итальянские баклажаны
Лук-шалот
Лук-шалот
Оливковое масло
Красный винный уксус
Соль и молотый перец
Рецепт приготовления салата из баклажанов, крупы кус-кус, лука и базилика.
Кускус с баклажанами
Баклажан
Кускус
Помидор
Вода
Лук репчатый
Масло растительное
Чеснок
Кориандр
Соль
Перец черный
Зира
Петрушка
Нежный, рассыпчатый кускус с баклажанами и другими овощами придется по вкусу всем без исключения. Он станет прекрасным обедом или ужином и прекрасно разнообразит ваш стол во время поста.
Баклажаны фаршированные кускусом
Кускус
Сыр
Масло растительное
Чеснок
Баклажаны
Перец сладкий
Помидоры
Соль
Перец черный молотый
Это блюдо готовится достаточно легко, а получается сытно и вкусно! Подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.
Баба Гануш
Чеснок
Баклажаны
Лимон
Белый хлеб
Соль
Оливковое масло
Кунжутная паста
Рецепт приготовления восточного блюда. В особенности, эта закуска из баклажанов очень популярна в Египте.
Салат из кускуса с овощами
Помидорчики черри
Кускус
Оливковое масло
Мята
Сок лимона
Петрушка нарезанная
Лук-шалот
Огурец
Соль, перец
Салат из кускуса с овощами можно приготовить заранее, от этого он только выиграет. Но можно готовить его и перед употреблением. Это прекрасный летний гарнир, его можно приготовить на пикник!
Салат с кускусом и овощами гриль
Кускус
Вода
Масло оливковое
Уксус
Кабачки
Перец
Лук
Кинза
Базилик
Соль, перец
Салат с кускусом и овощами гриль для меня заменяет полноценное блюдо, особенно в жаркий летний день. Вкусно, сытно и в то же время легко! Думаю, кто освоит его, будет делать снова и снова.
Салат "Капрезе" с кускусом
Вода
Моцарелла
Кускус
Помидоры черри
Оливковое масло
Чеснок
Базилик
Соль
Черный молотый перец
Известный изысканный итальянский салат "Капрезе", оказывается, имеет не только классический рецепт. Есть у него и одна интересная вариация, которая сделала блюдо более сытным. Хотите узнать подробнее?
Салат из печеных овощей
Помидоры черри
Оранжевые помидоры
Вода
Кускус
Масло оливковое
Цукини
Тыква молодая
Перец сладкий желтый
Шампиньоны
Лук крымский
Специи
Лимонный сок
Хотите познакомиться со средиземноморской кухней? Тогда расскажу, как приготовить салат из печеных овощей, вкусный и интересный, ведь там не только овощи, но и кускус, и конечно же, оливковое масло!
Детокс-салат с кускусом
Кускус
Сушеная вишня
Фисташки
Оливковое масло
Яблочный уксус
Чеснок
Петрушка
Кинза
Соль, перец
Полезные овощные салаты помогут избавиться от шлаков и токсинов. Все слышали о детокс-соках, но сегодня расскажу, как приготовить детокс-салат с кускусом. Благодаря ему вы сбросите лишние килограммы.
Овощное рагу "Рататуй"
Помидоpы
Баклажаны
Кабачки
Болгарский перец
Репчатый лук
Растительное масло
Чеснок
Петрушка
Прованские травы
Соль
Черный молотый перец
Простой способ сочетать кабачки с баклажанами, помидорами и сладким перцем. Рагу "Рататуй" получается ярким и аппетитным. Берите на заметку рецепт!
Салат с кускусом, помидорами и зеленью
Вода
Кускус
Салат листовой
Лук зеленый
Укроп
Оливковое масло
Лимонный сок
Огурец
Помидоры
Этот салат отлично подойдет для вегетарианцев и тех, кто следит за фигурой. Кускус хорошо подходит для салатов. В жаркий день он станет отличным перекусом.
Сицилийский салат с баклажанами
Моцарелла
Помидоры черри
Чеснок
Баклажан
Оливковое масло
Соль
Перец черный молотый
Мята свежая
Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт!