Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Баклажаны фаршированные кускусом

1 ч.

4

Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные

Оксана Ч.

Баклажаны фаршированные кускусом

Это блюдо готовится достаточно легко, а получается сытно и вкусно! Подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 штуки
Перец сладкий 1 штука
Помидоры 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Кускус 4-5 ст. ложек готовый
Сыр 60 грамм
Масло растительное 50 мл
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Калорийность

94 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Баклажаны помойте. Разрежьте вдоль пополам, удалив хвостики и сделайте крестообразные глубокие надрезы, не прорезая шкурку. Положите баклажаны срезом вниз на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до мягкости.

Баклажаны помойте. Разрежьте вдоль пополам, удалив хвостики и сделайте крестообразные глубокие надрезы, не прорезая шкурку. Положите баклажаны срезом вниз на разогретую сковороду с маслом и обжарьте до мягкости.

Шаг 3

Кускус приготовьте согласно инструкции на упаковке.

Кускус приготовьте согласно инструкции на упаковке.

Шаг 4

Вырежьте из баклажанов мякоть, сформировав лодочки. Измельчите мякоть ножом и переложите в глубокую миску.

Вырежьте из баклажанов мякоть, сформировав лодочки. Измельчите мякоть ножом и переложите в глубокую миску.

Шаг 5

Добавьте кускус.

Добавьте кускус.

Шаг 6

Помидоры обдайте кипятком, чтобы удалить шкурку и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Перец помойте, удалите семенную коробку и нарежьте кубиками. Чеснок измельчите любым удобным способом.

Помидоры обдайте кипятком, чтобы удалить шкурку и нарежьте мякоть небольшими кубиками. Перец помойте, удалите семенную коробку и нарежьте кубиками. Чеснок измельчите любым удобным способом.

Шаг 7

Посолите и поперчите начинку по вкусу и хорошо перемешайте.

Посолите и поперчите начинку по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 8

Половинки баклажанов посолите (можно дополнительно смазать лодочки сметаной или майонезом) и наполните начинкой. Выложите баклажаны в смазанную маслом форму для запекания.

Половинки баклажанов посолите (можно дополнительно смазать лодочки сметаной или майонезом) и наполните начинкой. Выложите баклажаны в смазанную маслом форму для запекания.

Шаг 9

Посыпьте баклажаны сверху тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут.

Посыпьте баклажаны сверху тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут.

Шаг 10

Баклажаны фаршированные кускусом готовы. Приятного аппетита!

Баклажаны фаршированные кускусом готовы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Баклажаны фаршированные кускусом"

Видео рецепт Баклажаны фаршированные кускусом

Оценить рецепт

5.0 5

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Баклажаны с начинкой

Баклажаны с начинкой

Баклажаны Морковь Лимон Лук красный Масло оливковое Кинза зелень Чеснок Острый перец Соль Сахар Перец черный свежемолотый

Любителям баклажанов предлагаю приготовить их с яркой и пряной овощной начинкой, в египетском стиле. Это очень вкусно и ароматно!

19 ч.

5.0

69

Кускус с баклажанами

Кускус с баклажанами

Баклажан Кускус Помидор Вода Лук репчатый Масло растительное Чеснок Кориандр Соль Перец черный Зира Петрушка

Нежный, рассыпчатый кускус с баклажанами и другими овощами придется по вкусу всем без исключения. Он станет прекрасным обедом или ужином и прекрасно разнообразит ваш стол во время поста.

50 мин

5.0

–

Салат из баклажанов, кус-кус и базилика

Салат из баклажанов, кус-кус и базилика

Итальянские баклажаны Оливковое масло Красный винный уксус Соль и молотый перец Лук-шалот Лук-шалот

Рецепт приготовления салата из баклажанов, крупы кус-кус, лука и базилика.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Баба Гануш

Баба Гануш

Чеснок Баклажаны Кунжутная паста Лимон Оливковое масло Соль Белый хлеб

Рецепт приготовления восточного блюда. В особенности, эта закуска из баклажанов очень популярна в Египте.

1 ч.

4.7

31

Лазанья из баклажанов

Лазанья из баклажанов

Сливки Моцарелла Томатный соус Пармезан Листы лазаньи Баклажан Базилик Масло оливковое

Любимое всеми блюдо - лазанью - можно сделать с баклажанами. Я пробовала ее в гостях у вегетарианцев. Традиционный фарш заменяется на баклажаны и получается восхитительное, легкое, полезное блюдо.

50 мин

3.9

–

Карныярык

Карныярык

Фарш говяжий Масло сливочное Томатная паста Соль Чеснок Баклажаны Луковица Помидоры Перец черный молотый Петрушка Острый перец

Фаршированные баклажаны по-турецки, или карныярык - фантастически вкусное блюдо, приготовить которое можно и в домашних условиях. Мой пошаговый рецепт не даст вам запутаться в приготовлении.

1 ч.

4.2

101

Фаршированные баклажаны по-турецки

Фаршированные баклажаны по-турецки

Помидоры Фарш Перец болгарский Масло подсолнечное Зелень Чеснок Соль Баклажаны Лук Сахар Перец острый

Нашла замечательное блюдо, делюсь с Вами. Баклажаны запекаются в духовке, не теряя своего вкуса. Фарш сочный и ароматный. Все ингредиенты гармонично сочетаются. Попробуйте, домашние оценят!

2 ч.

5.0

–

Рулеты с грибами из баклажанов

Рулеты с грибами из баклажанов

Копченая курица Оливковое масло Баклажан Лук Шампиньоны Соль

В летнее время особенно хочется овощей. Рулеты с грибами из баклажанов в домашних условиях - это великолепное легкое и сытное блюдо, которое станет отличным решением для обеденного стола.

1 ч.

5.0

121

Баклажаны, фаршированные курицей

Баклажаны, фаршированные курицей

Курица Грибы Сыр Сливки Баклажан Соль и перец Лук

Очень легкое, и вместе с тем сытное блюдо, которое можно приготовить всего за полтора часа. Баклажан - полезный овощ, который в любом виде вкусный, особенно запеченный и с начинкой.

2 ч.

5.0

84

Фаршированные баклажаны с морковью и капустой

Фаршированные баклажаны с морковью и капустой

Баклажаны Вода Капуста Морковь Соль Чеснок Черный перец

Делюсь рецептом очень вкусной закуски из фаршированных баклажанов с морковью и капустой. Приготовление займёт пару дней, но результат того стоит!

3 дн. 1 ч.

5.0

31

Макдус

Макдус

Баклажаны Масло растительное Грецкие орехи Чеснок Соль Перец сладкий Перец острый

Макдус — квашеные фаршированные баклажаны в оливковом масле. Это популярная закуска в странах Ближнего Востока. На вкус остренькая, пикантная и очень вкусная.

3 дн. 4 ч.

5.0

–

Гениальные баклажаны

Гениальные баклажаны

Томатный соус Растительное мясо Чеснок Баклажан Лук Грибная приправа Соевый соус

Делюсь секретом, как легко приготовить фаршированные баклажаны. Рецепт гениальный без всякого преувеличения! Баклажаны получаются очень сытными, могут выступать в качестве самостоятельного блюда.

1 ч.

5.0

–

×