2 дн. 9 ч.

Мидии в масле

Всегда жалею о том, что не могу достать свежие морепродукты. Но приходится выкручиваться. Например, из замороженных мидий можно сделать интересную заготовку, основу для многих блюд. Знакомьтесь с ней!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Апельсин 2 дольки
Лимон 2 дольки
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Оливковое масло 4 ст. ложки
Вода 200 мл
Уксус винный 100 мл
Мидии свежемороженые 400 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мидии разморозьте. Затем тушите их в масле в течение 4-х минут, иногда перемешивая.

Шаг 2

Лимон и апельсин нарежьте тонкими дольками.

Шаг 3

Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте к ней соль и сахар. Хорошо перемешайте. Влейте уксус и сразу выключите огонь.

Шаг 4

В подготовленную банку выложите мидии с цитрусовыми. Влейте маринад. Остудите заготовку. Поставьте её в холодильник под крышку на 3 дня. Потом пробуйте. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Морской коктейль в масле

Креветки вареные Осьминоги Кальмар Оливковое масло Лимон Петрушка Каперсы Чили Чеснок Орегано сухой Мидии

Морепродукты всегда украсят и разнообразят любой стол. Зачастую их готовят к праздничному столу, потому как цена откровенно «кусается». Расскажу, как приготовить морской коктейль в масле.

1 ч.

–

4.5

–

Мясо мидий

Растительное масло Мясо мидий Яйцо Лимон Петрушка

Мясо мидий является одним из вкуснейших среди известных нам морепродуктов и содержит множество витаминов. Главное — подать его правильно. Как приготовить мясо мидий, я расскажу в этом рецепте.

35 мин

–

5.0

–

Мидии по-каталонски

Мидии Вино белое Масло растительное Помидор Базилик Соль Лук красный Перец черный молотый

Вкусное блюдо с морепродуктами, которое готовится буквально за 10 минут. Добавляйте при приготовлении белое столовое вино и различные специи и пряности. На вкус мидии получатся просто неимоверные!

10 мин

4.2

Жареные мидии

Мидии Сливочное масло Чеснок Петрушка Паприка

Рецепт приготовления жареных мидий с белым вином, сливочным маслом, петрушкой, чесноком и копченой паприкой.

25 мин

–

4.2

131

Мидии "Маринара"

Вино белое сухое Протертые помидоры, мякоть Сливочное масло Лимон Оливковое масло Чеснок Помидор Зелень Соль Репчатый лук Черный молотый перец Мидии в раковинах

Как прекрасно, когда простота блюда сочетается с изысканным вкусом. Если не верите, что такое возможно, то вам срочно нужно изучить этот рецепт. Только купите качественные мидии, будет очень вкусно!

20 мин

5.0

–