Салат из печеных овощей

Хотите познакомиться со средиземноморской кухней? Тогда расскажу, как приготовить салат из печеных овощей, вкусный и интересный, ведь там не только овощи, но и кускус, и конечно же, оливковое масло!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цукини 1 Штука
Тыква молодая 0.5 Штуки
небольшая
Перец сладкий желтый 1 Штука
Шампиньоны 8 Штук
Помидоры черри 200 Грамм
Оранжевые помидоры 200 Грамм
Лук крымский 1 Штука
Вода 200 Миллилитров
Кускус 200 Грамм
Масло оливковое 5 Ст. ложек
Специи По вкусу
Лимонный сок По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Овощи режем кусочками, равномерно раскладываем на противень, посыпаем специями и обрызгиваем оливковым маслом. Запекаем при 200 градусах примерно 20-30 минут.

Шаг 2

2. Тем временем вскипятим воду, добавим в нее немного масла и специй и всыпаем кускус. До готовности варим на очень маленьком огне. Должна получится рассыпчатая каша.