Салат с кускусом и баклажанами
20 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Isaenko777

Салат с кускусом и баклажанами

Салат с восточным акцентом понравится всем вашим гостям. Сочетание кускуса и баклажанов настолько идеальное, что хочется добавки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кускус 150 Грамм
  • Баклажаны 150 Грамм
  • Болгарский перец 50 Грамм
  • Помидоры 70 Грамм
  • Оливковое масло 2 Ст. ложки
  • Специи По вкусу

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Запарьте кускус. Залейте крупу кипятком (150 грамм). Прикройте емкость крышкой и оставьте на 15 минут. Кускус станет рассыпчатым и полностью готовым для салата.

Запарьте кускус. Залейте крупу кипятком (150 грамм). Прикройте емкость крышкой и оставьте на 15 минут. Кускус станет рассыпчатым и полностью готовым для салата.

Шаг 3

Нарежьте баклажаны полукольцами.

Нарежьте баклажаны полукольцами.

Шаг 4

Обжарьте баклажаны в сковороде с добавлением небольшого количества масла. Жарьте 4-5 минут помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.

Обжарьте баклажаны в сковороде с добавлением небольшого количества масла. Жарьте 4-5 минут помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 5

Нарежьте помидоры и почищенный сладкий перец кубиками.

Нарежьте помидоры и почищенный сладкий перец кубиками.

Шаг 6

Всыпьте обжаренные баклажаны к кускусу.

Всыпьте обжаренные баклажаны к кускусу.

Шаг 7

Добавьте в салат нарезанные помидоры и перец.

Добавьте в салат нарезанные помидоры и перец.

Шаг 8

Полейте салат ароматным оливковым маслом и перемешайте.

Полейте салат ароматным оливковым маслом и перемешайте.

Шаг 9

Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×