Баба Гануш
Рецепт приготовления восточного блюда. В особенности, эта закуска из баклажанов очень популярна в Египте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажаны 3 штуки
- Чеснок 4 зубчика
- Лимон 1 штука сок
- Белый хлеб 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Оливковое масло 1 штука
- Кунжутная паста 1 штука Тахини
Калорийность
31 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Протыкаем поверхность баклажана вилкой.
Шаг 2
Готовим баклажаны на сильном огне в течении 25 минут.
Шаг 3
Не забываем переворачивать овощи.
Шаг 4
Через 25 минут баклажаны готовы.
Шаг 5
Будет просто отлично если вы найдете Тахини. Эта кунжутная паста обычно продается в стеклянных бутылках.
Шаг 6
Разрезаем лимон.
Шаг 7
Для этого блюда лучше всего использовать хорошее, качественное оливковое масло.
Шаг 8
Мелко рубим чеснок.
Шаг 9
Подготавливаем петрушку.
Шаг 10
Достаем мякоть из наших баклажанов.
Шаг 11
Добавляем 4 ст. л. Тахини.
Шаг 12
Выжимаем сок из 1 лимона и добавляем 3 ст. л. оливкового масла.
Шаг 13
Затем кладем чеснок...
Шаг 14
... и петрушку.
Шаг 15
Солим и тщательно все перемешиваем.
Шаг 16
Выкладываем Баба Гануш в миску. Нарезаем батон.
Шаг 17
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.7
63
Zaira
16.10.2014 12:55
super. 
Елена
28.09.2014 03:32
Тот кто писал этот рецепт видимо не очень разбирается в восточной кухне. Это не баба гануш а мтебель. В баба гануш тахинэ не добавляется
Похожие рецепты
Лодочки из баклажанов с курицей
Баклажаны
Куриное филе
Лук репчатый
Сыр твердый
Сметана
Чеснок
Укроп
Соль
Перец
Любителям баклажанов этот рецепт придется по вкусу, ведь здесь сочетаются сочные овощи запеченные в духовке с нежным куриным мясом. Эстетам тоже понравится, ведь лодочки так красиво выглядят на столе!
Бутерброды с ветчиной и сыром
Ветчина
Хлеб
Сыр
Вода
Кетчуп
Майонез
Масло растительное
Горячие бутерброды - идеальный перекус, отличный завтрак или замечательное блюдо для посиделок с друзьями. Их плюс в том, что готовятся они практически мгновенно.
Мясо в горшочках с грибами и сыром
Мясо
Грибы
Сыр
Масло растительное
Соль
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Соленые огурцы
Лавровый лист
Черный перец горошком
Подруга рассказала потрясающий рецепт мяса в горшочках с грибами и сыром. Все мои были просто в восторге. Мясо получается мягким и нежным. В сочетании с грибами и сыром блюдо просто отменное.
Курица с грибами в мультиварке
Куриное мясо
Шампиньоны
Сливки
Растительное масло
Зелень
Мука
Лук
Соль, перец, специи
Простой рецепт курицы с грибами в мультиварке – отличное решение для плотного обеда или ужина. Готовится просто и из доступных ингредиентов, но блюдо получается - высшего сорта.
"Бабушкина салфетка" с маком
Мука
Молоко
Мак
Сахар
Растительное масло
Сливочное масло
Дрожжи
Яйцо
Соль
Хочу рассказать вам, как приготовить простой, но невероятно красивый и оригинальный пирог с интересным названием "Бабушкина салфетка" с маком в домашних условиях.
Ромовая баба по ГОСТу
Сахар
Вода
Мука
Сливочное масло
Изюм
Ром
Лимонный сок
Моментальные сухие дрожжи
Соль
Яйцо
Ванильный сахар
Ромовая эссенция
Знакомый с детства десерт "ромовая баба" можно приготовить дома, это не сложно, правда, приготовьтесь к тому, что процесс этот будет длительным, но в конце вас ждет вкусное вознаграждение за ваш труд.
Батон "Молочный"
Мука пшеничная
Молоко
Сахар
Масло растительное
Сливочное масло
Сухие дрожжи
Соль
Мягкий, вкусный, ароматный, из обычных продуктов! Молочный батон — пример того, что и дома можно испечь вкуснейший хлеб, причем довольно просто и из доступных ингредиентов.
Хачапури по-имеретински классический
Сулугуни
Мука
Вода
Дрожжи
Масло растительное
Масло сливочное
Сахар
Соль
Яйцо
Хачапури бывают разные: круглые, треугольные, в виде лодочки. И, конечно, все хачапури получаются вкусными и сытными. Перед вами рецепт, как приготовить хачапури по-имеретински классический.
Индейка в пароварке с овощами
Филе индейки
Цветная капуста
Морковь
Лук
Помидоры
Кабачки
Специи
Зелень
Всем любителям вкусной и полезной домашней еды я посвящая этот простой рецепт индейки в пароварке с овощами. Вам понравится и вкус, и аромат, и внешний вид этого блюда. Попробуйте и убедитесь сами!
Английские кексы
Мука пшеничная
Молоко
Сливочное масло
Кукурузная мука
Дрожжи свежие
Сахар
Соль
Яйцо
Обычно кексы и булочки мы запекаем в духовке. Но в этом рецепте всё не так. Традиционная выпечка из Европы обжаривается на сковороде, поэтому её результат особенно интересен. Давайте попробуем!