Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Вяленые мидии

19 ч.

1

Вяленые мидии

Ароматная и пикантная закуска под бокал охлажденного пива любого сорта — вяленые мидии. Этот морепродукт можно приобрести в любом супермаркете в варено-замороженном виде либо в рыбном магазине.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мидии 300 грамм варено-мороженые
Соевый соус 50 мл
Соль 0,25 ч. ложки
Масло растительное 1 ч. ложка
Перец черный молотый 2 щепотки
Паприка молотая 0,5 ч. ложки
Жидкий дым 0,5 ч. ложки
Сок лимона 0,25 ч. ложки
Перец острый молотый 2 щепотки

Калорийность

92 ккал

Калорийность

3 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Мидии заранее разморозьте и прогрейте в сковороде примерно 3 минуты на среднем нагреве, чтобы из них выделилась лишняя жидкость. Слейте ее.

Мидии заранее разморозьте и прогрейте в сковороде примерно 3 минуты на среднем нагреве, чтобы из них выделилась лишняя жидкость. Слейте ее.

Шаг 3

Соедините в глубокой емкости соль, молотую паприку, молотый острый перец и молотый черный перец.

Соедините в глубокой емкости соль, молотую паприку, молотый острый перец и молотый черный перец.

Шаг 4

Влейте лимонный сок, соевый соус, жидкий дым и растительное масло без запаха. Если любите чесночный аромат, то можете добавить немного измельченного сушеного чеснока.

Влейте лимонный сок, соевый соус, жидкий дым и растительное масло без запаха. Если любите чесночный аромат, то можете добавить немного измельченного сушеного чеснока.

Шаг 5

Выложите прогретые мидии в этот маринад и тщательно все перемешайте. Оставьте морепродукты в нем до полного остывания.

Выложите прогретые мидии в этот маринад и тщательно все перемешайте. Оставьте морепродукты в нем до полного остывания.

Шаг 6

Затем выложите мидии на пергаментную бумагу и подсушите в духовке при температуре 60 градусов на верхнем ярусе примерно 1 час, приоткрыв дверцу техники. Можно нанизать мидии на нитку и подвесить сушиться в проветриваемом помещении на 1-2 дня.

Затем выложите мидии на пергаментную бумагу и подсушите в духовке при температуре 60 градусов на верхнем ярусе примерно 1 час, приоткрыв дверцу техники. Можно нанизать мидии на нитку и подвесить сушиться в проветриваемом помещении на 1-2 дня.

Шаг 7

Вяленые мидии потеряют примерно 30 процентов своей массы, но станут более вкусными и ароматными. Подайте их к столу как закуску к пиву.

Вяленые мидии потеряют примерно 30 процентов своей массы, но станут более вкусными и ароматными. Подайте их к столу как закуску к пиву.

Оценить рецепт

5.0 7

Добавить комментарий

Похожие рецепты

"Мидии" из чернослива

Чернослив Сыр Грецкие орехи Петрушка Желток Майонез Чеснок

Недавно увидела оригинальную подачу вкусной закуски из чернослива в виде мидий. Они могут стать "изюминкой" вашего праздничного стола. Также привлекает то, что готовится закуска за считанные минуты.

10 мин

5.0

371

Мидии на шпажках

Мидии Оливковое масло Сок лимона Чеснок Соль Перец

Если вы хотите разнообразить меню на пикник не только рыбой или курицей, но и морепродуктами, советую вам попробовать приготовить мидии на шпажках на мангале. Это просто, быстро и очень вкусно!

20 мин

5.0

170

Мидии, маринованные в масле

Мидии замороженные Вода Соевый соус Растительное масло Уксус 9% Петрушка Чеснок Соль Сахар Смесь перцев Лавровый лист Кориандр

Как бы много я не готовила, но всегда попадаются рецепты, которые могут по-настоящему удивить. И это не может не радовать. Ведь всегда есть возможность попробовать новое и необычное.

30 мин

4.2

–

Маринованные мидии в домашних условиях

Мидии крупные замороженные Масло растительное Уксус Сахарный песок Соль Перец горошек

Любителям морепродуктов я хочу показать, как приготовить маринованные мидии в домашних условиях. В этом нет ничего сложного, нужно лишь проявить немного терпения и наслаждаться сочными мидиями.

6 ч.

4.6

–

Мидии в масле

Мидии свежемороженые Вода Уксус винный Оливковое масло Апельсин Лимон Соль Сахар

Всегда жалею о том, что не могу достать свежие морепродукты. Но приходится выкручиваться. Например, из замороженных мидий можно сделать интересную заготовку, основу для многих блюд. Знакомьтесь с ней!

2 дн. 9 ч.

5.0

–

Мидии в створках

Мидии в раковине Чеснок Лимон Соль Перец Лавровый лист

Если вы планируете приготовить морепродукты, чтобы порадовать своих близких, то обратите внимание на этот рецепт, который помогает быстро сварить мидии в створках и подать их с лимонной заправкой.

20 мин

4.4

–

Мидии

Мидии

Рецепт придуман сегодня во время приготовления мидий .Впервые выловил мидий самостоятельно и приготовил. Получились очень вкусно.

30 мин

5.0

77

Шашлык из мидий на шпажках

Мидии Сок лимона Чеснок Помидор Зелень

Если вы любите морепродукты, приготовьте их не только дома, но и на природе. Шашлык из мидий на шпажках - отличная идея для меню на пикник. Простой и быстрый рецепт рекомендую на пробу.

45 мин

5.0

64

Рецепт мидий по-французки

Мидии в раковинах Сметана Сливочное масло Растительное масло Петрушка Чеснок Лук-шалот Соль Перец черный молотый

Рецепт мидий по-французски очень простой, но превращает этот моллюск в изысканное и очень утонченное блюдо. Оно идеально подойдет для романтического вечера или станет украшением на праздничном столе.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Мидии в соусе "Блю чиз"

Мидии Сливки Сыр "Дор Блю" Масло растительное Лук зеленый Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Безумно вкусное сочетание морепродуктов и пикантного соуса заставит вас приготовить это блюдо еще не раз! Мидии в соусе "Блю чиз" — это кулинарный шедевр, которым вы можете удивить своих любимых.

10 мин

5.0

162

Мидии отварные

Вода Мидии в ракушках Лимон Соль Лавровый лист Перец черный молотый

Самый простой вариант приготовления ароматных мидий! Добавляйте при варке лимон и различные пряности, подчеркивающие вкус морепродуктов, и подавайте их к столу теплыми с различными соусами!

15 мин

5.0

50

Паштет из мидий

Мидии Сметана Сок лимона Яйцо куриное Лук зеленый Соль Перец черный молотый

Вкусный и сочный паштет из мидий можно подать на завтрак, обед или ужин. Готовится он за считанные минуты, главное — заранее отварить мидии или использовать варено-мороженые морепродукты.

10 мин

5.0

191

×